https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... rechtgerookte eend met sinaasappel, wortel en granaatappelpitjes (vrij naar dit recept van Jeroen Meus)Hoofdgerechtpasta nero met inktvis en scampi (ook volgens een recept van Jeroen Meus)Dessertchocoladebol van Gaelens (gekocht bij Delhaize ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... rechtgerookte eend met sinaasappel, wortel en granaatappelpitjes (vrij naar dit recept van Jeroen Meus)Hoofdgerechtpasta nero met inktvis en scampi (ook volgens een recept van Jeroen Meus)Dessertchocoladebol van Gaelens (gekocht bij Delhaize ...

Pulpo a la gallega (dé Spaanse inktvis tapa) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pulpo-a-la-gallega/

... Pulpo a la gallega (dé Spaanse inktvis tapa) Zoete herinneringen aan Spanje. Ik ben in mijn leven al vaak in Spanje geweest, maar de keer die me het meeste bijbleef was de maand talenschool in Sevilla. Bijzonder hoe je een stad al in een maand eigen maakt, hoe je je ...

Inktvisringen met tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/inktvisringen-met-tartaar

... ngen door de bloem en dip ze in het beslag. Frituur op 180° tot ze goudbruin zien. Serveer met sla en tartaarsaus. Ingrediënten inktvis 16 Inktvisringen 2 Eieren 4 el Bloem 2 el Bier Afwerking Krulsla of groene sla tartaarsaus 1 Citroen 1 Hardgekookt ei 1 el Mosterd 2 el Witte wijnazijn 3 el water 4 dl Arachideolie Zout Peterselie Kappertjes 1 Sjalot ...

Arabian lounge

http://kamelenvoer.blogspot.com/2012/11/arabian-lounge.html

... zze denken aan bijvoorbeeld falafel, pittige worstjes, kebabs van gegrild vlees en vis. Zelf koos ik voor een koude, gemarineerde inktvis en een frisse salade van watermeloen. En wat natuurlijk nooit mag ontbreken is warm pitabrood! Tegenwoordig zijn hiervan zelfs glutenvrije varianten te krijgen. En anders eet je de dips simpelweg met rauwkost, net zo lekker en erg gezond. Moutabel2 grote aubergines4 eetlepels tahin (sesampasta)1 teen knoflookcitroensapzoutpeperolijfolieeventueel een paar eetlepels (griekse) yoghurt Om ze gaar te krijgen kun je de aubergines in de oven of onder de gril roosteren. Maar voor de karakteristieke rokerige smaak van moutabel zul je ze toch echt op open vuur moeten roosteren. Dan kan heel simpel op een gaspit. Leg de aubergines met een vork of barbecue tang op de vlammen, en rooster ze tot ze van binnen zacht zijn en van buiten zwartgeblakerd. Leg ze apart en laat ze even afkoelen. Haal wanneer dit kan zonder je vingers te branden de schil eraf, en maak het vruchtvlees fijn met een grof hakmes, een keukenmachine of pureerstaaf. Roer de tahin, geperste knoflook, het citroensap, peper, zout en een scheutje olijfolie door de aubergine. Om te bepalen hoeveel citroensap je moet toevoegen kun je het beste de dip even proeven, het moet de moutabel fris maken zonder te overheersen. Sommige mensen voegen ook wat yoghurt toe aan moutabel, maar ik vind dat niet zo nodig. Serveer met pitabrood en rauwkost, zoals komkommer, paprika, sla en selderij. inktvis met citroen2 inktvissen of meer, afhankelijk van de maatolijfolie1 ui1 knoflookteen1 theelepel gedroogde chilipepers, of minder naar smaak1 theelepel zwarte peperkorrels3 blaadjes djeroek peroet, in dunne reepjes¼ gepekelde citroen* sap van 1 a 2 citroenenzeezout Maak de inktvis schoon door de kop los te maken van het lijf. Maak de binnenkant van het lijf leeg, en trek het vel eraf zodat je alleen een witte buis overhebt. Snijd de tentakels van de kop af, en bewaar alleen het lijf en de tenta ...

Gebakken pijlinktvis, Aziatisch gegrilde kokkels, kastanjes en visgratin | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-pijlinktvis-aziatisch-gegrilde-kokkels-kastanjes-en-visgratin

... Gebakken pijlinktvis, Aziatisch gegrilde kokkels, kastanjes en visgratin - Lust Jo Hens het of niet? Jo Hens is geen grote visspecialist. Hij bakte nog nooit een vis. Daarom leert Sofie toont drie lekkere hapjes met vis. Bovendien maakt ze ook gepofte kastanjes. Nog geen ...

Avocadosalade met zeevruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/avocadosalade/avocadosalade-zeevruchten

... bv 2 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 50 g geroosterde paprika (pot), in dunne reepjes 200 g zeevruchten (inktvis, garnalen, vongole) 4 eetlepels olijfolie 2 avocado's, in blokjes van 1 cm 4 eetlepels aioli, voor erbij ¼ bosje koriander, fi ...

Jeroen Meus - Penne met chorizo, calamares en pittige tomatentapenade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-chorizo-calamares-en-pittige-tomatentapenade

... n ruime kook- of stoofpot. Verhit ze op een matig vuur. 3. Snij de chorizo in plakjes van enkele millimeter dik. 4. Snij de witte inktvistube(s) open en snij ze vervolgens in reepjes van een kleine centimeter breed. Heb je ook de tentakels in huis, snij die dan in grove stukken. 5. Doe de schijfjes chorizo in de hete olie en laat ze kort bakken. Voeg aansluitend de stukjes calamares toe. 6. Roer en zet het vuur iets zachter. 7. Pel de sjalotten, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in lange reepjes. 8. Spoel de courgette en snij ze in twee tot 3 gelijke stukken. Snij het vruchtvlees weg, rondom de kern met de zaadlijst. Hak de stukken courgette in hapklare blokjes. 9. Stoof de stukjes slalot in de pot met chorizo en voeg een paar minuten later de stukjes courgette toe. Roer en laat de inhoud van de pan rustig bakken op een ma ...

Recept voor spaghetti met zeevruchten en peperoncini | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-zeevruchten-en-peperoncini

... taan. Roer goed om en laat enkele minuten rusten. Pel ondertussen de scampi’s en gamba’s en verwijder het darmkanaal. Kuis de inktvissen en snijd in brede ringen. Bak de gamba’s samen met het teentje look even aan in de pan met een scheutje olijfolie. Voeg daarna de scampi’s en inktvis toe en breng op smaak met een beetje zout en peper. Spoel de venusschelpen en doe bij in de pan. Zet het deksel op de pan en laat enkele minuten sudderen. Blus met witte wijn wanneer de venusschelpen open gaan. Voeg de tomaten en peterselie toe. Zet het deksel terug op de pan en laat nog enkele minuten verder sudderen op een laag vuur. werk af: Breng de saus op smaak met de pepertjes en serveer samen met de spaghetti. Ingrediënten voor 2 personen 200 gsemola di rimacinata 2 eieren 250 gvenusschelpen 8 sc ...

Mijn favoriete paella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/mijn-favoriete-paella

... jst wat droog lijkt. Blijven roeren, en zodra de schelpen open beginnen te gaan en de garnalen roze beginnen te kleuren, mogen de inktvis en de sperziebonen nog vijf minuten meekoken. Vis alle schelpen eruit die niet open zijn gegaan. Roer de gehakte peterselieblaadjes en het sap van de helft van je citroenpartjes door de paella en zet hem op tafel met de rest van de partjes ernaast. Ingrediënten paellarijst saffraan 250 gr rauwe chorizoworsten olijfolie 300 gr buikspek, zonder vel 1 groene paprika 1 rode paprika 5 teentjes knoflook 1 ui bos verse bladpeterselie zeezout versgemalen zwarte peper flinke snuif saffraan 400 gr strandgapers of mosselen 300 gr paellarijst 200 gr rode paprika in olie 1 blik van 400 gr gehakte tomaten 1 l groente- of kippenbouillon 12 grote garnalen, met schaal 150 gr inktvis in fijne sneetjes 150 gr sperziebonen 1 citroen ...