Softshell taco's met sticky bloemkool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tacos-sticky-bloemkool/

... k met een sticky saus in de oven waardoor 'ie boordevol smaak zit. Om het feest compleet te maken zijn de tacos getopt met snelle ingelegde rode ui, ananas en avocado. Een feestje om te zien en natuurlijk om te eten. Instructies Verwarm de oven voor op 225 C. Meng de i ...

Marokkaanse kippensoep met kikkererwten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/kippensoep/marokkaanse-kippensoep-kikkererwten

... 1 liter kippenbouillon 600 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt 800 g blokjes tomaat uit blik 2 eetlepels fijngehakte ingelegde citroen 1 eetlepel grof gehakt vers korianderblad Bereiden Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan en bak de kipfilets in 10 minuten bruin en gaar. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Trek de filets (na 10 minuten afkoelen) met twee vorken in stukken.Verhit de resterende olie in een grote koekenpan en bak de ui, knoflook en gember tot de ui glazig is. Bak het komijnpoeder, korianderpoeder, kurkumapoeder, paprikapoeder en kaneelstokje mee tot ze geuren.Roer de bloem erdoor tot het mengsel bubbelt en indikt. Voeg de bouillon en 1 liter water geleidelijk en onder voortdurend roeren t ...

Eendenborst met wilde rijst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-wilde-rijst

... ing 80 ml olijfolie 1 theelepel geraspte sinaasappelschil 2 eetlepels sinaasappelsap 2 theelepels walnotenolie 1 eetlepel gehakte ingelegde gember Bereiden Meng voor de dressing alle ingrediënten en breng op smaak, Zet hem weg.Doe de wilde rijst in een pan met 300 ml water. Breng dat aan de kook en laat de rijst afgedekt in 30 minuten gaar koken. Giet de rijst af.Verhit intussen in een grote koekenpan de olie en bak daarin de pecannoten al roerend goudbruin. Voeg het kaneelpoeder en een snufje zout toe en bak nog 1 minuut.Breng in een grote pan water aan de kook. Doe de witte rijst erin en laat deze in 12 minuten gaar koken (roer regelmatig). Giet de rijst af en meng hem in een grote, ondi ...

Geroosterde kwartel en vijgen gevuld met geitenkaas en honing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/geroosterde-kwartel-vijgen-gevuld-geitenkaas-honing

... 200 g geitenkaas 4 kwartels olijfolie om te bakken 2 eetlepels vloeibare honing veldsla, om erbij te serveren voor de dressing 6 ingelegde walnoten, grof gehakt 1 eetlepel dijonmosterd 2 theelepels balsamicoazijn 1 theelepel gehakte peterselie 4 eetlepels olijfolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Snijd de vijgen kruiselings van boven tot halverwege in en druk ze wat uit elkaar zodat er een bloemvorm ontstaat. Stop zo veel mogelijk geitenkaas in de vijgen.Breng de kwartels op sma ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016!: ceviche van zeebaars met avocado van Jalapeno Loco | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-ceviche-van-zeebaars-met-avocado-van-jalapeno-loco

... oor de tijgermelk 1½ dl limoensap 4 el tijgermelkbasis 30 g verse filet van een witte vis 200 g ijsblokjes 1 tl aji limopeper of ingelegde jalapenopeper fijn zeezout voor de gemarineerde vis 100 g zeebaars 1 rode ui 3 el limoensap 2 el koriander (fijngehakt) peper zout 1 el gemixte gele peper 2 el tijgermelk voor de ceviche per persoon 1 el kruidenolie van peterselie en koriander verse koriander een paar stukjes maïs een paar korrels gepofte maïs ½ avocado 1 posteleinbloem 100 g gemarineerde zeebaars ...

Zelfgemaakte döner kebab - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgemaakte-doner-kebab/

... bak je pitabroodjes af zodat je warme pita's hebt en kies je lekkere toppings uit. Wij gingen voor spitskool, tomaat, komkommer, ingelegde pepers en een beetje barbecuesaus. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor knoflooksaus als je voor traditioneel gaat. Of sambal als je van pittig houdt. Zelf broodje döner kebab maken Ook aan de slag met deze thuisversie van het broodje döner kebab? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-). Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Pers het teentje knoflook uit en snipper de sjalot fijn. Meng, samen met broodkruim en kruiden door het gehakt heen. Tip: wist je dat je gehakt ook heel goed in de keukenmachine met een deeghaak kunt kneden? Rol er een staaf v ...

Matt Preston's Aziatische kippendijsalade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/matt-prestons-aziatische-kippendijsalade/

... or herhaling vatbaar. Ik heb overigens wel wat kleine aanpassingen gedaan aan het origineel van Matt Preston. Zo konden we alleen ingelegde daikon vonden en dat was niet bepaald lekker. De daikon lieten we dan ook achterwege. In plaats van groene mango's gebruikten we reguliere mango's. Ik denk overigens dat het met de groene mango's (let op: dat zijn geen onderrijpe mango's, maar een ander ras mango's. Je koopt deze bij de toko), ook heerlijk smaakt, maar zelf vind ik zo het zoet en zuur beter in balans. Tot slot veranderde ik de verhouding 'sla' en kip, zodat je wat meer sla hebt en het ook daadwerkelijk vullend genoeg is voor 2 personen. Instructies M ...

Nasi goreng (basisrecept) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/nasi/nasi-goreng-basisrecept

... ook eet, serveer hem altijd met een lekkere verse sambal, stukjes krokante kroepoek - liefst zelf gebakken - en een frisse atjar (ingelegde groenten), bijvoorbeeld met komkommer. KookboekHet recept 'Nasi goreng (basisrecept)' is afkomstig uit het kookboek... De echte smaak van IndonesiëEllen Duxbury & Desirée VerkaarDit boek geeft een veelzijdige blik in de Indonesische keuken, met haar boeiende oorsprong, tradities en gebruiken. Je komt alles te weten over typische ingre... lees verder© Caplan Books. ...

Kaas en bier, hoera! Drie zalig lekkere pintxos of hapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaas-en-bier-hoera-drie-zalig-lekkere-pintxos-hapjes

... ht is.  We mixen de kaas met de zachte ongezouten boter (mixer gebruiken) en vullen met dit mengsel een spuitzak.  We bakken de ingelegde peren in een beetje boter tot ze gekleurd zijn.  Op het geroosterd stokbrood spuiten we het kaasmengsel, daarop ¾ van de gebakken peer, daarop een schijfje seranoham (slordig dresseren), en daarop het topje van de peer, alles wordt samen met een prikker vast gepind.  Een beetje ...

Vegetarische tacos met vegetarische kip en feta - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-tacos-vega-kip/

... omdat de vleesvervangers van zichzelf altijd al vrij hartig zijn. Vegetarische taco's met toppings Samen met de toppings zoals de ingelegde radijsjes, zure room en feta kaas wordt het heerlijk fris en licht. Een verrassende touch met een fusion achtergond vond ik zelf de geroosterde kikkererwten. De kikkererwten zorgen voor wat extra crunch! En extra eiwitten :-). Instructies Verwarm de oven voor op 210 C (heteluchtoven). Spoel de kikkererwten goed af en dep ze droog met keukenrol. Strooi 1 el picadillo kruiden + 1 el olie over de kikkererwten. Breng eventueel extra op smaak met zout. Roer goed door zodat alles goed verdeeld is en leg op het bakblik. Bak gedurende circa 30 minuten. Ga intussen verder met de rest. Snijd de radijsjes in kwarten en leg ze in een kommetje met de azijn. Zet de grillpan op hoog vuur. Heb je deze niet? Gebruik dan een koekenpan met een beetje olie. Bak de maiskolven circa 15 minuten. Keer regelmatig zodat ze aan alle kanten gaar zijn. Haal ze vervolgens van het vuur af, evenals de grillpan. Zet de koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1 el olie in de pan en bak de 'kopstukjes' rondom bruin. Voeg 1 el picadillokruiden en tomatenpasta toe en giet er enkele eetlepels water bij. Laat op laag vuur sudderen. Haal d ...