Geitenkaas maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/geitenkaas-maken

... Geitenkaas maken - Breng de melk op kamertemperatuur (20°C) en giet in een glazen schotel. Voeg de wei toe en roer door. Druppel het stremsel erin, roer door en laat 24u staan aan 20°C. Prik gaatjes in plastieken potjes en schep de wrongel erin tot het vol is. Laat enkele ...

Pizza calzone | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pizza-calzone

... Pizza calzone - Los de gist op in lauw water. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje en giet de gist erin. Voeg de olijfolie toe en strooi het zout op de randen. Meng goed en kneed stevig met de handen op het aanrecht. Leg het deeg terug in de kom en sluit af met plas ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je ...

Rijstkroketjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rijstkroketjes

... Rijstkroketjes - Kook de rijst met peper en zout en laat afkoelen. Voeg 1 eigeel en de bloem toe en kneed alles goed samen. Doe de kaas erbij en kneed de rijst in een bolletje. Doe een eigeel met wat water in een kommetje en roer even door. Rol het bolletje rijst eerst in ...

Zalmsoufflé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalmsouffle

... Zalmsoufflé - Maak een bechamelsaus met boter, bloem en melk. Voeg het sap van ½ citroen toe. Enkel kruiden met peper (de gerookte zalm is al zout). Voeg de gemalen kaas toe. Zet het vuur af. Snij de zalm in de blender en voeg er de room aan toe. Meng dit goed tot een gladde ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw aan. ...

Kaaskroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaaskroketten

... Kaaskroketten - Smelt de boter in een pot en voeg de bloem toe. Laat even aanbakken tot een roux. Giet er de melk op en blijf roeren zodat je geen klonters krijgt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Zet de saus op een laag pitje, ze mag niet meer koken. Voeg de groent ...

Hotdog met spek en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hotdog-met-spek-en-kaas

... Hotdog met spek en kaas - Hotdog met spek en kaas - Bak de braadworsten en het spek gaar in wat boter.Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de worsten in de lengte. Leg er een plakje kaas wat geraspte oude kaas en een sneetje spek tussen vouw de worsten weer dicht (steek ...

Spruiten - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/ingredienten/spruiten

... Spruiten By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gerookt spek : 4 plakjes boter peper spruiten : 32 zout nootmuskaat kristalsuiker Directions: 1. Snij het ‘kontje’ van de spruiten en haal de buitenste ...

Boterham met verse kaas en radijs

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/boterham-met-verse-kaas-en-radijs

... Boterham met verse kaas en radijs - Boterham met verse kaas en radijs - Breng de verse kaas op smaak met peper fijngehakte sjalot en bieslook.Besmeer elk sneetje brood met de kaas en werk af met schijfjes radijs en peterselie. ...