Italiaanse brood- en koolsoep met salieboter | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/italiaanse-brood-en-koolsoep-met-salieboter

... Italiaanse brood- en koolsoep met salieboter - Verwarm de oven voor op 180°C/gas 4. Breng de bouillon aan de kook in een grote pot en doe de savooikool, Cavolo Nero en/of boerenkool erbij. Laat enkele minuten koken tot ze zacht zijn (het kan dat je dit in twee keer moet ...

Fazant met gekonfijte kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-gekonfijte-kool

... Fazant met gekonfijte kool - Snijd de kool in julienne. Blancheer de kool gaar en spoel onder koud water. Smelt de boter tot een beurre noisette. Voeg er de kool aan toe, kruid met peper en zout en laat 30 minuten sudderen met het deksel erop. Cutter het pakje spekblokjes ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/04/10-jaar-al.html

... Toevallig ontdekte ik dat deze blog al maar liefst 10 jaar bestaat en dat er 700 recepten en andere foodposts op te vinden zijn. Het eerste recept dateert van 4 februari 2010. Intussen is er veel veranderd. Ik heb beter en gevarieerder leren koken, eet veel minder vlees, ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/04/10-jaar-al.html

... Toevallig ontdekte ik dat deze blog al maar liefst 10 jaar bestaat en dat er 700 recepten en andere foodposts op te vinden zijn. Het eerste recept dateert van 4 februari 2010. Intussen is er veel veranderd. Ik heb beter en gevarieerder leren koken, eet veel minder vlees, ...

Steenbolk met spruitjes, buikspek en pesto

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steenbolk-met-jonge-spruitjes-buikspek-en-verse-pesto

... Steenbolk met jonge spruitjes, buikspek en verse pesto - Steenbolk met jonge spruitjes, buikspek en verse pesto - Kruid het spek met peper en zout en gaar het 4 uur in de oven op 120°C. Laat afkoelen en snijd in flinterdunne plakjes.Snijd de savooikool in willekeurige ...

Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-varkensgehakt-met-geroosterde-rijst

... Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst - Rooster de rijst in een kleine droge koekenpan op halfhoog tot laag vuur. Schep regelmatig om gedurende een minuut of tien tot de korrels licht gekleurd zijn. Stamp ze in een vijzel met een stamper fijn. Schud de rijst eruit ...

Jeroen Meus - Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maaltijdsoep-met-soepvlees-kool-en-rapen

... Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dit is eigenlijk een klassieke hutsepot, maar dan in soepvorm. Jeroen maakt ze met een zelfgetrokken groentebouillon met soepvlees en rapen, groene kool, pastinaak en boerentenen. Die laatste zijn grote witte bonen die je een ...

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/wortelpuree-met-prei-ham-oude-kaas/

... ezelfde pot en je hebt ineens de nodige vitamines binnen. Naast smaak vind ik textuur ook erg belangrijk in mijn eten. Als ik een hutsepot/stoemp/puree maak moet er dus ook altijd iets met een andere textuur bij zitten om het geheel wat interessanter te maken. Ik koos om wat prei aan te stoven voor de nodige bijt, en hamblokjes en oude kaas toe te voegen. Omdat we oude kaas gebruiken (ik gebruik Oude Brugse, mijn favoriet), geeft deze zo ongelofelijk veel smaak af dat we hier helemaal niet veel van nodig hebben. Zo hoef je dus helemaal niet veel calorieën toe te voegen voor de nodige smaak. ...

Jeroen Meus - Cassoulet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cassoulet

... Cassoulet - Een cassoulet is de Franse versie van onze hutsepot. De traditionele bereiding is veel meer dan worst met bonen. Je bakt verschillende soorten varkensvlees in ganzenvet wat de stoofpot heerlijk smeuïg maakt. De varkensstaart gaat erbij voor de smaak. Hij geeft ...

Jeroen Meus - Snoekbaars met peulvruchten en beurre blanc van verjus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snoekbaars-met-peulvruchten-en-beurre-blanc-van-verjus

... Snoekbaars met peulvruchten en beurre blanc van verjus - Bruegeliaans koken betekent niet dat er alleen hutsepot of een stevige vlaai op tafel komt. 500 jaar geleden was er ook plaats voor meer verfijnde gerechten zoals deze baars met peulvruchten. De saus die Jeroen erbij ...