Catalaanse salade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/catalaanse-salade/

... Catalaanse salade Amanida Catalonië heeft een dierbaar plaatsje in mijn culinaire hart. En dan bedoel ik niet eens dat dat deel van spanje samen met het Baskenland op dit moment in Europa de toon aangeeft als het om de haute cuisine gaat. Nee, het ‘gewone’ ...

Levine's broodbakschool (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2013/09/levines-broodbakschool-2.html

... Levine's broodbakschool (2)Na mijn vorige bericht van alweer twee weken geleden zijn er weer heel veel werkzaamheden verricht in mijn nieuwe workshopruimte. Mijn knieën haperen inmiddels af en toe en mijn rug geeft zo nu en dan ook een seintje dat ik moet gaan oppassen. ...

Van de barbecue: Asturische biefstuk met blauwe kaas | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/van-de-barbecue-asturische-biefstuk-met-blauwe-kaas/

... Van de barbecue: Asturische biefstuk met blauwe kaas Een hand, met fles, hoog uitgestrekt naar het plafond, de andere, met een breed limonadeglas, helemaal beneden. En trrrrt, daar klatert de cider naar omlaag. In het glas en ernaast; juist daarom vindt de handeling ...

Gazpacho met korianderpesto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/gazpacho/gazpacho-korianderpesto

... Gazpacho met korianderpesto 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 3 uur wachten waardering7.8obv 11 waarderingen VoorgerechtVegetarischJapans Ingrediënten 1 komkommer, geschild, zonder zaadjes en grof gehakt 500 g zeer rijpe tomaten, zonder zaadjes en grof ...

Kaasplank met Nederlandse boerenkaas | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kaasplank-met-nederlandse-boerenkaas/

... Kaasplank met Nederlandse boerenkaas Spelen met vuur, daar houden wij van. Er zijn onderzoekers die denken dat wij mensen mensen zijn doordat we vuur leerden beheersen, een tijdje terug, op de savanne. In ieder geval heeft die vuurbeheersing ervoor gezorgd dat we ...

Jeroen Meus - Gemarineerde drumsticks met sla en pittige aardappelpartjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-drumsticks-met-sla-en-pittige-aardappelpartjes

... Gemarineerde drumsticks met sla en pittige aardappelpartjes - Kip met sla en aardappelen zijn een winnaarstrio. Jeroen maakt een combinatie van smakelijke ‘drumsticks’ - de kuiten van de kip -, met pittige partjes aardappel – wedges, op z’n Engels ...

Citroen meringue taart - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/citroen-merengue-taart/

... Citroen meringue taart Het is een van die taarten die je eigenlijk gemaakt moet hebben, de citroen meringue taart. De taart bestaat uit een kruimeldeegbodem gevuld met een zacht, smeuïg, fris en romig laagje 'lemon curd' en afgemaakt met een lichtzoete en knapperig, ...

Recept Spaanse kwartels in amandel-eisaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-kwartels-in-amandel-eisaus/

... Recept Spaanse kwartels in amandel-eisaus Onderdeel van mijn edele vak is het fantaseren. Dagdromen. De laatste weken zit ik dagelijks virtueel in Spanje, omdat ik aan een boek voor taalgehandicapte eetreizigers werk. Alles komt voorbij, dat Spanjaarden zo idioot ...

Recept nieuwe kriel met Parmaham, rucola en extra vergine olijfolieOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/verse-kriel-met-parmaham-rucola-en-extra-vergine-olijfolie/

... Verse kriel met Parmaham, rucola en extra vergine olijfolie ‘Wat bedoelt u daar nou mee?’ schreef een lezer mij, toen ik weer eens ‘goede olijfolie’ als ingrediënt in deze rubriek had genoemd. Goed. Even een flitscursusje doen? ...

Recept pasta met prei en makreel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-prei-en-makreel/

... Recept pasta met prei en makreel Ja hoor, daar komt het weer, mijn vette verlangen naar calorieën. De herfst schuurt door het land, met een grauw zwerk, met kletterende regen, met tochtvlagen die de blaadjes van de bomen hijgen en een excuuszonnetje dat zich elke ...