wortelgroentepuree met Le Puy linzen - root vegetables puree with Le Puy lentils (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/03/wortelgroentepuree-met-lepuy-linzen.html

... wortelgroentepuree met Le Puy linzen - root vegetables puree with Le Puy lentils (GF-DF-SF-V)Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog niet veel op ...

Focaccia with black olives, rosemary and garlic ââ?¬â?? Focaccia met zwarte olijven, rozemarijn en knoflook (GF-SF-V-DF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/05/focaccia-with-black-olives-rosemary-and.html

... the cling film.  Sprinkle with some salt flakes and a good drizzle of olive oil. Bake the focaccia in the middle of the hot oven till golden brown, about 25-30 minutes. Let it cool and enjoy with some juicy veggie dish.I also made a very nice variation with black olives, dried oregano and sundried tomatoes, also very yummy.What is your favourite flavour?Ingrediënten:110 g boekweitmeel100 g bruine rijstmeel75 g amandelmeel60 g tapioca meel½ tl zeezout1 zakje droge gist, 9 gram250 ml warm water2 el goede olijfolie1 tl appelazijn20 zwarte olijven, in stukjes2 el gehakte rozemarijn2 knoflooktenen, in dunne schijfjes1 tl Maldon of andere zoutflakes Meng de eerste 6 ingrediënten in een kom en voeg water, olijfolie en azijn toe. Roer goed door elkaar met een lepel. Voeg dan olijfstukjes en rozemarijn toe en roer nogmaals goed door elkaar.Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en stort het deeg hierop in het midden. Maak je handen nat en druk de focaccia in de gewenste vorm, ongeveer 1 cm dik. Snijd de teentjes knoflook. Leg ze op het brood.Pak de bakplaat in met huishoudfolie en laat het brood minimaal 1 uur op een warme plek rijzen. Je ziet het vanzelf!Verwarm dan de oven voor op 200°C.Verwijder de folie en bestrooi met zoutflakes en besprenkel met flink wat lekkere olijfolie.Bak de focaccia in het midden van de hete oven tot goudbruin, ongeveer 25-30 minuten. Laat afkoelen en eet met een sappig groentegerecht.Een andere variatie die ik maakte was met olijven, gedroogde oregano en stukjes zongedroogde tomaat op olie. Ook erg lekker!Wat is jou favoriete smaak? ...

quinoasalade met geroosterde wortels en tahin-yoghurt dressing- quinoa salad with roasted carrots and a tahin-yoghurt dressing (

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/09/quinoasalade-met-geroosterde-wortels-en.html

... pepper and salt and a little olive oil and a clove of garlic, roughly cut.. scoop on a baking tray and bake in the middle of the hot oven for 20-30 minutes. Set aside too.Chop the parsley, slice the onion in thin ringlets and toast some pistachios and pumpkin seeds or other pits and nuts in a dry frying pan. Put everything ready.Make the dressing by mixing all ingredients in a bowl. Taste all the time and add more to your own taste. As much yoghurt to get a runny dressing.Cut the avocado in cubes.Take a nice wide bowl and add all ingredients and mix well. Parsley on top. Enjoy! ...

Pompoencurry met kikkererwten – pumpkin curry with chickpeas (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/10/pompoencurry-pumpkin-curry-gf-df-sf-v.html

... ll the pumpkin is done with the lid on, about 20-30 minutes, depending on the cube sizes. Stir once and a while.Serve on steaming hot brown basmati rice, sprinkled with fresh coriander (which I didn’t have today) and perhaps a crunchy papadum. ...

Gemengde dal met kokosmelk en geroosterde pompoenstukjes – mixed dal in coconut milk with roasted pumpkin (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/05/gemengde-dal-met-kokosmelk-en.html

... Gemengde dal met kokosmelk en geroosterde pompoenstukjes – mixed dal in coconut milk with roasted pumpkin (GF-DF-SF-V) Na het lezen van het boek Een nieuwe kijk op eten van Anna Jones heb ik meteen een paar recepten van het boek gemaakt, op mijn manier dan ...