Wilde-paddestoelensoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wilde-paddestoelensoep/

... ing informatie en honderden recepten, voor stekelzwammen (pieds de mouton), hoornen des overvloeds (trompettes de la mort), eekhoorntjesbrood (cèpes) en nog 17 wilde soorten. Dat ‘Derde Jacht’ begrijp je wanneer je jagen en vissen als de andere twee beschouwt. Recepten dus. Massa’s, veelal geleend uit boeken, maar stuk voor stuk getest. Voor een commerciële uitgave zou er vast gesnoeid worden maar ach, een printer stampt wel. De hulp bij het zoeken is gedetailleerd, maar Janssen waarschuwt ook. Niet alleen willen veel landeigenaren in Nederland het niet hebben, er kleven ook risico’s aan. Aangezien echter een aantal van de soorten juist nu in de winkels en op de markten te koop is, een recept voor paddestoelensoep. Een open deur misschien, maar het kan geen kwaad weer eens te melden hoe vreselijk simpel die te maken is, en hoeveel lekkerder dan iets kant-en-klaars. Ik ga uit van stekelzwammen en hoorntjes des overvloeds, maar met andere soorten, zelfs champignons, werkt ...

Havermout-bananenkoekjes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2015/08/havermout-bananenkoekjes.html

... Havermout-bananenkoekjes Tijdens een fietstocht is het belangrijk om voldoende voeding mee te nemen. Met een wat langere tocht heb je energie nodig en zal men op tijd wat moeten eten. Een hongerklop ligt al gauw op de loer. Nu is het wel bij fietsclubjes gebruikelijk om ...

Bloemkoolpizza met boerenkoolpesto - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloemkoolpizza-met-boerenkoolpesto/

... Bloemkoolpizza met boerenkoolpesto Een guilty pleasure, maar dan gezond! Bloemkoolpizza met boerenkoolpesto en geroosterde boerenkool. Een heerlijk pizza alternatief wat net even wat gezonder is dan je gemiddelde pizza. Ik gebruikte als basis een kant-en-klaar bodem van ...

Jeroen Meus - Appelbeignets - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelbeignets

... Appelbeignets - Ouders, grootouders en overgrootouders: jullie kunnen deze krokusvakantie allemaal scoren bij de klein mannen met deze appelbeignets. Hoewel het zonnetje aardig z'n best doet, blijft het buiten immers nog wat kil. En wat smaakt er dan beter dan ...

Sla taco's met kipgehakt » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/sla-tacos-met-kipgehakt/

... Wie is er nog dol op Mexicaans? Ik hoop dat er veel vingers de lucht in gingen. De mijne alvast wel! Deze sla taco’s met kipgehakt zijn perfect om je Mexicaanse cravings te stillen zonder de (vaak) talrijke calorieën. Zeker nu het januari is én iedereen barst van de ...

Omelet met paddestoelen uit de Périgord | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/omelet-met-paddestoelen-uit-de-perigord-2/

... sillade van samen gehakte knoflook en peterselie. Paddestoelenomelet uit de Périgord Voor 2 (!) personen 10 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (cèpes) 200 gram verse paddestoelen, tam of wild, schoongemaakt 1 teen knoflook, gehakt 3 eetlepels eendenvet of boter 4 eieren persillade: 2 tenen knoflook, vuistvol peterselie ...

De keuken van Johanna: Wit brood met semolinameel

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/04/wit-brood-met-semolinameel.html

... Wit brood met semolinameel Ruik je het? Zo uit de oven! De geur van vers gebakken brood overheerst nog in mijn keuken.Vanmorgen vroeg begonnen met het bakken van dit wit brood. Even weer terug naar de basis. Alle recepten voor taarten, cake en koeken zijn even opzij geschoven. ...

Vegetarische hotdogs met chili sin carne - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-hotdogs-chili-sin-carne/

... Vegetarische hotdogs met chili sin carne Je zult verbaasd zijn hoe makkelijk en lekker dit zelfgemaakte vega hotdog recept is! Deze chili dogs zijn helemaal zelfgemaakt en daarom een echte verwennerij. Fijn voor een warme zomerdag of tijdens een gezellige barbecue. Zelfgemaakte ...

Schnitzels met room en drank | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/schnitzels-met-room-en-drank/

... Schnitzels met room en drank Gisteren Sylvia Witteman in de Volkskrant over zout, vandaag ik over vet. Beide zijn peilers onder ons begrip van lekker. Zout is het spul dat eten vies maakt als het er niet in zit; vet is net zo universeel. Zout kun je nog vervangen door ...

Aardappeltjes uit de koekenpan met koriander-tomatensalsa | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aardappeltjes-uit-de-koekenpan-met-koriander-tomatensalsa/

... Aardappeltjes uit de koekenpan met koriander-tomatensalsa Braden, roeren, snipperen, stomen, pletten, zouten, kloppen, schaven, wokken… komt, verwondert u hier, mensen, ziet hoe dat alles ons maakt tot wat wij zijn! Ik voelde het altijd al in mijn botten, maar Richard ...