Jeroen Meus - Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-zwarte-pens-suikerbrood-en-appel

... eeld van. - De vinaigrette Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing. Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe. Giet de vinaigrette in een kommetje en laat verder opstijven in de koelkast. De salade Zet een ruime kookpot met water en bicarbonaat op het vuur. Kuis de spruitjes en kook ze gaar in het kokende water. Neem een ruime mengkom en giet er de appelazijn in.& ...

Slaatje met gebakken struisvogelreepjes | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/slaatje-met-gebakken-struisvogelreepjes

... s - Rasp de witte kool en wortel fijn. Meng ze samen met de rucola en dragon. Versnipper de sjalot en vermeng met de salade. Meng honing en azijn samen en voeg geleidelijk de walnotenolie toe. Kruid af met peper en zout. Snij de struisvogelfilet in reepjes en bak ze kort gaar. Verdeel de vinaigrette ove ...

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-gebraad-met-kappertjesvinaigrette

... Koud gebraad met kappertjesvinaigrette - Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad. Ing ...

Croque met raketsla, geitenkaas en half gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/croque-met-raketsla-geitenkaas-en-half-gedroogde-tomaten

... croques. Snijd de korstjes van de broodjes. Leg 4 sneden brood klaar op het werkblad. Leg er de raketsla op en doe er een beetje honing over. Schik er de plakjes geitenkaas op. Bestrooi met wat PH Ardèche kruiden. Snijd de halfdroge tomaatjes fijn en leg ze op de croque. Leg het broodje erbovenop en druk goed aan. Rol het spek rond het broodje en span goed aan. Steek de broodjes tussen een BBQ klem. Grill ze. Plet het teentje look, voeg er de pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en de basilicum aan toe en plet alles samen. Voeg er olijfolie aan toe. Snijd ...

Snel ingelegde groene kool met zoete vinaigrette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/groene-kool/snel-ingelegde-groene-kool-zoete-vinaigrette

... reepjes 50 g lotuswortel 10 g peultjes, schuin doorgesneden voor de zoete vinaigrette 2 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel vloeibare honing 1 theelepel lichte sojasaus Bereiden Doe de kool, wortel en konbu in een kom, bestrooi met ½ eetlepel zout, pers het vocht eruit en meng alles met je handen door elkaar.Vul een andere kom - die in de eerste kom past - met water en zet deze 30 minuten bovenop het koolmengsel. Snijd het stuk lotuswortel in de lengte doormidden en snijd dunne, halvemaanvormige plakjes. Blancheer de peultjes.Meng alle ingrediënten voor de zoete vinaigrette door elkaar.Pers met je ...

Salade van rucola met radijs en wortel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-rucola-met-radijs-en-wortel

... Salade van rucola met radijs en wortel - Deze salade van rucola met radijs en wortel is lekker fris en knapperig. Ideaal als bijgerecht op een BBQ-avond, of gewoon als deel van een doordeweeks avondmaal. - Schil de jonge wortels en de komkommer. Snijd ze in blokjes.Snijd ...

Gewokte kropsla met vinaigrette van kropsla en gepocheerde griet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gewokte-kropsla-met-vinaigrette-van-kropsla-en-gepocheerde-griet

... Gewokte kropsla met vinaigrette van kropsla en gepocheerde griet - Snij de griet in gelijke moten en leg ze in een beboterde ovenschaal met daarbovenop citroenverbena, tijm en viskruiden. Giet hierop de warme groentebouillon, tot de vis voor de helft onderstaat, en zet ...

Rijstsalade met citrusfruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rijstsalade/rijstsalade-citrusfruit

... ngrediënten 120 g langkorrelige rijst 1 sinaasappel 1 grapefruit 6 eetlepels sinaasappelsap 5 eetlepels grapefruitsap 1 eetlepel honing 2 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel geraspte verse gemberwortel 1 eetlepel tuinkruiden, fijngehakt ca. 12 gedroogde pistachenoten Bereiden Kook de rijst in ca. 15 minuten in ruim water met zout gaar - hij moet nog wel stevig aanvoelen. Spoel de rijst in een vergiet onder koud stromen ...

Recept voor meloensalade met kip en avocado | njam!

http://www.njam.tv/recepten/meloensalade-met-kip-en-avocado

... bereiden: Meng in een kom de geperste look met de mosterd, het limoensap, de honing en de olie. Klop goed zodat alle ingrediënten gebonden zijn. Breng op smaak met peper van de molen en zout. Voeg net vóór het serveren de pistachenoten toe. Kruid de kipfilet met peper ...

Jeroen Meus - Salade met koolrabi en druiven en vinaigrette van geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-koolrabi-en-druiven-en-vinaigrette-van-geitenkaas

... . Bak ze krokant in een scheut (look)olie.Was en halveer de druiven.De dressing Doe 2/3e van de geitenkaas in de blender. Voeg de honing, de appelazijn, een snuifje zout en een draai van de pepermolen toe. Meng alles voor een eerste keer.Doe de zure room, een scheut olijfolie en de mosterd erbij en mix alles tot een gladde vinaigrette.De afwerking Doe de krulandijvie, de waterkers en de rucola in een kom. Voeg de blokjes koolrabi en de druiven toe.Lepel de dressing erbij en meng alles goed onder elkaar. Kruid met peper en zout.Schep de salade op een bord en strooi er wat gekneusde pecannoten over. Werk af met de croutons en de rest van de geitenkaas. ...