Eetplezier: augustus 2011

http://eetplezier.blogspot.be/2011_08_01_archive.html

... een beetje voor gekneed en gefröbeld worden. Zoiets leidt af en dat werkt prima als alternatieve pijnbestrijder. Op het menu: homemade pizza. Het schort komt er voor uit de kast.Er bestaat natuurlijk de (gemakkelijke) diepvriesvariant. Of de bestelvariant. Maar in huize Eetplezier durft men daar zelfs niet aan te denken. Dank u, De Man en ik worden er voor behandeld. Bij recepten als deze gaat alle lof naar de eerstgenoemde; hij heeft de volledige thuisbakkerij onder zij ...

Pumpkin and courgette tagine - pompoen en courgette tagine (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/03/pumpkin-and-courgette-tagine-pompoen-en.html

... more parsley and coriander on top of brown basmati or, I you can, with couscous!!I love to give it some heat by adding a scoop of home-made harissa.Enjoy your tagine!Zet de tagine op en verwarm langzaam Leg op de bodem van de tagine:1 ui, grof gehakt420 g schoongemaakte pompoen, in flinke stukken2 el olijfolie1 blikje kikkererwten of 200g gekooktewat zwarte peper uit de molen4 kruidnagelsplukje saffraan1-2 cm water Breng zachtjes aan de kook en laat, met het deksel erop ongeveer 10 minuten stoven Voeg dan toe:1 courgette in flinke stukken4 grof gehakte tomatenflinke handvol peterselieflinke handvol koriander100g diepvries erwtenbestrooi na weer 10 minuten met:versgeraspte nootmuskaat, cayennepeper naar smaak, ½ tl gemberpoeder, ½ tl kaneel en zout naar smaak. Meng voorzichtig en laat nog 5 minuten sudderen.Serveer en bestrooi met nog wat meer peterselie en koriander met bruine basmati rijst of, als je mag, met couscous!!Ik hou van een beetje pittig dus neem ik er een schepje home-made harissa bij.Eet smakelijk! ...

Aan tafel met Tanja: Especial Cocina Mallorquina?

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/10/especial-cocina-mallorquina.html

... s Duitsers in eigen land de "internationale keuken" zich laten welgevallen maar eenmaal op Mallorca gaat er kennelijk niets boven home sweet home. Het is moeilijker om op dat eiland -althans aan de kust dan- een redelijk authentiek restaurant te vinden dan op zoek te gaan naar roast beef met Yorkshire pudding. Halverwege onze vakantieweek ...

Eetplezier: De Drvkkery - Middelburg

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/de-drvkkery-middelburg.html

... ijgen, ik weet het niet, maar alle gerechten zijn hier even smakelijk. Van de steeds wisselende soepjes  tot de salades en de home-made tarte tatin. Zie hier de menukaart http://www.de-drvkkery.nl/index.php/brasserie/lunchkaart Er wordt gewerkt met biologische zuivelproducten en er is altijd volop keuze in vegetarische gerechten. Kortom: er wordt met een bepaalde ideologie gekookt hier en dat proef je! Tip: op donderdagavond is er een speciaal menuutje van 3 gangen, waarvan er ...

Geroosterde bloemkool salade » Kokerellen Snel, gemakkelijk & gezond

https://www.kokerellen.be/geroosterde-bloemkool-salade/

... Als er een gerecht is dat ik in het nieuwe jaar al talloze keren gemaakt heb (ik ben oprecht de tel kwijt), dan is het deze geroosterde bloemkool salade wel. Damn, wat is ie lekker! En zo eenvoudig om te maken. Het sterkste? Het is niet eens mijn recept. Haha! Ik heb ...

Uit de keuken van Levine: Cake met pruimen en abrikozen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/cake-met-pruimen-en-abrikozen.html

... ikozen heb ik deze cake gemaakt. Ook lekker met bijvoorbeeld kersen, perziken en/of nectarines.Het recept komt uit Baking from my home to yours van Dorie Greenspan (Dimply Plum cake, blz. 41). Ik vond de pruimen en abrikozen wat zuur na het bakken (terwijl ze dat voor het bakken niet waren), volgende keer - en die komt er zeker - bestrooi ik de cake/vruchten voor het bakken met wat rietsuiker. Hieronder mijn vrije vertaling van het recept van Dorie.Cake met pruimen en abrikozen Recept printen205 gram patentbloem 2 theelepels bakpoedersnuf zout¼ theelepel gemalen kardemom (optioneel, ma ...

Tray bake met halloumi » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/tray-bake-met-halloumi/

... Een kookboek aanprijzen, zonder een recept te testen kan eigenlijk niet. Dus vandaag deel ik een receptje uit The Green Kitchen at Home. Zo kan je al eens uittesten of dit boek wel iets voor jou is. Deze ovenschotel met halloumi sprong me meteen in het oog en toen ...

Eetplezier: Crispy chocolate chunkies

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/crispy-chocolate-chunkies.html

... Crispy chocolate chunkies Voor zo’n 12 stuks 120 gr. boter 4 eetl. golden syrup 4 eetl cacao 4 eetl poedersuiker 4 eetl rozijnen of ander geconfijt fruit (ik gebruikte gedroogde cranberry’s) 3 – 4 handen cornflakes of rice crisps vetvrije cupjes Smelt de boter ...

Gebakken spinazie met pijnboompitten | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gebakken-spinazie-met-pijnboompitten/

... Gebakken spinazie met pijnboompitten Een bittere smaak, een verlammend bittere metaalsmaak die zich innig om elke binnengeschoven hap vouwt, die het feestje dat eten telkens weer is tot een parodie maakt,  ik schreef er een jaar of twee geleden over. Het overkwam ...

Eetplezier: Kardemom & sinaasappelscones

http://eetplezier.blogspot.be/2012/01/kardemom-sinaasappelscones.html

... Kardemom & sinaasappelscones Ik heb het heel lang tegen kunnen houden. Mijn gevoel zegt geen kuddedier te willen zijn, geen naïeve volgeling van de trendwatchers of pioniers. Ik wil me niet zomaar aansluiten bij de mening van de massa. Nell zal zelf wel bepalen ...