Resultaten voor hollandaise recept
Jeroen Meus - Zalm met puree, schorseneren en hollandaise met pickles - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-puree-schorseneren-en-hollandaise-met-pickles
... Zalm met puree, schorseneren en hollandaise met pickles - Schorseneren worden ook wel eens ‘de asperges van de arme man’ genoemd. Maar ze smaken heel anders en zijn superlekker. Je maakt ze altijd klaar in een blanc om ze mooi wit te houden. Jeroen serveert ze met ...
Jeroen Meus - Hollandaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hollandaisesaus
... Hollandaisesaus - De hollandaise is een van oorsprong Franse saus die vooral in Duitsland populair is. Kan je nog volgen? Wij maken het je bij de bereiding extra gemakkelijk! - 0. Doe de boter in een pot en laat ze op een zacht vuur smelten. 1. Schep het bleke stremsel v ...
Jeroen Meus - Mousselinesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousselinesaus
... Mousselinesaus - Werk je hollandaisesaus af met licht opgeklopte room. Het resultaat? Een onweerstaanbare saus voor bij je gepocheerde, gebakken of geroosterde vis. - 0. Klop de volle room half op, tot een dikte vergelijkbaar met yoghurt. Zet de opgeklopte room in de koelkast. ...
ALDI België - Witte asperges in een Hollandaise saus
http://nl.aldi.be/aldi_witte_asperges_in_een_hollandaise_saus_575.html
... de asperges gaar in licht gezouten water (ca. 8 minuten). Hak een hardgekookt ei (eigeel en eiwit afzonderlijk hakken). Maak een hollandaisesaus: klop 2 eierdooiers met het sap van een halve citroen, een half glas water en een snuifje zout tot een romige massa. Doe dit in bain-marie en roer goed. Voeg dan langzaam 100 g boter toe. Serveer het gerecht met gekookte krielaardappeltjes. Werk af met wat cayennepeper. ...
Mosterdsaus voor vis - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/mosterdsaus-voor-vis
... mp; sauzenVeronique de MeyerIn dit receptenboek vind je klassiekers als guacamole, olijventapenade, cocktailsaus, mousselinesaus, hollandaise... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Pindasaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/pindasaus
... mp; sauzenVeronique de MeyerIn dit receptenboek vind je klassiekers als guacamole, olijventapenade, cocktailsaus, mousselinesaus, hollandaise... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Gestoomd kabeljauwhaasje met asperges en hollandaisesaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomd-kabeljauwhaasje-met-asperges-en-hollandaisesaus
... Gestoomd kabeljauwhaasje met asperges en hollandaisesaus - Hollandaisesaus, hoe maak je dit nu? Met dit recept mislukt die hollandaise nooit. Leg de zeekralen en de kabeljauw in een stoomschaal, kruid de kabeljauw en stoom dit gedurende 3 minuten op 80° C. Snijd de kopjes ...
Hummus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/hummus/hummus
... mp; sauzenVeronique de MeyerIn dit receptenboek vind je klassiekers als guacamole, olijventapenade, cocktailsaus, mousselinesaus, hollandaise... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Bittere chocoladesaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/bittere-chocoladesaus
... mp; sauzenVeronique de MeyerIn dit receptenboek vind je klassiekers als guacamole, olijventapenade, cocktailsaus, mousselinesaus, hollandaise... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Jeroen Meus - Beurre blanc - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/beurre-blanc-0
... saus maak je eerst een basis of ‘reductie’. Deze reductie kan je ook gebruiken om andere sauzen te bereiden, zoals de hollandaise. - 0. Pel de sjalotten en snij ze grof. Kneus de teentjes look. 1. Meet de juiste hoeveelheden witte wijn, water en witte wijnazijn (of ciderazijn). Giet het mengsel ...