Geraspte aardappels met kaas uit de oven | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/geraspte-aardappels-met-kaas-uit-de-oven/

... jd fijn als je gasten hebt. hoeveel je maakt hangt af van de rest van het diner. Dat moet je dus fijn zelf bepalen. Ik geef je de hoeveelheden voor ongeveer 700 gram aardappelen. Aardappelen schillen en grof raspen. Niet afspoelen maar gelijk in de ovenschaal doen. Wat peper en zout erover en 100 gram geraspte kaas erdoor. In het originele recept staat Emmentaler en dat is heel lekker. Maar je kunt er natuurlijk ook andere smaken kaas voor gebruiken. Pas wel op dat je niet al te zoute kaas neemt. Dan het grote geheim van het vooraf kl ...

Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-sint-jakobsnootjes-parfait-van-groene-kruiden-creme-van-soja

... Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja - Voor de parfait:  warm de coulis op met de boter en de room. Los hierin de gelatine op en kruid met peper en zout. Stort uit op een plaatje en laat opstijven in de koeling. Eens opgesteven, ...

Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing

... carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - De Belgische vitello tonato noemt Jeroen deze carpaccio van varkensvlees met een pittige salade en mosterddressing. Hij gebruikt een mignonettegebraadje van een Spaans Durocvarken dat na het bakken in heel fijne ...

Zalmcarpaccio met krokante sla en zelfgebakken naanbrood | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zalmcarpaccio-met-krokante-sla-en-zelfgebakken-naanbrood

... Bereiding Voor het brood: weeg alles af. Meng alle ingrediënten in een grote mengkom of met een keukenrobot tot een mooie homogene bol. Verdeel het deeg in 10 stukken. Bestrooi met bloem mocht het kleven. Rol dun uit tot een soort van pannenkoek. Gebruik bloem als het ...

Briochebrood met ricotta en honing

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaasschotel-met-frisse-groentetoets

... Kaasschotel met frisse groentetoets - Kaasschotel met frisse groentetoets - hoeveel kaas je nodig hebt en hoe je de kazen het best versnijdt lees je in onze tips.Serveer met kerstomaatjes komkommer mosterd noten tuinkers en donker brood.Donkere of ...

Kaasschotel met fruitige toets

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaasschotel-met-fruitige-toets

... Kaasschotel met fruitige toets - Kaasschotel met fruitige toets - hoeveel kaas je nodig hebt en hoe je ze het best versnijdt lees je in onze tips.Serveer met peer druiven vijgen broodstengels en chutney.Kriek Frambozen- of bosbessenbier donkere of blonde Chimay ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rosbief-waldorf-stijl

... carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Geïnspireerd door een traditionele rundercarpaccio, aangevuld met enkele typische ingrediënten uit de bekende Waldorfsalade, bedacht Jeroen een originele manier om met plakjes gebakken rosbief te werken. Het resultaat is een schaal ...

Tomaat garnaal met gazpacho en pesto

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tomaat-garnaal-met-groene-gazpacho-en-pesto

... Tomaat-garnaal met groene gazpacho en pesto - Tomaat-garnaal met groene gazpacho en pesto - Daags voordien: pel de snoeptomaatjes laat het steeltje eraan en laat 24 uur marineren in balsamico-azijn.Groene gazpacho: schil de komkommer snij alle groenten in grove stukken. ...

Gepofte aardappel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/gepofte-aardappel/

... Je leest weleens over gepofte aardappels en dan moeten ze altijd ik-weet-niet-hoeveel-uur in de oven op ik-weet-niet-hoeveel-graden. Allemaal onzin. Neem grote (biologische !) aardappels. Liefst van het kruimige soort. Boen ze goed af. Prik met een vork hier en daar wat ...

Uit de keuken van Levine: Cranberry sinaasappelbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/cranberry-sinaasappelbrood.html

... Cranberry sinaasappelbrood Dit is een heerlijk ontbijtbroodje of als een tussendoortje bij de koffie of thee. Beleg hoeft er eigenlijk niet meer op, met alleen een beetje echte roomboter eet je je vingers er bijna bij op.Cranberry sinaasappelbrood 1 ¼ theelepel droge ...