Hartige taarten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/hartige-taarten/

... Bij hoge uitzondering heb ik de bladerdeegbodem van deze taart voorgebakken. Waarom? Omdat de taart zelf hooguit 30 minuutjes in de oven gaat en dat is niet genoeg om de bodem gaar te krijgen. Niet zo schrikken van dat voorbakken. Ik heb geen bonen of ander materiaal ...

Tomaten-Mozzarellataart met basilicum | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tomaten-mozzarellataart-met-basilicum/

... Bij hoge uitzondering heb ik de bladerdeegbodem van deze taart voorgebakken. Waarom? Omdat de taart zelf hooguit 30 minuutjes in de oven gaat en dat is niet genoeg om de bodem gaar te krijgen. Niet zo schrikken van dat voorbakken. Ik heb geen bonen of ander materiaal ...

Jeroen Meus - Crème brûlée-taart met abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-brulee-taart-met-abrikozen

... Crème brûlée-taart met abrikozen - Crème brûlée is de crème van de desserts. Dit keer maken we er een taart van met een bodem van abrikozenconfituur. Het perfect krokant suikerlaagje bovenop mag natuurlijk niet ontbreken. - Verwarm de oven voor op 175 °C.Vet de ...

Lavas-kipwraps | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lavas-kipwraps

... Lavas-kipwraps - Bak de kipfilets en snij ze samen met de lavas in dunne reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. Serveer de wraps warm of koud. Wil je ze warm serveren, dan kan je ze opwarmen in een heteluchtoven (5 minuten aan 150 °C) of in de microgolf (1 minuut ...

Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen

... Zelf bitterballen maken - Kook het soepvlees heel gaar in een bouillon van water met wortel, prei, selder, ui, look, peterselie en PH Runderbouillon. Maak een roux, smelt de vetstof, voeg er de bloem aan toe en laat even opwarmen. Voeg er de melk en het bouillonvocht ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-witloof-en-geitenkaas

... Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Een pizza nodigt uit tot creativiteit. Om een knisperend krokante bodem te krijgen, werkt Jeroen met bladerdeeg en voor het beleg kiest hij voor verse geitenkaas en onze wereldberoemde trots: witloof.Serveer zo’n pizza ...

Knolselderijsoep met peren | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/knolselderijsoep-met-peren/

... Echt een soepje om in kleine glaasjes of kopjes te serveren. Een heel bijzondere smaak en in een handomdraai gemaakt. Kun je vooraf doen en alleen nog opwarmen. Fruit vier gesnipperde sjalotjes met twee fijngehakte knoflookteentjes en een centimeter of twee geraspte verse ...

Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/

... Confit de canard met pommes sarladaises Pure kwaadaardigheid, dat straalt er uit de oogjes van de staatssecretaris voor Cultuur. Het voelt overduidelijk goed de stem van de rancune te mogen zijn, hoewel mij onduidelijk is waar die rancune vandaan komt. Of zou hij ...

Jeroen Meus - Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschenkels-op-zn-marokkaans

... Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Schenkels zijn budgetvriendelijke stukken vlees afkomstig van de poten. Jeroen kiest voor lamsschenkels omdat ze heerlijk smaken in een stoofpot die geduldig gegaard is in de oven. Deze bereidingswijze garandeert dat het vlees van het ...

Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc-2/

... Recept varkensstoofpot – civet de porc Het is weer stoofpottentijd. Lekker. Allerlei aangename koudweerassociaties borrelen omhoog als ik aan stoofpotten denk. Een term als au coin du feu bijvoorbeeld. Dat betekent niet in een hoekje bij het vuur, maar op de hoek ...