Salade van reuzegarnalen, ansjovis en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-reuzegarnalen-ansjovis-en-kabeljauw

... ïge vissalade bekomt. Verdeel deze salade in bolletjes die je op een bord schikt.  Toast ondertussen het brood, snij het in driehoekhes en steek het tussen de bolletjes vissalade.  Garneer de bolletjes vissalade met een reuzenkapper, de gedroogde veenbessen, enkele ansjovisfiletjes en een reuzegarnaal. Versnijd de tomaten in kleine blokjes, meng deze met de gemengde sla en serveer apart. Ingrediënten 400 g kabeljauw 1 kl groentenbouillon 1 ui 1 handvol peterselie 1 potje reuzekappers wat yoghurtdressing 8 sneden brood (Synergie) 1 handvol gedroogde veenbessen 100 g pittig gemarineerde ansjovisfilets 10 gekookte reuzegarnalen 4 tomaten 150 g gemengde sla ...

Recept voor yuzu bitters | njam!

http://www.njam.tv/recepten/yuzu-bitters

... Maak de bitters:  Meng alle ingrediënten in een glazen bokaal, laat 14 dagen infuseren en schud dagelijks. Zeef de kruiden door een theedoek en bewaar de alcohol. Vijzel de kruiden die achter blijven in de theedoek. Doe de fijn gevijzelde kruiden samen met ...

Hazenrug fine champagne | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hazenrug-fine-champagne

... Hazenrug fine champagne - Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. Giet een bodempje water in een steelpan en doe er de veenbessen bij. Bestrooi met enkele snuifjes suiker naar smaak. Laat met het deksel op ...

Jeroen Meus - Wildpaté met veenbessen en hazelnoot, rozijnentoast en gekonfijt witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildpate-met-veenbessen-en-hazelnoot-rozijnentoast-en-gekonfijt-witloof

... Wildpaté met veenbessen en hazelnoot, rozijnentoast en gekonfijt witloof - Zelf paté maken, is dat niet te moeilijk? Als je dit recept volgt is er helemaal niets moeilijk aan! Jeroen bereidt een overheerlijke wildpaté op basis van hert met&am ...

Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoenborst-appel-en-perencompote-veenbessen-en-champagnesausje

... n laat verder stoven onder deksel (ongeveer 10 à 15 minuten afhankelijk van de grootte van de stukjes). Smaak en kruid af met de hoeveelheid suiker naar keuze. Voor de veenbessen: doe de veenbessen in een kookpot. Stoof ze 3 à 4 minuten op een zacht vuurtje onder deksel tot de veenbessen zacht zijn. Breng eventueel op smaak met wat suiker. Tip: te droog? Voeg dan een klein beetje water toe.  Voor de kroketjes: verwarm de friteuse op 180 à 190°C. Bak de kroketjes (of dennenappeltjes) goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.  Afwerking: snij de rollade in schijven. Leg op een bord met de kroketjes, compote en veenbessen. Werk af met de saus.  Ingrediënten voor de opgevulde kalkoenborst 1 kalkoenborst (ca. 800 g) 2 el rozijnen 4 sneetjes gezouten spek 8 paddenstoelen 200 g roomkaas peper zout ½ bot bieslook 2 klontjes boter keukentouw voor de champagnesaus 340 ml kalfsfond 1 scheutje champagne (of bubbels) 1 sjalot 100 ml room peper zout 1 scheutje cognac voor de appel- en perencompote 3 appelen (bv. Boskoop) 3 peren (bv. Doyenne) suiker (naar smaak) 1 klontje boter 1 scheutje water voor de veenbessen 350 g veenbessen 1 scheutje water suiker (naar smaak) voor de kroketjes 700 g aardappelbolletjes (kroketjes) keukenpapier ...

Jeroen Meus - Aardbeien- en frambozenlimonade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardbeien-en-frambozenlimonade

... Aardbeien- en frambozenlimonade - Het is zomer, het ideale moment om zelf limonades van rode vruchten te maken. Jeroen maakt een aardbeilimonade zonder prik en een limonade van frambozen en blauwe bessen met prik. Snel klaar en ideaal voor een (kinder)feestje. - 0. ...

Ontbijtmuffins met pompoen, veenbessen en kaneel en pompoensmoothie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ontbijtmuffins-met-pompoen-veenbessen-en-kaneel-en-pompoensmoothie

... Bereiding Voor de muffins: Schil een stuk pompoen, verwijder de pitjes en rasp tot je 200 gram hebt. Doe alle droge ingrediënten in een mixer: speltbloem , bakpoeder, bicarbonaat, zout en hempzaad. Meng onder elkaar.  Meng een eitje met de melk. Meng dit samen ...

Zelf veenbessensaus maken » Kokerellen Snel, gemakkelijk en gezond!

https://www.kokerellen.be/suikervrije-veenbessensaus/

... f veenbessensaus maken is totaal niet moeilijk. Het is zelfs poepsimpel! Je hebt maar drie ingrediënten nodig en ik laat je zien hoe het moet. veenbessen zijn van nature opgeblazen en glanzend rood. Maar wist je ook dat ze ontzettend, maar écht wel ontzettend zuur zijn? Rabarber is er niets tegen! De meesten van jullie zullen vooral bekend zijn met de gedroogde (en gezoete) variant, ...

Recept voor Kooldolmades met Zweedse bessen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kooldolmades-met-zweedse-bessen/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 witte kool Toevoegen 1 ui, gesnipperd Toevoegen 1/2 dl gekookte langekorrelrijst Toevoegen ...

Köttbullar of Zweedse gehakballetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kottbullar-zweedse-gehakballetjes

... Köttbullar of Zweedse gehakballetjes - Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Stoom gaar.  Maak de balletjes. Plet de piment in een vijzel tot fijn poeder. Haal eventueel door een fijne zeef. Meng onder het gehakt. Voeg 1 fijngesneden ajuin en wat paneermeel toe. ...