Jeroen Meus - Rijsttaartjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rijsttaartjes

... t u die rijsttaartjes gewoon zelf. - 0. Meet de juiste dessertrijst en 4/5 van de melk af (de rest van de melk, 1/5 van de totale hoeveelheid, hou je om later het puddingpoeder in op te lossen). Doe beide in een kookpot en breng de rijst aan de kook op een matig vuur. 1. Snij ondertussen een vanillestok overlangs in twee. Schraap er met een mespunt de zaadjes uit en doe ze in de melk met rijst. Laat de vanillepeul meekoken, voor extra smaak. 2. Zodra het mengsel richting het kookpunt gaat, zet je het vuur lager. Laat de pot bubbelen tot de rijst ¾ van de melk hee ...

Jeroen Meus - Zonderlinge vlaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zonderlinge-vlaai

... g met een vleugje amandel past namelijk perfect bij de gekruide appelcompote.Let op: het recept voor 4 personen toont de hoeveelheden voor 1 vlaai. (In de aflevering bakt Jeroen 2 vlaaien.) - Verwarm de melk in een pan op het vuur. Voeg de zaadjes en de peul van de vanillestok toe.Scheid de eidooiers van de eiwitten en doe de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Klop ze samen met de suiker tot een witte ruban.Meng het puddingpoeder onder de ruban.Giet 3 dl vanillemelk in een aparte pot en laat 7 dl melk op het vuur staan. Laat de dessertrijst garen in de melk op het vuur gedurende 30 minuten.Giet een klein sc ...

Jeroen Meus - Vanillerisotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillerisotto

... Vanillerisotto - Zeg niet zomaar rijstpap tegen vanillerisotto. Dit is een originele manier om een klassieke rijstpap net dat ietsje meer te geven. Jeroen baseert zich voor dit dessertje op de bereiding van een traditionele risotto. De bouillon wordt hier vervangen ...

Jeroen Meus - Chocoladerijstpap met slagroom en zoete nootjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladerijstpap-met-slagroom-en-zoete-nootjes

... n met het chocoladedessert, afgewerkt met lichte room en brésiliennenootjes. - 0. 1. 2. Schenk melk in een pot en weeg de juiste hoeveelheid dessertrijst. Kook de korrels gaar op een matig vuur. Roer af en toe, zodat de rijst niet vastklit aan de bodem. (Controleer de gaartijd van de producent.) 3. Doe een tweede deel melk in een pot. Schraap de zwarte zaadjes uit de vanillestok en doe ze in de melk ...

Sushi van basilicum en ananas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sushi-van-basilicum-en-ananas

... Sushi van basilicum en ananas - Blancheer de basilicumblaadjes enkele seconden in kokend water tot ze slap zijn. Koel af met ijswater. Bereid de quenelle van rijst met vanille (soort rijstpap): zet de rijst op in melk met vanille tot deze goed gaar is en compact zoals ...

Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelmuffin-met-belgische-saffraan-karnemelk-en-bruine-suiker

... Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker - Deze aardappelmuffin met karnemelk is een knipoog naar de Vlaamse rijstpap, maar met onze lokale aardappelen in plaats van rijst. - Breng een halve liter water aan de kook met de Belgische saffraan ...

RIJSTTAART FROM HEAVEN - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/rijsttaart-%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc/

... RIJSTTAART FROM HEAVEN Ingrediënten: 150g dessertrijst1,1 liter melk175g suiker50g puddingpoeder2 eieren1 rol kruimeldeeg of bladerdeegenkele draadjes saffraan1 vanillestokje Stappenplan: zet het deeg eerst 10 min in een oven van 175 graden met gewicht in (bakparels, ...

Jeroen Meus - Mango sticky rice - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mango-sticky-rice

... Mango sticky rice - Mango sticky rice is niet alleen het simpelste maar waarschijnlijk ook het smeuïgste dessert uit Thailand. Door de rijst te laten garen in kokosmelk krijgt deze rijstpap een extra romige textuur. Jeroen geeft er zijn eigen twist aan met een topping ...

Jeroen Meus - Zoete couscous met kiwibessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-couscous-met-kiwibessen

... Zoete couscous met kiwibessen - Rijst serveren we meestal bij hartige gerechten, maar je kan er net zo goed lekkere desserts mee maken. rijstpap of rijsttaartjes zijn wellicht de bekendste zoete rijstbereidingen.Hetzelfde geldt voor couscous. Deze bolletjes tarwegries ...

Paastip: eetbare vogelhuisjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paastip-eetbare-vogelhuisjes

... Bereiding maak het glazuur. Hiermee kleven de koekjes aan elkaar. Meng bloemsuiker met water tot een stevig papje. Bouw met de koekjes een vogelhuisje zoals het voorbeeld. maak gras met suikerfondant of eetbaar papier. Versier muffins of cupcakes met suikerpasta en ...