Jeroen Meus - Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-boschampignons-en-gekonfijte-eend

... Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Umami is volgens de Japanners de vijfde smaak. Deze heerlijke soep krijgt dankzij de bouillon van het gedroogd eekhoorntjesbrood die typische, vlezige smaak. De wontons worden gevuld met gekonfijte eendenbout en maken ...

Aardappelsoep met boschampignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsoep-met-gebakken-bospaddenstoelen

... Aardappelsoep met gebakken bospaddenstoelen - De gebakken bospaddenstoelen maken jouw aardappelsoep net dat tikkeltje specialer. Ideaal voor de feestdagen! - Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.Pel en snipper de ui snijd het wit van de prei in ringen. ...

Gratin van kabeljauw en groenten met verse kruiden | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gratin-van-kabeljauw-en-groenten-met-verse-kruiden

... Gratin van kabeljauw en groenten met verse kruiden - Verwarm de oven op 175 °C. Snijd de aardappelen, knolselder en bloemkool in dunne schijfjes. maak de champignons schoon en snijd de prei in grove stukken. Hak de knoflook en tijmblaadjes fijn en meng ze samen met ...

Hertenragout | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hertenragout

... Hertenragout - Smelt boter in een hoge stoofpan. Snij het vlees in stukken en kruid met peper en zout. Bak het bruin langs alle kanten. Hak de ajuin in blokjes en voeg toe. Doe het spek er bij. Snij de champignons in grote stukken en doe ze mee in de pan. Voeg tijm ...

Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-spek-look-oesterzwammen-en-champignons

... Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons - Fazant lijkt op kip, maar is toch iets specialer. Met dit stukje wild kun je al eens uitpakken tijdens Kerstmis, Nieuwjaar en andere feestdagen. Serveer het met spek en boschampignons en je hebt een topgerecht! ...

"Sunny straciatella" pannenkoek met aardbeien en advocaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sunny-straciatella-pannenkoek-met-aardbeien-en-advocaat

... "Sunny straciatella" pannenkoek met aardbeien en advocaat - Deze lekkere pannenkoeken met advocaat, aardbeien en advocaat zijn eenvoudig en snel klaar te maken.  maak pannenkoeken volgens dit recept.  Snij de aardbeien in twee. Vul de pannenkoek met elk een bol ...

Jeroen Meus - Vidée met boschampignons en schorseneren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videe-met-boschampignons-en-schorseneren

... rondje deeg een paar deegringen en druk ze zacht aan. Hou ook enkele van de kleine rondjes bij om ze te bakken tot dekseltjes of hoedjes voor de bladerdeegkuipjes. 2. Klop de dooier van het ei los en doreer daarmee de randen van de bladerdeeggebakjes en de hoedjes. Gebruik een keukenpenseel. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem van elk kuipje. 3. Leg de gebakjes en de hoedjes op een vel bakpapier of een bakmatje op de ovenschaal. Bak ze gedurende 15 tot 20 minuten tot luchtige kuipjes. Let op: Wellicht moet je de hoedjes van bladerdeeg vroeger uit de oven halen omdat ze sneller zijn gebakken. 4. Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een pot met heet (kraantjes)water. Laat de paddenstoelen minstens 20 minuten weken terwijl ze al hun smaak afgeven ...

Heldere champignonsoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/heldere-champignonsoep

... Heldere champignonsoep - Doe alles (behalve de dragon) in een grote pot en doe er 2,5 liter water bij. Breng aan de kook en laat minstens 30 minuutjes trekken. Doe er 10 minuutjes voor het einde de dragon bij. Schep er alle groenten uit en filter de bouillon door ...

Petitfours met rozencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/petitfours-met-rozencreme

... Petitfours met rozencrème - Klop de boter met de gezeefde poedersuiker romig. Klop dan de roomkaas erdoor tot de massa mooi glad is; roer het rozenwater en de rozenconfituur door de botercrème. Snijd de cake horizontaal in 4 dunne plakken. Bestrijk 3 plakken cake ...

Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek

... Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Een lekkere en snelle pasta, daar kan niemand toch aan weerstaan! Jeroen maakt een versie met heerlijke boschampignons of hanenkammetjes, spekjes en kalfsvlees. - Laat een goede klont boter smelten in een grote pan. Snijd ...