Jeroen Meus - Chipolata met witte kool in witte saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-witte-kool-in-witte-saus

... Chipolata met witte kool in witte saus - In putje winter missen we vaak een uitbundig aanbod van seizoensgroenten. Gelukkig zijn kolen bestand tegen een gril van moeder natuur. Bovendien zijn ze de ideale groente om er een eerlijke smakelijke maaltijd mee te bereiden. ...

Jeroen Meus - Filodeegpakketje met witte kool, gehakt en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegpakketje-met-witte-kool-gehakt-en-kaassaus

... bruik.Bestrijk een vel filodeeg met eierdooier. Vouw het dubbel. Schep een toef van de kool-gehaktvulling op het vel. Vouw er een hoek schuin overheen, zodat er een driehoek ontstaat.Druk de randen goed vast. Rol het driehoekje om en herhaal dit tot je bij het einde van de lap deeg bent.Verwarm een flinke scheut arachideolie in een pan.Bak de filodeegpakketjes aan beide kanten goudbruin in de olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Serveer de pakketjes met een toef mosterd als dip of geef er een fris slaatje bij. ...

Staartvis met rode kool | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/staartvis-met-rode-kool

... Staartvis met rode kool - Halveer de kool, verwijder de dikke witte kern en snijd in zeer fijne reepjes. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Schil de rapen en snijd in blokjes. Hak de hazelnoten grof. Paneer de staartvis met de sesamzaadjes ...

Rode kool - appel - hazenrug | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/rode-kool-appel-hazenrug

... Rode kool - appel - hazenrug - Snij van ¼ van de rode kool fijne julienne en marineer deze zoetzuur met appelazijn, muscovadosuiker en Maaslands kruidenzout. Zet de rest van de rode kool op in een kookpot met 1 dl water. Schil ondertussen de appelen en snij ze in ...

Oma's recepten: Kupus Kalja (gestoofd rundvlees met witte kool) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kupus-kalja/

... Oma’s recepten: Kupus Kalja (gestoofd rundvlees met witte kool) Vandaag weer een bijzondere editie van de rubriek 'oma's recepten'. Betty van de foodblog Betty's Kitchen deelt een van haar favoriete recepten van oma. Lezen jullie mee? En neem ook vooral een kijkje ...

Jeroen Meus - Gerookte eendenborst met gemarineerde kool en een currysausje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-eendenborst-met-gemarineerde-kool-en-een-currysausje

... de lente-ui los. 12. Stapel enkele langwerpige blaadjes lente-ui netjes op elkaar en snij ze in flinterdunne reepjes. hoe fijner hoe beter. 13. Vul een schaal met ijskoud water. Gooi er indien mogelijk ook wat ijsblokjes in. 14. Doe de dunne snippers lente-ui in het koude water en plaats de schaal in de koelkast. Als alles goed gaat, zullen de groene reepjes ui mooi opkrullen. 15. Schep de mayonaise in een schaal en voeg een scheutje yoghurt toe. 16. Voeg een snuif currypoeder toe en ook wat kurkuma voor een intens gele kleur. 17. Roer en werk het sausje af met het sap van de citroen of limoen. Proef en oordeel of de smaken in balans zijn. 18. Schik de sneetjes gerookte eendenborst naast elkaar op ieders groot plat bord, of leg ze in cirkels. 19. Zeef de koude gemarineerde witte kool en laat ze even uitlekken. Verwijder het steranijs en de kruidnagel. 20. Laat ook de koele en opgekrulde reepjes lente-ui uitlekken. 21. Meng de kool met de sliertjes lente-ui. 22. Druppel een beetje kwalitatieve sesamolie over de kool met lente-ui en strooi er de zwarte sesamzaadjes over. Meng alles voorzichtig. 23. Leg een toefje van de knapperige koolsla op elk bord met gerookte eend. 24. Druppel tenslotte een lepeltje currysaus over je creatie. 25. Serveer eventueel wat extra currysaus apart of bewaar de rest voor een volgende keer. Het sausje smaakt heerlijk bij diverse slaatjes. ...

Jeroen Meus - Opgelegde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-groenten

... Opgelegde groenten - Door groenten op te leggen, bewaren ze lang. De witte kool is lekker in een salade, de champignons gebruik je als aperitiefhapje en de augurken zijn een klassieker in elke keuken. - 0. Breng het water met de azijn aan de kook. Doe er zout, suiker, ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met geplette aardappel en witte kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-geplette-aardappel-en-witte-kool

... Gebakken zalm met geplette aardappel en witte kool - witte kool in al even witte saus is een klassieke groentebereiding uit onze Vlaamse keuken. Lekker met een kotelet, maar ook een stuk gebakken vis past er wonderwel bij. Jeroen laat enkele stukken zalm op ’t ...

Stamppotje met Chinese kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/stamppotje-chinese-kool

... Stamppotje met Chinese kool 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 kg gekookte aardappelen 100 ml melk nootmuskaat 500 g Chinese kool, in reepjes 2 eetlepels zon ...

Chinese kool in de wok | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chinese-kool-in-de-wok

... Chinese kool in de wok - Snijd de kool in grove stukken en wok deze in arachideolie en een klontje boter. Voeg snel de suiker, sojasaus, het water, de wokbouillon, de azijn en de look eraan toe. Voeg vervolgens de blokjes tofu natuur eraan toe en bak deze kort aan. ...