Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-scampi-met-een-zoetzuur-sausje

... Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje - Voor de saus: De gesnipperde witte ui laten zweten in zonnebloemolie. Daarbij het passievruchtensap, de rode wijn, de kippenbouillon gieten samen met de rietsuiker. Het geheel een 20-tal minuten laten inkoken. Ondertussen ...

Echte paella en roze sangria | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/echte-paella-en-roze-sangria

... Echte paella en roze sangria - Pel de ui en snij fijn. Pel de tenen look. Snij fijn. Snij de tomaten in blokjes. Verhit olijfolie in het midden van de pan. Bak de bouten en vleugeltjes van de kip in de hete olie. Kruid met peper en zout. Kleur ze mooi aan. Schuif ...

recept gamba's met roze peperOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gambas-met-roze-peper/

... Gamba’s met roze peper Jongens, wat houd ik ervan: klassiek eten. Klassieke rumpsteaks en biefstukken, klassieke zeetongen en garnaalkroketten, gratins met kaas. En waar moet je daarvoor zijn? In België natuurlijk. Niet in Nederland, waar een halve ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... Aperitiefhapjes met bubbels - Begin met de soesjes. Breng water, melk en boter aan de kook. Kruid met peper en zout. Voeg in 1 keer de bloem toe en roer droog. Voeg 1 per 1 de eitjes toe. Roer telkens stevig door. Het deeg is klaar als het in een punt van de spatel ...

Varkenshaas met groene asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/varkenshaas-groene-asperges

... Varkenshaas met groene asperges 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie445 kcal 32 g eiwit 33 g vet 9 g koolhydraten Ingrediënten 600 g groene asperges, in stukken van ...

Broodje met tonijnsalade, rode paprika en lente-uitjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-tonijnsalade-rode-paprika-en-lente-uitjes

... Broodje met tonijnsalade, rode paprika en lente-uitjes - Rasp de schil van ¼ van de citroen. Pers de citroen uit. Verwijder de zaadjes uit de rode paprika. Hak de rode paprika en het lente-uitje fijn.  Doe de partjes tonijn in een kom samen met de Becel pro.activ ...

Soep van rode biet met gegrilde kalfsfilet en gemarineerde tofu | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-van-rode-biet-met-gegrilde-kalfsfilet-en-gemarineerde-tofu

... Soep van rode biet met gegrilde kalfsfilet en gemarineerde tofu - Bevochtig de snijplank. Schil en snij de rode biet. Stoof aan in wat olijfolie. Voeg een grof gesneden teentje look toe. Snij een ajuin en voeg toe. Voeg ook een fijngesneden tomaat toe. Schil en snij ...

Petit four met chocolade of frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/petit-four-met-chocolade-frambozen

... eetlepel bloemsuiker toe. Meng onder elkaar en doe in een spuitzak. Snij de zijkanten van de madeleintjes zodat je een mooie rechthoek hebt. Snij in twee en snij elk stuk doormidden. Tip: gebruik een broodmes Wrijf elke helft in met coulis. Zet op een roostertje en plaats op een diepe schotel. Spuit de roomkaas op de stukjes met coulis. Bedek met elk stukje met een tweede helft. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Plooi bakpapier tot een spuitzakje of gebruik een plastieken versie. Vul op met witte chocolade. maak een kleine opening.  Versier elke petit four met de chocolade.   Rol de roze marsepein uit tot een zeer dun vel. Snij in fijne plakjes en dan in balkjes. Leg op elke petit four een roze balkje. Spuit er een dotje roomkaas op. Leg daarop een framboosje. Afwerking: snij de opgesteven petit fours los van het roostertje. Leg ze allemaal op een mooie plateau en serveer met de virgin mojito. Voor de cocktail: snij een limoen in stukjes. Reken een halve limoen per persoon. Doe een halve limoen en wat blaadjes munt in een glas. Doe ook een eetlepel rietsuiker in elk glas. Crush alles met een stamper tot het sap vrijkomt. Doe er ijsblokjes bij. Giet er pompelmoessap bij. Vul op met spuitwater. Werk af met takje munt en een rietje.   Ingrediënten voor de cocktail ½ limoen 1 el rietsuiker vers pompelmoessap spuitwater een paar takjes munt voor petit four 1 200 g marsepein (50/50) 15 ...

Gegrilde courgette rolletjes met tonijn en zwarte olijven - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/courgette/gegrilde-courgette-rolletjes-tonijn-zwarte-olijven

... Gegrilde courgette rolletjes met tonijn en zwarte olijven 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 13 waarderingen VoorgerechtVisItaliaans Ingrediënten 2 grote courgettes olijfolie 1 blikje tonijn op olijfolie 1 eetlepel geraspte ...

Recepten - Gekonfijt witloof met eendenlever

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekonfijt_witloof_met_eendenlever

... Bereidingswijze maak het witloof schoon, snipper het fijn en fruit het aan in de boter met een scheut bruine fond en wat citroensap. Bestrooi met suiker, peper en zout en laat karameliseren. Kruid de eendenlever met peper en zout en bestrijk met honing. Bak mooi ...