Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/beurre-mani/

... mijten als het resultaat nog niet is wat je zou willen. De één neemt 75 gram bloem met 100 gram boter. De ander weer een andere hoeveelheid. Ik neem altijd gelijke hoeveelheden. 100 gram bloem met 100 gram boter. Balletjes maken en los van elkaar (op een stukje bakpapier b.v.) invriezen. Daarna in een doosje doen. Je kunt ze zo uit de vriezer in de soep, saus of stoofschotel doen. Handig! Leuk? Delen dan: ...

Recept voor Wok in symfonie van groen en geel | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/wok-in-symfonie-van-groen-en-geel/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 300 g quorn Toevoegen 200 g daikon Toevoegen Solo Vloeibaar Toevoegen 1 bosje lente-uitjes ...

Asperges met Hollandse garnalen en dragonsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-hollandse-garnalen-en-dragonsaus

... Asperges met Hollandse garnalen en dragonsaus - Snijd de gekookte eieren in de lengte in partjes. Schil de asperges, verwijder de harde onderkanten, zodanig dat alle asperges even lang zijn. Kook de asperges 5 minuten in ruim water en laat ze van het vuur af nog 15 ...

Tarte con lamponi e basilico | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/tarte-con-lamponi-e-basilico

... Tarte con lamponi e basilico - Voor de basilicumsiroop: breng het water met de suiker in een steelpannetje aan de kook. Voeg de basilicum toe en laat zo lang mogelijk trekken, liefst een nacht. Verwarm de oven voor op 200 °C/gasovenstand 6. Snijd de biscuit horizontaal ...

Spaghetti met inktvis en tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-met-inktvis-en-tomatensaus-0

... Bereiding Snipper de ui en de teentjes knoflook fijn (kleine blokjes of brunoise). Maak de inktvis schoon en snij in fijne reepjes. Snij de chilipeper fijn. Wil je het niet heel pikant? Verwijder dan de zaadjes.  Doe olijfolie in de pan en stoof de ui en look aan. ...

Jeroen Meus - Pickle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pickle

... Pickle - In de gastronomie zijn bewaartechnieken weer helemaal ‘in’. Confituur maken met zomervruchten is en blijft een klassieker, maar je kunt net zo goed eens een ‘pickle’ proberen. Een bewaartechniek op basis van azijn. Het resultaat kan ...

Kip cacciatore met polenta - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-cacciatore-met-polenta/

... we ontzettend lekker gegeten. Vaak met een lekker glas wijn erbij voor de perfecte maaltijd. En dat goed eten helemaal niet duur hoeft te zijn, bewijst Italië ook. Een van de lekkerste maaltijden die we in Rome aten was een handgemaakte pasta waarbij we met z'n tweeën voor een pasta en een wijntje 25 euro kwijt waren. Als ik denk aan Italiaans eten, denk ik ook als snel aan Gennaro Contaldo, de man die Jamie Oliver de fijne kneepjes van het vak leerde. Toen Jamie's Italian in Rotterdam opende, had ik de eer om d ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... 5 cm breed) ingewreven met boter. Laat de garnaalkroketten 1 nacht koelen in de koelkast en snij ze nadien in vierkantjes of rechthoekjes. Paneer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... 5 cm breed) ingewreven met boter. Laat de garnaalkroketten 1 nacht koelen in de koelkast en snij ze nadien in vierkantjes of rechthoekjes. Paneer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Uit de keuken van Levine: november 2006

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006_11_01_archive.html

... Onze vakantie in Cuba By the way: foto's en verhalen over onze vakantie in Cuba zijn te bewonderen op de weblog van mijn echtgenoot, Kronkels van een IT-er. Het verhaal is nog lang niet af, er komen nog veel meer postings. ...