Kalkoenbout met citroen en lookciabatta

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalkoenbout-met-citroen-oregano-en-lookciabatta

... Kalkoenbout met citroen, oregano en lookciabatta - Kalkoenbout is een heerlijk stukje mals vlees. Laat je inspireren door de Italiaanse keuken en kruid met oregano. Heerlijk met ciabatta! - Smeer de kalkoen in met grof zeezout peper en de oreganoblaadjes.Kleur het ...

Jeroen Meus - Penne à la carbonara met kalkoen, courgette en erwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-a-la-carbonara-met-kalkoen-courgette-en-erwten

... illon en laat het stuk vlees wat afkoelen. 8. Zodra de bouillon ook is afgekoeld, giet je hem door een zeef. 9. Bewaar een kleine hoeveelheid om de pastaschotel mee te bereiden. De rest kan je invriezen voor later. 10. Breng water aan de kook. Gebruik een grote pot en veel water, want zo kook je pasta zoals het hoort. die kookt heeft. Voeg er ook een flinke snuif zout aan toe. 11. Pel de sjalot, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in matig fijne halve ringen. Pel de look en plet de teen tot pulp. 12. Schenk een scheut olijfolie in een stoofpot of een ruime pan op een matig vuur. 13. Stoof de halve ringen sjalot in de hete olie. Voeg ook de lookpulp toe en roer. 14. Spoel de courgetten en snij de (ongeschilde) groente in gelijke stukken van zo’n 4 centimeter lang. Snij vervolgens het vruchtvlees weg van de waterige zaadlijst. Verdeel de stukken courgette in een soort van ‘dikke frieten’. 15. Doe de stukken courgette in de pot en laat ze 5 minuten meestoven. 16. Pluk intussen het mager kalkoenvlees van de bout en voeg de kleine stukjes gevogelte bij de groentebereiding. Laat het vlees stoven. 17. Kook de penne beetgaar in de pot kokend en gezouten water. Gaar de pasta gerust 1 minuut korter dan wat de fabrikant aangeeft. Bewaar een kop kookvocht van de pasta, laat de penne nadien uitlekken en hou ze warm. 18. Verzamel de erwten. Dop verse exemplaren of gebruik diepvrieserwten. Roer de bolletjes door de warme groenten. 19. Kruid de bereiding met een snuif Provençaalse kruiden. 20. Rasp of maal de harde Parmezaanse kaas zeer fijn. 21. Scheid de eieren en verzamel de dooiers. Het eiwit kan je invriezen voor een andere bereiding. Kluts het eigeel met de garde. 22. Schenk wat bouillon (waarin de kalkoen ga ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Simpele broodpudding van restjes kerstbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodpudding-kerstbrood/

... de koelkast en maakten we er een forelmousse van die we in een cupje serveerden. Broodpudding van restjes kerstbrood Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar wij hadden uiteindelijk nog best wat over van het kerstdiner. De volgende dag hebben we lekkere sandwiches met kalkoen en cranberry compote gegeten en van de aardappelpuree maakten we aardappelwafels. Voor het kerstontbijt hadden we een heel lekker kerstbrood, maar, ook al was het niet zo'n groot brood met z'n tweeën is het lastig op te krijgen. En dus maakte ik er op tweede kerstdag nog een lekker dessertje mee: een broodpudding. Eigenlijk wentelteefjes, maar dan uit de oven. Superduper makkelijk! Zoals je ziet heb je maar 3 ingrediënten nodig! Doordat het brood spijs bevat ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas uit de oven

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/kipfilet-met-sinaasappel-geitenkaas-uit.html

... Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas uit de oven Het recept opschrijven nadat ik het gemaakt had was niet moeilijk, een leuk verhaaltje erbij verzinnen dit keer wel. Wij vonden het in ieder geval een zeer verrassende smaakcombinatie. Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas ...

Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/restjeswafel-met-kip-mozzarella-en-tomatensaus

... Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus - Na een feest heb je vaak wat restjes over. Verwerk het in een lekkere restjeswafel, ideaal als hapje. Een stukje kip of kalkoen, wat mozzarella, ricotta of geitenkaas en een beetje tomatensaus...het kan allemaal in ...

Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen

... brik tomatenvlees en giet de inhoud in de pot met groenten. 9. Laat de groenten 15 minuten sudderen op een zacht vuur. Controleer hoe gaar je ze zelf wil: de één houdt van boontjes met beet, de ander kiest voor ‘platte’ bonen… 10. Schenk een scheut olijfolie in een braadpan en snij de ongeschilde kleine aardappelen middendoor. 11. Leg de stukken aardappel in de hete olie. Kijk uit voor oliespatten. 12. Voeg een klontje boter toe en laat de aardappelen goudbruin bakken op een matig vuur. Schud de patatjes regelmatig even op.  13. Snij de kalkoenfilet met een vlijmscherp koksmes in dunne lapjes. Maak er schnitzels van die ongeveer een centimeter dik zijn. 14. Schik de lapjes op je werkplank en wrijf ze langs beide kanten in met een klein beetje olijfolie. 15. Kruid het vlees met peper van de molen, wat Provençaalse kruiden en een beetje zout. 16. Gaar de lapjes kalkoen op de gloeiend hete grillpan. Bak een streepjespatroon in het vlees en draai de lapjes na enkele minuten om. 17. Druppel een scheutje natuurazijn over de snijbonen. Roer, proef en kruid de groenten met peper van de molen en wat zout. 18. Spoel nadien je werkplank schoon, want er heeft rauwe kalkoen op gelegen. 19. Serveer iedereen een portie gebakken aardappelen, een flinke schep snijbonen met tomaat en kalkoenlapjes recht van de grill. 20. Werk de borden af met een snuifje grof zout en enkele druppels fijne olijfolie. ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op ...

Kalkoenroulade met panchetta, spinazie en mozzarella | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalkoenroulade-met-panchetta-spinazie-en-mozzarella

... Kalkoenroulade met panchetta, spinazie en mozzarella - Stamp in de vijzel look, rozemarijn, salie, tijm en basilicum heel fijn samen met een scheutje olijfolie peper en grof zout. Snij de kalkoen in dunne plakjes en leg ze per twee in waaiervorm over elkaar. Bedek ...

Kalkoenlapjes met pasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalkoenlapjes-met-pasta

... Kalkoenlapjes met pasta - Snijd de mozzarella in schijfjes. Leg de kalkoenlapjes voor je, kruid ze met peper en zout en leg de mozzarella erop. Hak alle kruiden fijn en meng ze met de ketchup. Smeer de mozzarella in met het kruidenmengsel, rol het kalkoenlapje op ...