Mosselen natuur | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/mosselen-natuur

... Mosselen natuur - Spoel de mosselen een keer of 3 in koud water. Snij de uien in halve ringen, de selder in blokjes. Doe een goede eetlepel boter in een kookpot, dan de groenten, daarop de mosselen en het glas blond bier en kruid af. Kook de mosselen op een hoog vuur ...

Recept kippakketjes met tijm en spek | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kippakketjes-met-tijm-en-spek/

... Recept kippakketjes met tijm en spek Smaakt biologisch eten beter dan regulier? In het NRC-Handelsblad noemde Marjoleine de Vos mij vorige week dapper, jawel, omdat ik durfde te stellen dat ik geen verschil proefde. Inderdaad, dat is mijn ervaring bij blinde ...

Lamsragout | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout

... Lamsragout - Neem een pan en bak het vlees, totdat je een bruin aanbaksel hebt. Voor je het vlees bakt kruid je het met peper en zout. Draai het vlees niet meteen om. Laat het eerst aan een kant bakken, en draai het daarna pas om. Ongeveer elke kant 5 min. Doe je ...

Inktvisringen met tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/inktvisringen-met-tartaar

... Inktvisringen met tartaarsaus - Meng de bloem met de dooiers, het bier en de geklopte eiwitten. Maak mayonaise voor de tartaar en voeg peterselie, kappertjes, 1 sjalot en 1 hardgekookt ei toe. Voeg dan de mosterd, azijn en de archadeolie toe en meng goed. Haal de ...

Feestelijke confetti koekjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/confetti-koekjes/

... je bakplaat halverwege voor een gelijke gering voor al je koekjes. Ik gebruik voor deze koekjes een ijsschep. Super handig en je hoeft niet elk bolletje af te wegen om er zeker van te zijn dat de koekjes dezelfde grootte hebben. Ik weet dat het niet leuk is, maar om het uitspreiden van je koekjes tegen te gaan, zet je het deeg toch best minimaal een uurtje terug in de koelkast. Zo kan het uitharden waardoor de vorm mooier blijft bij het bakken. Zachte confetti koekjes met de handigste keukenhulpjes Voor deze confetti koekjes gebruik ik vier handige producten van Dr. Oetker die ik standaard in huis heb. Ik gebruik als basis voor mijn baksels klassieke tarwebloem of patisseriebloem en voeg daar Dr. Oetker bakpoeder aan toe. Zo heb ik precies in de hand hoeveel luchtigheid ik toevoeg aan mijn gebak. Nog zo’n vaste waarde is de Dr. Oetker Bourbon vanille suiker, een super handige kleine verpakking die een heerlijke vanille smaak geeft aan deze koekjes. De koekjes zouden uiteraard geen confetti koekjes zijn zonder wat feestelijke decoratie. Ik maak mezelf het gemakkelijk en gebruik de Dr. Oetker regenboogfantasie confetti in het deeg van mijn koekjes en ik werk elk bolletje voor het de oven ingaat af met nog wat extra confetti. Als finishing touch hou ik het ...

Jeroen Meus - Garnalencocktail, bisque, varkenswangen en gebakken uier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnalencocktail-bisque-varkenswangen-en-gebakken-uier

... de basis voor de kaaskroketten met een beetje zout, peper en eventueel wat nootmuskaat. Roer een laatste keer.Neem een ruime rechthoekige ovenschaal en wrijf de binnenkant in met een scheut olijfolie. Zo haal je het afgekoelde krokettenbeslag achteraf makkelijk uit de vorm.Stort de dikke saus in de schaal en strijk de bovenzijde glad. Bedek met een vel bakpapier, zorg dat er geen lucht onder zit, en laat enkele uren afkoelen en opstijven in de koelkast.Voorzie drie schoteltjes met daarin een royale hoeveelheid bloem, losgeklopte eieren en het paneermeel.Draai de schotel met het afgekoelde beslag om en stort het voorzichtig uit op je werkplank. Rol balletjes van het beslag en haal ze eerst door de bloem en klop de overtollige bloem er voorzichtig af. Haal ze vervolgens door het schoteltje met de losgeklopte eieren en tenslotte door het paneermeel.Verzamel de gepaneerde kaaskroketten op een vlakke schaal.Fruit de peterselie in een hete friteuse, laat de peterselie even uitlekken op wat keukenpapier en bestrooi met een beetje zout.De garnalencocktail Pel de grijze garnalen maar bew ...

Aan tafel met Tanja: Star: il Risotto agli asparagi

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/01/star-il-risotto-agli-asparagi.html

... Star: il Risotto agli asparagi Gemak dient de mens. En dat kan dat heel verrassend uitpakken, soms dan. Carla gaf mij van de zomer twee pakjes risotto uit Italië en vandaag ging de groene aspergevariant er aan. Carla geeft natuurlijk nooit zomaar wat weg: het moet ...

Kervelsoep

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kervelsoep

... Kervelsoep - Een dampende kop kervelsoep op een wat koudere dag...heerlijk!  - Snipper de uien fijn en snijd de prei in stukjes. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.Smelt een klontje boter in een kookpot en stoof de uien glazig voeg de prei en de ...

Quinoa met honingtomaatjes, erwtjes, wortel en cashewnoten – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/lunch/quinoa-met-honingtomaatjes-erwtjes-wortel-en-cashewnoten/

... Quinoa met honingtomaatjes, erwtjes, wortel en cashewnoten Kook de quinoa 12 à 15 minuten gaar in de groentebouillon. Kook de erwtjes een 3-tal minuten in water met een snufje zout en spoel ze meteen onder koud water, zodat ze hun mooie kleur behouden. Rooster de ...

Zwartbessige Malbec, lekker bij Surinaams (en biefstuk) | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zwartbessige-malbec-lekker-bij-surinaams-en-biefstuk/

... Zwartbessige Malbec, lekker bij Surinaams (en biefstuk) Wijn erbij. Wijn, bij zo’n Surinaams recept als in de boekbespreking van gisteren! Het idee! bier drinken ze in Paramaribo, hun eigen grafkoud gekoelde Parbo bier, van rijst gebrouwen in de in 1955 ...