Jeroen Meus - Gehakt Parmentier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehakt-parmentier

... oofschotel op het vuur en smelt er een klont boter in. 2. Snipper de uien grof en plet de look tot pulp. Stoof ze samen aan in de hete boter. De uien mogen lichtbruin kleuren. 3. Voeg het gehakt toe aan de pot, samen met een scheutje olijfolie of wat extra boter. Roer het gehakt regelmatig om, zodat het geen grote homp vlees blijft. 4. Breng het gehakt extra op smaak met wat verse of gedroogde tijm, een snuifje zout en peper van de molen. 5. Voeg het blik tomatenstukjes toe en meng de stukjes goed door het gebakken vlees. 6. Laat de pot nog even stoven op een zacht vuurtje. 7. Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree. Het mag best een puree z ...

Oma's appelmoes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appelmoes/omas-appelmoes

... Oma's appelmoes 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 eetlepel citroensap 1 kg goudreinetten 100 g suiker 1 flinke theelepel kaneel Bereiden Vul een schaal met water ...

Jeroen Meus - Pasta met gehakt, champignons en parmezaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-gehakt-champignons-en-parmezaan

... rozemarijn, gedroogde salie en cayennepeper.Plet het gehakt met een vork en meng de kruiden eronder.Doe een likje olijfolie in de hete pan. Bak er het gehakt goudbruin in.Snijd de champignons in stukken.Haal het gebakken gehakt uit de pan en zet even aan de kant.Doe een nieuw likje olijfolie in dezelfde pan en bak er de champignons in. Giet nog een extra likje olijfolie over de champignons.Pel de sjalot en de teentjes look. Snijd de sjalot fijn en plet de teentjes look.Kook de pasta gaar volgens de verpakking.Voeg de sjalot en de look toe aan de champignons. Kruid met zout en peper. Doe het gehakt opnieuw in de pan bij de champignons.Zet een andere pan op het vuur met een klontje boter.Giet er een pollepel van het kookvocht bij. Meng onder elkaar met een klopper.Rasp er de Parmezaanse kaas b ...

Appelmoes voor grote groep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelmoes-voor-grote-groep

... appelmoes voor grote groep - Schil de appelen, snij het klokhuis eruit en snij ze in kleine blokjes. Smelt de boter in een kookpot en voeg de appelen en suiker toe. Laat dit even aanstoven. Bestrooi met kaneel en bedek de bodem met wat water. Zet het deksel op de pot ...

Jeroen Meus - Gevulde ciabatta met gehakt, taleggio en venkel-courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-ciabatta-met-gehakt-taleggio-en-venkel-courgettesla

... aan.Doe wat olijfolie op de bbq en op het gehakt. Draai het broodje ondersteboven met het gehakt naar beneden en leg het zo op de hete grill. Gril het broodje indirect. Dat wil zeggen dat het vuur onder het broodje niet aanstaat, erlangs wel.Laat het broodje nu minstens 20 minuten zachtjes garen op de bbq onder een gesloten deksel.Voor het fris slaatje Snijd de venkel met de mandoline in hele dunne plakjes en bewaar de plakjes even op ijswater. Zo blijft de venkel krokant.Pel de sjalot, snijd in ringen en doe de ringen in een kom. Snijd de courgette in hele dunne plakjes en doe ze bij de sjalot. Snijd het zachte gedeelte van de courgette niet mee.Pers er wat citroensap bij, gevolgd door een flinke scheut olijfolie en de kruiden. Meng alles goed onder elkaar.Laat de venkel uitlekken op een handdoek en meng nadien onder de salade.De afwerking Rooster de ciabatta nog even op de grill met rechtstreekse warmte. Haal het brood van de bbq wanneer het gehakt gaar is.Snijd de ciabatta in stukken en serveer er de salade van courgette en venkel bij. ...

Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appelmoes-met-munt-bruine-suiker-en-yofusorbet

... appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet - Kook het water met de suiker en het citroensap. Laat afkoelen en meng de Alpro soya Yofu eronder. Verwerk tot een sorbet in de ijsmachine. Schil de appelen, snijd ze in stukken en stoof ze in een beetje boter. Bevochtig ...

Jeroen Meus - Aardappelcakes met gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcakes-met-gehakt

... op 200°C. 1. Leg de aardappelen in een ovenvaste schaal en smeer ze in met een laagje olijfolie. 2. Pof de aardappelen in de hete oven. Dit duurt ongeveer een uur, afhankelijk van de grootte van de knollen. Wacht tot de aardappelen gaar zijn, alvorens je de bereiding verder zet. 3. Pel de sjalot en snij ze overlangs in twee. Snipper ze zo fijn mogelijk. 4. Pel de look en plet de teen tot pulp. Verwijder (naar smaak) de hete pitjes en snipper de chilipeper in piepkleine stukjes. 5. Verhit een ruime braadpan en schenk er een scheutje olijfolie in. 6. Bak het gehakt in d ...

Gevulde bloempotjes met kip en appelmoes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-bloempotjes-met-kip-en-appelmoes

... Gevulde bloempotjes met kip en appelmoes - Wij gebruiken terracottabloempotjes voor dit gerecht. We hebben ze voor gebruikt zorgvuldig gewassen, uitgebakken en gedesinfecteerd. Tip: de voorbereidingen kun je zelf doen. De afwerking is perfect haalbaar voor kinderen. ...

Appelmoes met crème fraîche en karamel van restaurant Moro - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appelmoes/appelmoes-creme-fraiche-karamel-restaurant-moro

... appelmoes met crème fraîche en karamel van restaurant Moro 4 personen 25 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 13 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 kg appels (liefst een gelijke hoeveelheid moesappels zoals Goudrenetten ...

Gehakt recept - Gehakt-buideltjes van filodeeg - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehakt/gehakt-buideltjes-filodeeg

... Gehakt-buideltjes van filodeeg 15 stuks 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 7 waarderingen HapjeVleesHollands Ingrediënten 3 velletjes filodeeg ½ eetlepel olie 150 g kalfsgehakt 1 kleine prei, in dunne ringen 1 teentje knoflook, ...