Snelle gazpacho

http://saskookt.blogspot.be/2015/07/snelle-gazpacho.html

... Snelle gazpacho Op warme zomerdagen heb je soms nood aan wat verkoeling. En omdat je niet de hele dag door ijskoffie kan drinken, is gazpacho een welkome afwisseling. Je kan dat uiteraard kant-en-klaar kopen (doen wij ook vaak) of je kan de "echte" maken, maar als ...

Feestdagen: Chanoeka latkes (Joodse aardappelpannekoekjes)

https://myfoodblog.nl/recipe/feestdagen-chanoeka-latkes-aardappelpannekoekjes/

... eerste dag van Chanoeka op dezelfde dag als Thanksgiving in Amerika. Amerikanen zouden geen Amerikanen zijn, als ze hier niet een hele mooie oplossing op bedachten: de Menurkey, een menora en een kalkoen ineen. Chanoeka is het Joodse lichfeest, waarbij gedurende 8 avonden kaarsen worden aangestoken. Kinderen krijgen op de la ...

Taco salade met guacamole en granaatappelpitjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taco-salade/

... eer, dus bedacht ik maar een taco salade met de ingrediënten die ik eigenlijk wilde gebruiken om taco's te vullen. Het bleek een hele goede zet, want doordat alles in een kom zit, meng je de smaken veel meer dan wanneer je ze in een taco zou stoppen. Probeer dus vooral ook eens deze taco salade als je gebroken taco's hebt én als je hele taco's hebt die je zelf nog moet breken. Vooral de combinatie van avocado, zure room en granaatappelpitjes is echt hemels! Heb jij nog andere leuke ideeën wat je met gebroken taco's kunt doen? Laat het weten in de reacties! Instr ...

Uit de keuken van Levine: New York, here I come

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/new-york-here-i-come.html

... n.......over het feit dat ik zondag jarig ben (geboren in 1957 dus reken maar uit....) en dat ik die bijzondere verjaardag op een hele leuke manier ga vieren. Ware het niet dat ik sinds een paar dagen rillend van de koorts in mijn bed lig; het verhaaltje komt als ik weer terug ben.Vrijdagochtend vertrekken we; ik heb nog 1 ½ da ...

Recepten - Witloofsla met pindasaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsla_met_pindasaus

... Bereidingswijze Was het witloof, verwijder de harde kern en snijd in lange smalle reepjes. Houd enkele hele witloofblaadjes afzonderlijk. Blancheer de stronkjes witloof in kokend gezouten water en snijd nadien in reepjes. Snijd de ui, rode peper en het teentje knoflook ...

Noedels met biefstuk, sperzieboontjes en lente-uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedels/noedels-biefstuk-sperzieboontjes-lente-uitjes

... de(wok)olie 200 g sperzieboontjes, gehalveerd 6 lente-uitjes, in dunne ringetjes 1 rode paprika, in reepjes 1 rode chilipeper, in hele fijne stukjes 200 g taugé 6 takjes verse koriander, alleen de blaadjes voor de marinade 3 cm gemberwortel, in hele fijne stukjes 2 theelepels sesamolie 2 theelepels sojasaus 1 theelepel basterdsuiker 2 teentjes knoflook Bereiden Doe de gemberwortel in een kom. Voeg de sesamolie, sojasaus en basterdsuiker toe en pers de teentjes knoflook erboven uit. Doe de reepjes biefst ...

Carolines blog: Risotto van gort met gemarineerde feta

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/08/risotto-van-gort-met-gemarineerde-feta.html

... citroenschil, chilivlokken, blokjes tomaten, bouillon, passata en ½ tl zout erbij (proef even of dit genoeg is, ik gebruikte een hele tl, maar vond dit net iets teveel). Roer alles goed door elkaar. Breng aan de kook, laat zachtjes in 45 minuten gaar worden, roer af en toe goed, om te voorkomen dat de gort aanzet op de bodem. Na 45 minuten moet de gort vrijwel alle vocht opgenomen hebben. 3. Rooster intussen het karwijzaad een paar minuten in een droge koekenpan. Kneus het licht, zodat er ook nog hele zaadjes tussen zitten. Meng het met de 4 overgebleven el olijfolie door de feta. 4. Proef of de risotto gaar is en of hij goed op smaak is. Verdeel over 4 borden en schep een portie feta met de olijfolie erop. Garneer met de oreganoblaadjes. Bron: Jeruzalem, Yotam Ottolenghi Parelgort is gepelde gerst, te koop bij natuurvoedingswinkels, ik kocht het bij de Eko Plaza.  Dit recept is verrassend eenvoudig te maken, het is hemels, romig en vol van smaak. De feta met het karwijzaad, past er goed bij! Kortom écht een aanrader ...

Carolines blog: Risotto van gort met gemarineerde feta

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/08/risotto-van-gort-met-gemarineerde-feta.html

... citroenschil, chilivlokken, blokjes tomaten, bouillon, passata en ½ tl zout erbij (proef even of dit genoeg is, ik gebruikte een hele tl, maar vond dit net iets teveel). Roer alles goed door elkaar. Breng aan de kook, laat zachtjes in 45 minuten gaar worden, roer af en toe goed, om te voorkomen dat de gort aanzet op de bodem. Na 45 minuten moet de gort vrijwel alle vocht opgenomen hebben. 3. Rooster intussen het karwijzaad een paar minuten in een droge koekenpan. Kneus het licht, zodat er ook nog hele zaadjes tussen zitten. Meng het met de 4 overgebleven el olijfolie door de feta. 4. Proef of de risotto gaar is en of hij goed op smaak is. Verdeel over 4 borden en schep een portie feta met de olijfolie erop. Garneer met de oreganoblaadjes. Bron: Jeruzalem, Yotam Ottolenghi Parelgort is gepelde gerst, te koop bij natuurvoedingswinkels, ik kocht het bij de Eko Plaza.  Dit recept is verrassend eenvoudig te maken, het is hemels, romig en vol van smaak. De feta met het karwijzaad, past er goed bij! Kortom écht een aanrader ...

Superfood Sunday: Thaise vis met salsa van tomaat en rode peper - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/superfood-sunday-thaise-vis-salsa-tomaat-rode-peper/

... was immers al zaterdag en ik had nog niets voor de Superfood Sunday. De vis die we hadden moest sowieso op, dus koos ik voor een hele makkelijke maar smakelijk Thaise stijl vis met Indonesische invloeden. Wat is daar dan superfood aan? De rode peper én de tomaat. De hele maaltijd is sowieso licht verteerbaar en gezond, dus het kan altijd. Weet je waarom peper je tong doet 'branden'? De capsaïcine die in de peper zit stimuleert de tong. Ditzelfde stofje doet ...

Jeroen Meus - Gevulde ciabatta met gehakt, taleggio en venkel-courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-ciabatta-met-gehakt-taleggio-en-venkel-courgettesla

... t 200°C.Snijd de bovenkant van de ciabatta, doe dit redelijk hoog, en hou het deksel apart. Haal vervolgens het broodkruim er helemaal uit.Snijd de kaas in plakjes en bedek de bodem van het brood ermee.Doe het gehakt in de kom van de keukenrobot en voeg de geh ...