Gerookte kalkoen met gegrilde romanesco, radijzen en notensla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-kalkoen-met-gegrilde-romanesco-radijzen-en-notensla

... Gerookte kalkoen met gegrilde romanesco, radijzen en notensla - Snijd de roosjes van de romanesco en snijd ze in hele fijne plakjes.  Zet een grillpan op het vuur met wat olijfolie en grill ze langs beide kanten. Spoel de notensla en zwier droog. Spoel ook de radijzen ...

Tortilla's gevuld met biefreepjes en paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/tortilla/tortillas-gevuld-biefreepjes-paprika

... 50-200 ml zure room of crème fraîche 2 eetlepels tomatenketchup paar druppels Tabasco 8 wraptortilla's 100 g ijsbergsla, in hele smalle reepjes 1 gele blokpaprika, in hele dunne reepjes 1 rode blokpaprika, in hele dunne reepjes 1 groene blokpaprika, in hele dunne reepjes 1 ui, gesnipperd 6 takjes koriander of platte peterselie, fijngehakt 100 g geraspte belegen kaas voor erbij Mexicaans bier (Corona) limoen tortillachips Bereiden Dep de biefreepjes droog. Verhit de olie in een anti-aanbakpan en bak de biefreepjes in porties (anders gaat het vl ...

Aspergesoep met basilicumroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/aspergesoep-met-basilicumroom

... met peper en zout. Mix de basilicumblaadjes fijn in de blender samen met lichtjes opgeklopte room.  Leg net voor het serveren de hele asperges in de soep zodat ze warm krijgen en schik ze daarna in het bord. Giet er de soep over en werk af met een toefje van de b ...

Restaurant Choix du Chef in Den Haag | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/restaurant-choix-du-chef-in-den-haag/

... onze borden afgelikt. We hebben er wel over gedacht maar het niet gedaan. Hulde aan Choix du Chef. Fouten in deze opsomming zijn helemaal mijn schuld. Amuse (nog op het terras) Loempiaatje gevuld met parelhoen Voorgerecht: In olijfolie gegaarde Dorade, kreeft op twee soorten sla met dressing Wijn: Hattenheimer Riesling Tussengerecht: Tongschar in Langoustineschuim, wat verse (overbodige opmerking) doperwtjes en gegrilde artisjok Wijn: Viognier Tussengerecht: Stukje jodenhaas, stukje sukade (zo knapperig als spek) met een puree van knolselderij en witte truffel. Wijn: Bourgogne Pinot Noir Hoofdgerecht: Veluwe-eend met een wellington gevuld met spinazie en eendepoot (valt onder de categorie: klinkt voor geen meter maar smaakt des te beter) op hele kleine linzen met wortel. Wijn: Oostenrijkse Merlot Kaasplateau: De kazen weet ik niet meer maar ik droom er nog van. Heerlijk rozijnen/noten(?) brood erbij en een schaaltje rozijnen/honing/notenprut. Wijn: 10 jaar oude Dow’s Tawny Port Nagerecht: Aardbeienijs (semi freddo) op een puddinkje van mascarpone, vanillepoffertjes, aalbessen (met wijn en kaneel???) en caramelsaus. Wijn: Cantavida dessertwijn Bij de koffie en thee een namuse van creme caramel, piepkleine brownies en kletskopjes waarvan het maar goed is dat ik er geen pond van in huis heb. Update: Helaas bestaat Choix du Chef niet meer. Een groot verlies! Leuk? Delen dan: ...

Recept voor waterzooi met rode poon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/waterzooi-met-rode-poon

... bereiden: Snijd de visfilets telkens in 4 gelijke stukken. Knip de vinnen van de rode poon en verwijder de kop. Snijd in gelijke moten. Smeer een diepe ovenschotel in met wat olie. Schik er de visporties op en kruid ze met peper van de molen en zout. Giet er de visbouillon ...

Pasta met bloemkool | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pasta-met-bloemkool/

... ls penne aan de kook brengen in een grote pan. Na een minuutje of 2/3 doe je er een kleine bloemkool (in roosjes) bij en kookt de hele zwik nog zo’n 8 à 10 minuten. Goed uit laten lekken. Vervolgens doe je 200 ml crème fraîche met 2 eetlepels grove mosterd, een hele flinke hand geraspte kaas in de pastapan en verwarmt dat tot de kaas gaat smelten. Doe er dan de pasta/bloemkool bij en schep het geheel goed om. Dan stort je het in een ovenscha ...

Recept voor traaggegaarde lamsschouder met rozemarijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/traaggegaarde-lamsschouder-met-rozemarijn

... fond met de wijn en giet bij in de ovenschaal. Leg in het midden de munt en daarop het vlees. Verdeel de uien erover en leg er de hele knoflookbollen naast. Zet de schaal weer in de oven en bak het vlees in 5 uur gaar en botermals. Bedruip geregeld met braadvocht. Haal het lamsvlees uit de schaal. Laat het kookvocht inkoken en bind eventueel met wat bloem. serveren: Snijd het vlees in plakken en serveer met een paddenstoelentaartje en een groentestoofpotje. Ingrediënten voor 6 personen 2 lamsschouders (ca. 1 kg elk) 1 elgemalen komijn 3 elolijfolie 30 takjes rozemari ...

kip | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/kip/

... Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die ...

cashewnoten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/cashewnoten/

... Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die ...

Kip met cashewnoten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kip-met-cashewnoten/

... Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die ...