Jeroen Meus - Clarif - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/clarif

... Clarif - De clarif is een heldere smaakvolle bouillon. Ideaal om aan te sterken als je ziek bent.De clarif kan ook gebruikt worden als basis voor soep. jeroen maakte een clarif voor het gerecht heldere wontonsoep. - 0. Ontdooi en verwarm een portie verse kippenbouillon ...

Recepten - Tomatensoep met Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensoep_met_Finettes

... Bereidingswijze Snijd de tomaten in stukjes. Bewaar het sap. Mix de stukjes tomaat met een staafmixer. Giet het sap van de tomaten door een zeef. Stoof de fijngesneden groenten (ui, prei en selder) aan in boter zonder te kleuren. Voeg er de tomatenpuree aan toe en stoof ...

Kookvideo - Tomatensoep met balletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensoep_met_balletjes

... Bereidingswijze Snijd de ui, de prei en de selder en stoof de groenten aan in boter. Doe er, als de groenten glazig zijn, de tomatenpuree bij en stoof die even mee. Doe de gesneden verse tomaten en de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Draai het vuur terug lager ...

Engels-Indiase tomatensoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/tomatensoep/engels-indiase-tomatensoep

... Engels-Indiase tomatensoep 4 personen 0 min voorbereiden 55 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 20 waarderingen VoorgerechtVegetarischIndiaas Ingrediënten 15 g boter 2 theelepel plantaardige olie 1 groot laurierblad 1 middelgrote ui, gesnipperd 1 grote wortel, ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

Recept voor geroosterde tomatensoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/geroosterde-tomatensoep

... Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de ui en de look. Snijd de tomaten en de uien in vieren. Leg de groenten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Rooster de groenten ca. 35 min. in de voorverwarmde oven. Giet de groentenbouillon in een pan. Voeg de ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... Salmorejo - Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat. jeroen werkt de soep af met hardgekookte eitjes en snippers ham. - Snijd de ui en de tomaten in ...

Jeroen Meus - Confituur van perziken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/confituur-van-perziken

... en grote stoofpot. Zet de pot op een hoog vuur.Doe de suiker in de pot samen met een scheut water. Laat de suiker smelten tot een heldere siroop. Roer af en toe in de hete siroop.Voeg de honing toe en even later het fruit. Roer alles voorzichtig om.Pers de citroenen uit en voeg het sap toe.Laat de confituur zo’n 10 minuten koken. Er zal wat schuim aan het oppervlak verschijnen. Gebruik een schuimspaan om dit te verwijderen. Let op: de kokende massa is gevaarlijk heet.Voeg nog een deciliter water toe en laat alles nog 10 minuten verder koken.Voeg de pectine (natuurlijk dikmiddel) toe. Gebruik een hoeveelheid zoals aangegeven op de verpakking.Roer en laat de confituur even indikken.Schep de hete confituur in propere bokaaltjes. Vul ze tot aan de rand ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Klassieker: Tomatensoep met balletjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/klassieker-tomatensoep-met-balletjes

... Bereiding Stoof in olijfolie de uien en look aan. Snij wortel en selder fijn en stoof mee aan. Snij de tomaat in stukken en voeg ze toe, laat sudderen op een zacht vuurtje. Voeg tijm en laurier toe. Laat alles zachtjes stoven. Voeg de tomatenpuree toe. Bevochtig de soep ...