Jeroen Meus - Burger van Geraardsbergse matten met rode biet, chili-jam en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/burger-van-geraardsbergse-matten-met-rode-biet-chili-jam-en-komkommer

... Burger van Geraardsbergse matten met rode biet, chili-jam en komkommer - Een burger als dit kom je alleen maar bij Dagelijkse kost tegen! Een donker broodje met een burger op basis van Geraardsbergse matten, een lepel chili-jam en plakjes gekookte rode biet. Veggie én ...

Jeroen Meus - Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijngebraad-gebakken-aardappelen-en-rode-kool

... Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Echte Vlaamse kost met een herfstige knipoog in de vorm van een lekker everzwijngebraad. Serveer het vlees met een lichte saus, gebakken aardappelen en gestoofde rode kool, en de avond kan niet meer stuk! - Schil de ...

Jeroen Meus - Thaise rode curry met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-rode-curry-met-kip

... Thaise rode curry met kip - Beetje bij beetje leren de Vlamingen de Thaise keuken kennen. jeroen maakt kip met een saus van rode curry en kokosmelk. Probeer wat verse rode currypasta te pakken te krijgen, want dat is de allerlekkerste. Wat verse koriander en munt zorgen ...

Jeroen Meus - Parelhoen ‘au vin’ met rode kool en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-au-vin-met-rode-kool-en-gebakken-appelen

... Parelhoen ‘au vin’ met rode kool en gebakken appelen - Snuif de sfeer van de Ardennen op met deze stoofpot van parelhoen in rode wijn, zachte rode kool en een fantastisch gebakken appeltje. Om het feest compleet te maken, bakt jeroen er nog wat aardappelen ...

Jeroen Meus - Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-eendenborst-sinaasappelsaus-rode-kool-en-aardappelrosti

... Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Vandaag wordt er stevig gekookt bij Dagelijkse kost! Een sappig stukje eendenborst met een saus van sinaasappel, rode kool en een krokante aardappelrösti. Dit is een heerlijk klassiek gerecht, ...

Lotte met witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lotte-met-witte-wijnsaus

... Lotte met witte wijnsaus - Smelt de boter in een antikleefpan op een middelmatig vuur. Kruid de vis langs beide kanten met peper en zout. Bebloem de vis. Leg de filets in de pan (zodat de pan vol ligt). Bak ze een 4-tal minuten aan elke kant. Haal de lotte uit de pan. ...

Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers

... Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - jeroen maakt een eigen versie van de typisch Franse coq-au-vin. De kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. ...

Kabeljauw in witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-witte-wijnsaus

... Kabeljauw in witte wijnsaus - Verwarm het water, doe er de groentebouillon bij en giet er ook de witte wijn bij. Voeg een sjalotje toe, samen met tijm en laurier en laat tot de helft inkoken. Voeg de room toe en laat terug tot de helft inkoken. Kruid met peper en zout. ...

Jeroen Meus - Risotto met rode ui, prei en Belgische geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-rode-ui-prei-en-belgische-geitenkaas

... Risotto met rode ui, prei en Belgische geitenkaas - Risotto komt uit het noorden van Italië waar ze het afwerken met een flinke klont boter. jeroen maakt een vegetarische versie met prei en rode ui. - De risotto Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Jeroen Meus - Rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-schorseneren-kropsla-en-aardappelen

... rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - ’s Zomers eten we asperges, in de winter is het tijd voor schorseneren. jeroen combineert de ‘asperges van de armen’ met een krokant stukje vis, gebakken kropslaharten, een simpele salade en een snelle mosterd ...