Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus

... Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - jeroen zet echte, degelijke Dagelijkse kost op het menu in de vorm van een lekker stukje gebakken vis, een smeuïge puree met zoete aardappel en een witte wijnsaus met veel prei. - Schil de zoete en de gewone a ...

Witlof, erwtjes, prei en garnalen in romige dille-wijnsaus

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2015/03/witlof-erwtjes-prei-en-garnalen-in.html

... Witlof, erwtjes, prei en garnalen in romige dille-wijnsaus Ziet dit er lekker uit of niet? Prei, witlof en (diepvries)erwtjes vormen een perfect groententrio. Tel daarbij garnalen en een roomsaus en het wordt nog zaliger. Het mooie is dat je dit makkelijke gerecht in één ...

Jeroen Meus - Schelvis met witte wijnsaus, venkel en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-witte-wijnsaus-venkel-en-puree

... Schelvis met witte wijnsaus, venkel en puree - Wie geen koksopleiding kreeg mag in géén geval gaan lopen, want deze bereiding kan iedereen op de tafel zetten. Werk zorgvuldig en volg alle aanwijzingen en dan kan er niets misgaan. En mocht je je afvragen waarom er geen ...

Recept voor hazenrug medaillon met portosaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-medaillon-met-portosaus

... pofte aardappel een inkeping, breng hierin een lepel zure room en bestrooi met kerriepoeder. serveren: Verdeel over elk bord twee hazenrugmedaillons, één gepofte aardappel, drie stronkjes witlof en lepel de saus rond het witlof.   Ingrediënten voor 4 personen 600 ghazenrug medaillons 12 kleine witloofstronkjes 4 grote aardappelen sap van 3 sinaasappelen 4 gedroogde abrikozen 1 glas porto 1 elportogelei 2 elboter 2 elzure room 2 tlkerriepoeder versgemalen peper - zeezout ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met aardappelrösti en zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-aardappelrosti-en-zuurkool

... Goudbrasem met aardappelrösti en zuurkool - Gebakken vis, zuurkool in witte wijnsaus en aardappelrösti: een stevige bereiding waar je het lekker warm van krijgt in de winter. - 0. Smelt een klont boter in een grote kookpot. 1. Pel en snipper de ui. Stoof hem in de boter. ...

Zalm met stoemp van spruiten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-stoemp-van-spruiten

... Zalm met stoemp van spruiten - Stoom de aardappelen gaar (of kook ze). Snijd de spruitjes fijn en stoof ze samen met het spek aan in een beetje boter. Maak puree van de aardappelen en de spruitjes en meng het ei en 1 dl room erdoorheen. Bak de vis op de teppanyaki. Kook ...

Penne met maïs en tonijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/146/penne-met-mais-en-tonijn

... Penne met maïs en tonijn - Wat een verrukkelijke combinatie - Spoel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Spoel de selder en snij hem in boogjes. Snipper de ui en de knoflook. Laat de tonijn en de maïs uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. ...

Jeroen Meus - Koekoek-au-vin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koekoek-au-vin

... Koekoek-au-vin - De Mechelse koekoek is een vleeskip met geschiedenis. Omdat ze met zorg gekweekt worden, geven de kippen kwalitatief en smaakvol vlees. Op basis van een klassieke coq-au-vin maakt jeroen een stoofschotel met uien en paddenstoelen in een heerlijke wijnsaus. ...

Jeroen Meus - Gebakken kabeljauw met asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kabeljauw-met-asperges

... Gebakken kabeljauw met asperges - jeroen is in de wolken als aspergeteler Sus een krat ‘wit goud’ in zijn keuken aflevert. Vanaf september is het hard werken voor Sus en zijn collega’s. Over de aspergebermen worden zwarte zeilen gespannen zodat de asperges ...

Recept voor rundtournedos met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundtournedos-met-rode-wijnsaus

... Bereiden: Laat de demiglace saus op laag vuur inkoken met de rode wijn, rietsuiker, kaneel en tijm. Kruid het vlees en bak kort aan beide kanten in de olijfolie en boter. Laat het vlees afgedekt op een warme plaats rusten. Stoof de champignons kort aan in wat boter. Kruid ...