Jeroen Meus - Pistache-citroencake met aardbeisalade en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pistache-citroencake-met-aardbeisalade-en-plattekaas

... Pistache-citroencake met aardbeisalade en plattekaas - Jeroen tilt een eenvoudige cake naar nieuwe hoogtes, en het is niet eens zo ingewikkeld. Een lekkere salade van aardbeien en frisse platte kaas geven een extra boost aan deze simpele vier-vierdencake. - Doe de eieren met ...

Jeroen Meus - Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-kappertjes-en-peterselie-aardappelen

... Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen - Roggenvleugel met kappertjes en peterselie-aardappelen is een echte klassieker, die helaas een beetje in de vergetelheid geraakt is. Jeroen wil het gerecht absoluut weer op de kaart zetten. Rog koop je best van juli tot december. ...

Jeroen Meus - Hazelnootkoekjes met praliné ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hazelnootkoekjes-met-praline-ganache

... Hazelnootkoekjes met praliné ganache - Deze koekjes zijn gevaarlijk lekker! Twee brosse koekjes met geroosterde hazelnoot worden aan elkaar gekleefd met een heerlijke ganache van praliné. Dit smaakt naar (veel) meer! - Schep de hazelnoten op een ovenplaatje en rooster ...

Jeroen Meus - Tomaat-garnaal met watermeloen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-garnaal-met-watermeloen

... Tomaat-garnaal met watermeloen - Een populaire combinatie: tomaat met watermeloen. Een heerlijk fris zomerslaatje kan je maken met deze twee ingrediënten. Jeroen maakt er een echte zomerklassieker mee door toevoeging van handgepelde grijze garnalen. Een toppertje! - Breng ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen uit de ...

Jeroen Meus - Zomerse salade met burrata, gegrilde groenten en salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zomerse-salade-met-burrata-gegrilde-groenten-en-salsa-verde

... Zomerse salade met burrata, gegrilde groenten en salsa verde - De Italiaanse keuken is er eentje uit de duizend. In de tweede aflevering van Zomerkost deelde kandidate Fran haar recept voor een zomerse salade met burrata, gegrilde groenten en salsa verde. Delizioso! - 0. Snijd ...

Jeroen Meus - Steak Madeira met gebakken aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-madeira-met-gebakken-aardappelen-en-waterkers

... Steak Madeira met gebakken aardappelen en waterkers - Voor dit gerecht gebruik je het liefst wit-blauw Belgisch rundvlees, vlees met heel weinig binnenvet waardoor het een heel specifieke smaak heeft. Er horen speciale aardappelen, een waterkerssalade en een fluwelen madeirasaus ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree-0

... Aardappelpuree - Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Een absolute klassieker in de Belgische keuken! - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat het restje kookvocht verdampen op een zacht vuur. 1. Stamp de aardappelen ...

Jeroen Meus - Speculaascake met kweepeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/speculaascake-met-kweepeer

... Speculaascake met kweepeer - Een simpele quatre-quarts dient als basis voor dit heerlijke recept. Jeroen zou Jeroen niet zijn als hij hier geen speciale twist aan zou geven... De cake wordt verrijkt met speculaas in twee vormen: speculaaspasta en de koek. Om het geheel wat meer ...

Jeroen Meus - Lentepizza - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lentepizza

... Lentepizza - Een pizza is volgens Jeroen het lekkerst als je hem op een pizzaplaat in de barbecue bakt. Hij maakt een pizza bianco, een witte pizza met asperges en een ei als topping. - De voorbereiding Stook de barbecue goed hoog. Het deeg Doe de tarwebloem met de roggebloem ...