Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... eng de saus op smaak met zout en sriracha.Schil intussen de koolrabi en rasp hem in dunne schijfjes.Kook enkele bladeren groene kool gaar in de kookpot.De bechamelsaus Smelt een klont boter in een steelpannetje en voeg er de bloem aan toe. Roer tot een roux.Doe de melk bij de roux en roer tot je een bechamelsaus bekomt. Breng de saus op smaak met zout, peper, nootmuskaat, limoensap en wat gemalen kaas.Giet de groene kolen af en koel vervolgens af onder koud water.De lasagne Lepel wat van de bechamelsaus op de bodem als basis en wrijf de saus uit.Leg er de eerste laag pastavellen op gevolgd door de ragout van champignons.Leg er vervolgens de schijfjes koolrabi op gevolgd door een tweede laag pastavellen.Lepel hier opnieuw wat bechamelsaus over en leg daar de bladeren groene kool op.Doe hier opnieuw de ragout van champignons over gevolgd door de bechamelsaus en bouw zo de lasagne laag per laag verder op.Werk de lasagne af met een mengsel van panko, olijfolie en geraspte mozzarella.Schuif de lasagne gedurende 20 - 25 min. in de oven. ...

Witloofsoep

https://www.prinsessenboontjes.be/post/witloofsoep

... Witloofsoep Witloofsoep. De enige vraag is: “Waar hebben we die dag zin in om extra toe te voegen?” In garnaaltjes of in gebakken spek met extra gebakken witloof. Ja hoor dan gaat de soep vlotjes op. Je kan zelfs nog rauw witloof toevoegen.Ingrediënten:Bereidin ...

Risotto van champignons en salie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-champignons-en-salie

... Risotto van champignons en salie - Spoel de rijst grondig onder koud stromend water. Week de champignons, giet ze af en bewaar het vocht (75ml). Stoof de fijngesneden sjalot en look in bakboter en voeg de risottorijst eraan toe, Laat eventjes glazig bakken. Blus met ...

Mosselen met Oude Geuze en mosterdroomsaus in papillot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/mosselen-met-oude-geuze-en-mosterdroomsaus-in-papillot

... Bereiding Was de selder. Spoel ook de mosselen zeer goed. Verwijder eventueel de slechte mosselen. Snij de venkel, selder en ui fijn. Stoof de ui in een klont boter. Voeg daarna de fijngesneden venkel en selder toe. Stoof kort aan. Kruid met peper en zout. Blus met twee ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-groene-groenten-en-blauwe-kaas

... Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Bij deze vegetarische tagliatelle hoort een sausje tjokvol groene groenten. Die oogt niet alleen mooi, maar is ook nog eens erg voedzaam. Een van de ingrediënten is een prachtige Romanesco-bloemkool. Geen paniek als je ...

Recept voor romige seldersoep met lente-ui | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-seldersoep-met-lente-ui

... koelen in de koelkast. serveer: Werk af met enkele selderblaadjes en peper. Ingrediënten voor 4 personen 2 middelgrote groene selderstelen met bladeren 6 lente-uitjes 500 mlvolle melk 1 mesp seld ...

Sas Kookt!: Rijstnoedels met tofu, selder en boontjes

http://saskookt.blogspot.be/2012/08/rijstnoedels-met-tofu-selder-en-boontjes.html

... odig voor 2 personen: 250 g tofu 3 eetlepels ketjap + extra 2 eetlepels sesamzaadjes 200 g rijstnoedels 200 g boontjes 4 stengels groene selder met blad een stuk gember van 1 à 2 cm dik 1 rode chilipeper een halve ui (of 2 lente-uitjes) 1 teentje look 2 eetlepels a ...

Mosselen met lookboter en witte wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-lookboter-en-witte-wijn

... Mosselen met lookboter en witte wijn - Snij de sjalot en look grof. Cutter sjalot, look, peterselie met goede boter. Kruid goed met peper en zout. Rol op en zet even koud. Snij de ajuin, selder en wat peterselie grof. Was de mosselen. Stoof ajuin, selder en peterselie ...

Jeroen Meus - Balletjes met seldersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-met-seldersaus

... Balletjes met seldersaus - selder is op z’n best in de herfst en de winter. De groente is zeer geschikt om er een heerlijke schotel met gehaktballetjes mee te maken. Misschien een leuk alternatief voor de klassieker met tomatensaus, en het is zo eenvoudig... - ...

Gepekelde selder, gel van selderblaadjes, gelakte hondshaai met Limburgse stroop en sojasaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gepekelde-selder-gel-van-selderblaadjes-gelakte-hondshaai-met

... Gepekelde selder, gel van selderblaadjes, gelakte hondshaai met Limburgse stroop en sojasaus - Kneus de specerijen voor de pekel in een vijzel. Breng de rest van de ingrediënten voor de pekel samen aan de kook. Was de bleekselder en haal de takken van elkaar. Schil ...