Jeroen Meus - Salade met Chinese kool, gebakken kip en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-chinese-kool-gebakken-kip-en-currydressing

... bicarbonaat. 6. Breek het steeltje en het topje van de boontjes en gaar de boontjes in het kokende water. Het bicarbonaat zal de groene kleur van de boontjes fixeren. 7. Na ruim 5 minuten zijn de boontjes al beetgaar. Doe even de test. 8. Pluk de bladeren van de Chinese kool los. Spoel ze in ruim water. De onderste delen van taaie grote bladnerven snij je best weg. Laat de groente uitlekken. 9. Schik de knapperige bladeren Chinese kool alvast op de bodem van de schaal waarin je serveert. Ook de gare boontjes gaan er nu al bovenop. 10. Pel de rode ui en snij die middendoor. Snij de halve ui vervolgens in superfijne halve ringen. Te grote stukken ui smaken scherp in zo’n sla. 11. Spoel de lavas en pluk de blaadjes. Snij het kruid (met een heerlijke seldersmaak) in fijne stukjes. Wie geen lavas vindt, kan ook koriander gebruiken. 12. Schil de komkommer en snij de groente in lange kwarten. Verwijder de waterige zaadlijsten en snij elk stuk komkommer in lange fijne sliertjes. 13. Voeg de snippers lavas en de komkommerlintjes toe aan de salade. 14. Verhit een pan en rooster daarin de witte sesamzaadjes. Kijk uit, want ze verbranden gemakkelijk! Strooi de warme getoaste zaadjes ov ...

Jeroen Meus - Curry van groene groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-van-groene-groenten

... Curry van groene groenten - Een knalgroene saus op basis van broccoli, rijst en groene curry, afgewerkt met knapperige, groene groenten en verse, groene kruiden. Zo lekker en zo eenvoudig! - Snijd de broccoli in roosjes en houd ze even apart. Snijd de stengel van de ...

Jeroen Meus - Chipolata met witte kool in witte saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-witte-kool-in-witte-saus

... Chipolata met witte kool in witte saus - In putje winter missen we vaak een uitbundig aanbod van seizoensgroenten. Gelukkig zijn kolen bestand tegen een gril van moeder natuur. Bovendien zijn ze de ideale groente om er een eerlijke smakelijke maaltijd mee te bereiden. ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met konijn, rode kool & mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-konijn-rode-kool-mosterdpuree

... Ovenschotel met konijn, rode kool & mosterdpuree - Aan deze ovenschotel met konijn en rodekool is wat werk, maar je kunt hem gemakkelijk van tevoren bereiden en twintig minuten voor je aan tafel gaat in de oven zetten. - 0. Smelt een klont boter in een kookpot. 1. Stoof ...

Jeroen Meus - Koekjes van zoete aardappel met een slaatje van Chinese kool en chiliyoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koekjes-van-zoete-aardappel-met-een-slaatje-van-chinese-kool-en-chiliyoghurt

... Koekjes van zoete aardappel met een slaatje van Chinese kool en chiliyoghurt - Zin in een hartige snack? Deze vegetarische koekjes van zoete aardappel zijn een favoriet bij groot en klein. Serveer met een verse koolsla en een pittige dressing. - Verwarm de oven voor ...

Groene kool pakketjes met gerookte schelvis en rode-bessensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/groene-kool/groene-kool-pakketjes-gerookte-schelvis-rode-bessensaus

... deringen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 200 g vastkokende aardappelen, in blokjes 200 g pompoen, in blokjes 4 grote bladen groene kool 400 g gerookte schelvisfilet 400 ml halfvolle of volle melk 4 theelepels heel fijn gesnipperde bieslook voor de saus 400 g rode bessen het sap van 2 sinaasappels 50 g fijne tafelsuiker 300 ml appelsap voor de bouillon 1 blokje groentenbouillon Bereiden Vul voor de bouillon ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-groene-groenten-en-blauwe-kaas

... Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Bij deze vegetarische tagliatelle hoort een sausje tjokvol groene groenten. Die oogt niet alleen mooi, maar is ook nog eens erg voedzaam. Een van de ingrediënten is een prachtige Romanesco-bloemkool. Geen paniek als je ...

Roerbak met groene kool en gemarineerde biefstuk | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/roerbak-met-groene-kool-en-gemarineerde-biefstuk/

... Roerbak met groene kool en gemarineerde biefstuk Een ideetje. Een theorietje, of nee, een hypothese: zou die opkomende preutsheid in de Victoriaanse tijd iets te maken hebben met het invoeren van de vork? Waarschijnlijk niet. Er is vast ergens een historisch socioloog ...

Jeroen Meus - Kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstgehaktbrood-knolselderpuree-en-kool-met-spekjes

... Kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes - Als hoofdgerecht serveert jeroen kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes.  - 0. Hak de pistachenoten en de droge abrikozen in fijne maar ‘herkenbare’ stukjes. 1. Snipper de ui fijn, ...

Jeroen Meus - Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-witte-kool-met-croutons-van-kikkererwten-en-curry-olie

... Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Soep maak je nooit voor vier. Maak een grote soepketel vol en vries ze in. Zo kun je op dagen dat het vooruit moet gaan snel een bord soep op tafel zetten. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept om ...