Jeroen Meus - Gratin dauphinois - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-dauphinois

... gratin dauphinois - Gek op gegratineerde patatjes? Breng de specialiteit van het Franse Dauphiné naar je eigen keuken. - 0. Neem een kookpot en giet er de melk en de room in. 1. Voeg de rozemarijn, de gekneusde ongepelde teentjes look, de laurier en de tijm toe. Kruid ...

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-gevuld-met-prei-aardappelen-en-een-parmigianosaus

... Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus - Kook de lasagnavellen 4 min. en wentel ze aan beide kanten in de gemalen parmigiano. Bak de prei gaar in de olijfolie, voeg de aardappelblokjes toe en kruid met peper en zout en het takje rozemarijn. Leg op elk ...

Jeroen Meus - Gratin van krab met Frans brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-van-krab-met-frans-brood

... or de saus. Breng op smaak met een toefje tomatenpuree en harissa. Kruid met peper en zout.Knijp er het sap van de citroen bij.De gratin Verwarm de oven voor tot 180 °C.Doe het krabvlees bij de kaassaus. Roer goed los.Schep de spinazie in de ovenschaaltjes.Lepel de kaassaus met krabvlees over de spinazie. Strooi er nog wat gemalen kaas bovenop.Plaats de ovenschaaltjes op een bakplaat in de voorverwarmde oven, tot het laagje kaas smelt en korst.Afwerken en serveren Serveer de gratin van krab en spinazie met een stukje stokbrood. ...

Preipuree met vis en kruidenboter

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/preipuree-met-vis-en-kruidenboter

... Preipuree met vis en kruidenboter - Puree met vis is een klassieke en geslaagde combinatie. In plaats van een (room)sausje voeg je zelfgemaakte kruidenboter toe voor nog meer smaak.   - Schil de aardappelen.Snijd de prei in ringen.Voeg de aardappelen toe in ...

Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-prei-aardappelpuree-en-kabeljauw

... Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw - Ovenschotels zijn altijd goed. Deze schotel met puree, prei en kabeljauw is echt een toppertje. Vergeet de garnaaltjes niet! Maak de aardappelpuree:Schil de aardappelen, snij in gelijke stukjes en kook gaar in gezouten ...

Koolsoep met aardappelen en raclette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolsoep-met-aardappelen-en-raclette

... Koolsoep met aardappelen en raclette - Snijd de ui, wit van prei, aardappel en savooikool fijn. Stoof aan in wat bakboter. Kook ondertussen de aardappelen in de schil. Bevochtig na 5 minuten met water en voeg de groentebouillon toe. Laat opkoken en daarna 35 minuten ...

Gestoomde prei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-prei

... Gestoomde prei - Spoel de champignons en leg ze in water. Maak een insnijding bovenaan in de prei en leg in het stoombakje. Leg de champignons op de prei, voeg wat van hun vocht toe en kruid met peper en zout. Stoom 2 minuten op 120 graden. Snijd vervolgens de look en ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... gratin van vers fruit By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en appel ...

Quiche met prei en spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/quiche-met-prei-en-spek

... Quiche met prei en spek - Verwarm de oven op 180°. Snij de groenten en aardappel in gelijke stukken. Stoof ze aan in de vetstof samen met het spek tot ze gaar zijn. Mix de 2 eieren met de melk en de room. Leg het bladerdeeg in de vorm, snij het overige deeg af. Giet ...

Jeroen Meus - Kabeljauw met prei, aardappelen en spekvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-met-prei-aardappelen-en-spekvinaigrette

... Kabeljauw met prei, aardappelen en spekvinaigrette - Vanavond staat er surf en turf op het menu. Jeroen combineert vis met vlees in een prachtig gerecht. De aardappelen worden gekookt, de prei wordt gebraiseerd en de kabeljauw wordt heerlijk krokant gebakken. Deze heerlijke ...