Opgerolde kerststronk | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/opgerolde-kerststronk

... Opgerolde kerststronk - Klop de eieren met de suiker zeer goed op tot schuim (10 min). Spatel de bloem eronder (niet met de mixer). Neem een bakplaat en leg er bakpapier op. Verdeel het deeg op het bakpapier. Zorg ervoor dat je een egaal dun laagje strijkt, zodat het snel ...

Sas Kookt!: Kweeperen

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/kweeperen.html

... Kweeperen Zoals ik al aankondigde in mijn bericht over de Turkse supermarkt zou ik dit weekend kweeperenconfituur maken. Ik had nog kweeperen klaargemaakt en had het nog niet vaak gegeten, dus ik wist niet goed wat ik ervan moest verwachten. Maar ondertussen hebben we de confituur ...

Gebakken ganzenlever met crème van rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-met-creme-van-rode-biet

... met een vorm naar wens. Marineer in wat xeresazijn en olijfolie. Snij fijne schijfjes van de radijs en marineer ook deze. Snij de granaatappel in twee en klop er de zaadjes uit d.m.v. een wetstaal of de botte kant van een mes. Droog de schijfjes peperkoek in de oven (4 uur op 90°C, warme lucht) en mix wanneer afgekoeld het geheel fijn in een blender. Bewaar in een afgesloten doos. Bak de ganzenlever in een hete pan of op de plancha. Kruid met peper en zeezout. Dresseer het bord ondertussen door een lijntje r ...

Jeroen Meus - Toast van blauwe kaas, notensalade en confituur van ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-van-blauwe-kaas-notensalade-en-confituur-van-ui

... Toast van blauwe kaas, notensalade en confituur van ui - België is een klein land, maar kan trots zijn op een hele waaier uitstekende streekproducten. De lichtgeaderde blauwe kaas van de Walhoeve uit Beauvoorde bijvoorbeeld, is zo’n product.Jeroen serveert de kaas op ...

Aubergine met karnemelksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aubergine-met-karnemelksaus

... oven waarna het vlees gaar, geurig en lichtbruin moet zijn. Neem ze uit de oven en laat ze koud worden. Maak in de tussentijd de granaatappel en de saus klaar. Snijd de granaatappel horizontaal doormidden. Houd de ene helft boven een kom met de snijkant naar de handpalm gericht en sla met de steel van een houten lepel zachtjes tegen de schil. Blijf met toenemende kracht slaan tot de pitten loslaten en tussen je vingers door in de kom vallen. Zeef de pitten als beide granaatappelhelften leeg zijn om stukjes wit vel of vlies eruit halen. Klop voor de saus simpelweg alle ingrediënten door elkaar. Proef of hij goed op smaak is en zet hem tot gebruik in de koelkast. Schep voor het opdienen een royale hoeveelheid saus op elke halve aubergine, maar laat de steeltjes onbedekt. Bestrooi ze met za'atar en flink wat granaatappelpitten en garneer met de citroentijm. ...

Granaatappel - citroen limonade » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/granaatappel-citroen-limonade/

... nades maken die je dan gerust een dagje of twee in de koelkast kan bewaren. Zoals deze heerlijk verfrissende citroen limonade met granaatappel. Hij is een klein beetje zuur (als je dat niet wil, gewoon wat meer zoetstof toevoegen), maar oh zo fris! Ideaal als je eens wat anders wil dan water & het lest de dorst wel echt ten opzichte van een klassieke frisdrank. ...

Perzikenconfituur met prosecco | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/perzikenconfituur-met-prosecco

... Perzikenconfituur met prosecco - Deze confituur is de confituurversie van de bekende cocktail Bellini. Een Italiaanse klassieker. De ideale maanden om dit te maken zijn van juni tot september, wanneer er verse perziken zijn. Snijd de perziken in kleine stukjes. Doe de stukjes ...

Zo eenvoudig is een stoofpotje maken! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zo-eenvoudig-een-stoofpotje-maken

... Zo eenvoudig is een stoofpotje maken! - Smelt een klontje boter in een stoofpot. Snij een teen look en ajuin fijn. Stoof ze glazig in de boter. Bak het stoofvlees van hinde aan in de stoofpot. Schroei mooi dicht. Blus met drie deciliter wildfond en evenveel wijn. Kruid met ...

Tomatenconfituur maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tomatenconfituur-maken

... Tomatenconfituur maken - Deze zoetzure lekkernij is een must in je voorraadkast. De confituur is enkele maanden houdbaar en heerlijk bij een stukje kaas, op een toastje of op de boterham. Na opening bewaar je de jam in de koelkast en smul je het zonnige goedje best binnen ...

Recept voor churros met mascarpone crème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/churros-met-mascarpone-creme

... Maak de churros: Breng de melk en de boter aan de kook, voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg een snuifje zout toe. Laat het beslag in de keukenmachine draaien, voeg de eieren één na één toe. Zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen vooraleer een volgend ...