Platbrood met za’atar en gevulde butternut met feta en granaatappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/platbrood-met-zaatar-en-gevulde-butternut-met-feta-en-granaatappel

... Platbrood met za’atar en gevulde butternut met feta en granaatappel - Voor het platbrood: Meng de gist met het lauwe water. Stort de bloem uit op het werkblad. Maak een kuiltje in het midden. Voeg de za’atar en het zout toe. Giet het lauw water in het kuiltje. Kneed ...

Recept voor warme salade met geroosterde aubergine | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-salade-met-geroosterde-aubergine

... t onder staan en 10 min. afgedekt rusten. Maak de vinaigrette. Meng de rest van de olijfolie, citroenrasp, citroensap, pitjes van granaatappel, zout en peper. Hak muntblaadjes fijn en voeg toe aan de vinaigrette. Als de couscous gaar is, meng je die met de vinaigrette. werk af: Snij net voor het opdienen de manouri in plakjes van 1/2 cm en gril ze kort. Snijd de tomaten in schijfjes. Maak een torentje met afwisselend aubergine, couscous, manouri en tomaat. Herhaal nog 1 maal. Serveer onmiddellijk met wat verse munt. Ingrediënten voor 4 personen 2 aubergines 2 tomaten 300 gmanouri (Griekse schapenkaas) 65 gcouscous 150 mlgroentenbouillon 8 eloli ...

Recepten - Aperitief van aardbeien met champagne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aperitief_van_aardbeien_met_champagne

... Bereidingswijze Was de aardbeien en snij ze in twee. Hak de munt fijn en rasp de schil van de citroen. Meng de aardbeien met de munt, de citroenrasp, de suiker en het citroensap. Laat een kwartiertje marineren. Lepel de aardbeiensaus in cocktailglazen en voeg de gemarineerde ...

Carolines blog: augustus 2013

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013_08_01_archive.html

... Pittige aubergine met granaatappel & feta Ingrediënten: - 2 aubergines, in blokjes - 2 tl komijn - 1 tl sumak (Turkse winkel) - 2 el olijfolie - 2 el dille, fijngehakt - 2 el basilicum, fijngehakt - 1 el munt, grofgehakt - pitten van ½ granaatappel (of een bakje van ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... n de soesjes op tijd uit de oven.  Dop de schuimwijnglaasjes in de koude coulis. Doe wat coulis ook in het glas. Voeg 1 eetlepel granaatappelpitjes in het glas. Pers de zeste van pompelmoes uit in het glas. Rol op en steek op een stokje.  Ingrediënten voor het aperitief 1 fles schuimwijn 1 granaatappel 6 cl coulis (rode vruchten) 1 pompelmoes voor de Parmezaanstokjes 150 g parmezaanse kaas 1 tl korianderzaad 1 tl roze peperbollen voor de soezen 2 eieren 75 g gruyère 75 g bloem 40 g boter 50 ml water 75 ml melk muskaatnoot peper groene olijven (ontpit) voor de sashimi 200 g zalm 2 cm gember 2 el opgelegde gember 6 el sojasaus 1 el sesamzaad 2 kl groene wasabipasta ...

Gebakken ganzenlever met crème van rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-met-creme-van-rode-biet

... met een vorm naar wens. Marineer in wat xeresazijn en olijfolie. Snij fijne schijfjes van de radijs en marineer ook deze. Snij de granaatappel in twee en klop er de zaadjes uit d.m.v. een wetstaal of de botte kant van een mes. Droog de schijfjes peperkoek in de oven (4 uur op 90°C, warme lucht) en mix wanneer afgekoeld het geheel fijn in een blender. Bewaar in een afgesloten doos. Bak de ganzenlever in een hete pan of op de plancha. Kruid met peper en zeezout. Dresseer het bord ondertussen door een lijntje r ...

Aubergine met karnemelksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aubergine-met-karnemelksaus

... oven waarna het vlees gaar, geurig en lichtbruin moet zijn. Neem ze uit de oven en laat ze koud worden. Maak in de tussentijd de granaatappel en de saus klaar. Snijd de granaatappel horizontaal doormidden. Houd de ene helft boven een kom met de snijkant naar de handpalm gericht en sla met de steel van een houten lepel zachtjes tegen de schil. Blijf met toenemende kracht slaan tot de pitten loslaten en tussen je vingers door in de kom vallen. Zeef de pitten als beide granaatappelhelften leeg zijn om stukjes wit vel of vlies eruit halen. Klop voor de saus simpelweg alle ingrediënten door elkaar. Proef of hij goed op smaak is en zet hem tot gebruik in de koelkast. Schep voor het opdienen een royale hoeveelheid saus op elke halve aubergine, maar laat de steeltjes onbedekt. Bestrooi ze met za'atar en flink wat granaatappelpitten en garneer met de citroentijm. ...

Granaatappel - citroen limonade » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/granaatappel-citroen-limonade/

... nades maken die je dan gerust een dagje of twee in de koelkast kan bewaren. Zoals deze heerlijk verfrissende citroen limonade met granaatappel. Hij is een klein beetje zuur (als je dat niet wil, gewoon wat meer zoetstof toevoegen), maar oh zo fris! Ideaal als je eens wat anders wil dan water & het lest de dorst wel echt ten opzichte van een klassieke frisdrank. ...

Cocktail : Aprodite's Liefdesdrank | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-aprodites-liefdesdrank

... Cocktail : Aprodite's Liefdesdrank - Dit is een heerlijke cocktail, perfect in de zomer, als opener tijdens een feest of ideaal als aperitief op Valentijn. Meng de brandy, sap en ijs in een shaker.  Schud en giet in een glas. Versier met een kers en een schijfje sinaasappel ...

Jeroen Meus - Gevulde meloen met bellota en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-meloen-met-bellota-en-feta

... aan de kant om straks te vullen met de salade.Doe de bolletjes meloen met de stukken watermeloen in een diepe mengschaal.Snijd de granaatappel in twee en klop met een vijzelstamper of een gelijkaardig voorwerp op de halve vruchten. Zo haal je er de zaden makkelijk uit. Vang ze op in een kommetje.Doe de zaden van de granaatappel bij de meloen. Bewaar de schaal in de koelkast.Was de rucola en laat uitlekken.Verhit een scheut olijfolie in een pan op een matig vuur en rooster de pijnboompitten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Snijd de bellota ham in fijne stukjes. Doe ze bij de meloen. Besprenkel rijkelijk met notenolie en frambozenazijn.Voeg ook de geroosterde pijnboompitten en de rucola toe. Scheur er de blaadjes basilicum in stukjes over.Meng de salade goed door elkaar.Vul de uitgeholde meloenhelften met de salad ...