Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/glutenvrije-spaghetti-met-truffel-en-bospaddenstoelen-en-secreto-iberico

... Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico - Wie zegt dat glutenvrij niet lekker is? sofie gaat aan de slag met glutenvrije spaghetti en topproducten zoals truffel, bospaddenstoelen en secreto iberico. Dit is een speciaal stukje vlees ...

Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/loempia-met-pompoen-kalkoenfilet-en-koolrabi

... Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi - Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de butternut in stukken. Bak en kleur aan in wat olijfolie. Let op dat ze niet zwart worden. Snij de selder zeer fijn en doe in een kom.  Zet een pot water op het vuur en breng ...

Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoeftaart-met-roomijs-en-meringue-marsepein-en-roosjes

... ak.  Voor de roosjes: Kneed de marsepein en rol tot een worst. Snij in schijfjes. Leg tussen plastiek folie. Duw langs een kant goed plat. Geef een kneepje in de bovenkant. Maak er zo drie. Het vierde blaadje is de binnenkant. Dit rol je op.  Zet de drie blaadjes trapsgewijs rond de binnenkant. Maak er zo een paar voor de versiering. Voor de groene blaadjes kneed je opnieuw de marsepein en rol je die tot een worst. Snij stukjes en vorm tot een bolletje. Duw plat en vorm tot een blaadje.  Voor de taart: verwarm de oven voor op 230 graden.  Klop de eieren met de suiker schuimig. Voeg de bloem en het amandelpoeder voorzichtig toe.  Verdeel over de twee bakvormen en vul ongeveer 2 centimeter hoog. Mix wat Sweet Mix Amaretto over de biscuit.  Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven op 230 graden.  Mix verse aardbeien tot coulis. ...

Gebakken sardines met patatas bravas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-sardines-met-patatas-bravas

... gebakken sardines met patatas bravas - Schil en stoom de aardappelen gaar.  Emondeer of schil de tomaten. Maak een kruisje in de tomaat. Dompel 10 minuten onder in kokend water. Schrik in koud water en pel de tomaten. Snij de tomaten in stukjes.  Snij de ajuintjes ...

Shiitakesoep met kokos, koriander en paling | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/shiitakesoep-met-kokos-koriander-en-paling

... Shiitakesoep met kokos, koriander en paling - Als er iets is, dat Vincent niet lust, dan zijn het paddenstoelen. sofie probeert hem te overtuigen met twee gerechten: een lekkere shiitakesoepje met paling en een paddenstoelenboom. Lust Vincent Banic het of niet?Het ...

Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/poulet-grand-mere-kip-in-de-oven-met-spek-en-erwtjes

... Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes - Op maandag is het in De Keuken van sofie tijd voor een klassieker. Alex Calliert eert zijn grootmoeder met Poulet Grand Mère: kip in de oven met spekjes en erwtjes. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. ...

Vanillewafels met munt, gebakken peer en cappuccinoslagroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanillewafels-met-munt-gebakken-peer-en-cappuccinoslagroom

... ing aan toe. Meng dit alles al een keer onder elkaar.  Doe er nu nog 2 eieren, 200 ml melk en 300 gram bloem bij. Zorg dat alles goed onder mekaar gemengd is en laat het deeg vervolgens een half uur rusten.  Schil de peer, haal het klokhuis eruit en snij in kleine blokjes. Bak ze aan (je hoeft hiervoor geen vetstof te gebruiken) samen met 1 theelepel Sweet Mix Choco-Cappuccino.  Haal de peer uit de pan en laat afkoelen op een bordje.  Klop 250 ml Alpro room op tot slagroom. Snij de munt fijn en roer onder de slagroom. Bak nu de ...

Ice Cappuccino | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ice-cappuccino

... Ice Cappuccino - Het perfecte dessert tijdens een warme zomer: eenvoudig en echt lekker. Serveer bij een barbecue of gewoon als verfrissend vieruurtje.  Klop de room op (of gebruik kant-en-klare slagroom). Vul het glas met 2 bollen straciatella roomijs  Giet er ...

Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-met-gebakken-citroen-en-geroosterde-patatjes-met-raz-el-hanout

... Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout - Brand de overtollige pluimpjes van de kwartels. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bind de pootjes op. Smelt een klont boter in een grote pot. Bak de kwartels in de bruisende boter. Kleur ...

Banana split: chocolade, banaan en vanille-ijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/banana-split-chocolade-banaan-en-vanille-ijs

... Banana split: chocolade, banaan en vanille-ijs - Hier vind je het recept van de croque madame uit de aflevering. Warm de melk op en smelt de chocolade in de melk. Roer tot een homogene saus. Klop de room op. Doe in een spuitzak. Pel en snij de bananen overlangs. Breng ...