Gnocchi met salie-botersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/gnocchi-salie-botersaus

... in je hand met de tanden naar boven gericht. Druk nu elk stukje deeg zachtjes met je duim tegen de tanden van de vork en laat de gnocchi op een schone doek er vanaf rollen. Of krul de gnocchi met een houten 'rigagnocchi'. Herhaal dit met alle stukjes deeg. Kook de gnocchi in ruim kokend water met zout. Wanneer ze klaar zijn, komen ze vanzelf aan de oppervlakte drijven; dat duurt slechts enkele minuten. Schep ze met een schuimspaan uit het water en leg ze in een warme schaal. Maak intussen de botersaus: laat de boter op zacht vuur smelten, voeg de salieblaadjes toe als de gesmolten boter doorzichtig wordt en laat het geheel een paar minuten op smaak komen. Giet de saus over de gekookte gnocchi. Serveer met versgeraspte Parmezaanse kaas. video gnocchi met salie-botersausNicoletta Tavella(08:09 min)Het recept 'Gnocchi met salie-botersaus' wordt je aangeboden door Nicoletta Tavella. ...

Gnocchi di patate - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/gnocchi-di-patate

... , voeg het geklopte ei toe en kneed alles met je handen snel tot een zacht en soepel deeg. Kneed niet te lang, want dan worden de gnocchi te zwaar. Verdeel het deeg in vieren.Vorm van het deeg enkele lange rollen van ca. 1½ cm in doorsnee en snijd deze in stukjes van 2½ cm dik. Druk de gnocchi tegen de achterkant van de tanden van een vork, zodat er ribbels ontstaan. Deze vorm zorgt ervoor dat de saus die je bij de gnocchi serveert er goed aan blijft hangen.Kook de gnocchi, in porties, 3 minuten in kokend, gezouten water, of tot ze naar het oppervlak komen drijven. Proef een van de gnocchi om te controleren of ze inderdaad gaar zijn en schep ze dan met een schuimspaan uit het kokende water. Leg ze op een voorverwarmde schaal en schud er wat extra vergine olijfolie of gezouten boter door.Aardappelgnocchi kun je gewoon zo met een beetje extra vergine olijfolie en Parmezaanse kaas serveren, of dien ze bijvoorbeeld op in een tomatensaus. Extra benodigd Pureeknijper KookboekHet recept 'Gnocchi di patate' is afkomstig uit het kookboek... River Cafe Klassiek Italiaans KookboekRose ...

Recept voor Groene gnocchi van spinazie en ricotta | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/groene-gnocchi-van-spinazie-en-ricotta/

... n zet zo'n 6 uur in de koelkast. Vorm bolletjes van het spinaziemengsel. Druk ze voorzichtig een beetje plat zodat je de typische gnocchi-vorm krijgt. Voeg als het mengsel te nat is nog wat bloem toe, al komt dit de smaak niet ten goede. Verwarm de grill voor en breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de gnocchi 4 minuten. Ze komen aan de oppervlakte drijven wanneer ze klaar zijn. Smeer een schaal met de helft van de Solo Vloeibaar in. Leg de gekookte gnocchi er voorzichtig in, bestrooi met de rest van de kaas en de overgebleven Solo . Leg er eventueel nog wat salieblaadjes op. Schuif onder de grill tot de kaas mooi bruin is. Heerlijk met een frisse tomatensalade. Geniet van Groene gnocchi van spinazie en ricotta ...

Gnocchi met puttanescasaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/gnocchi-puttanescasaus

... ol de stukjes even heen en weer met de achterkant van een met bloem bestoven vork zodat er groefjes in komen.Kook de helft van de gnocchi ongeveer 2 minuten in een grote hoeveelheid kokend, gezouten water tot ze naar boven drijven. Giet ze af en schep ze om met een scheutje olijfolie. Kook de tweede portie gnocchi op dezelfde manier.Maak de saus terwijl de aardappelen koken. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Schep er de ui, knoflook en ansjovisfilets door. Laat onder af en toe roeren ongeveer 5 minuten op matig vuur bakken tot de ui gaar is. Schep er de tomaten, het laurierblad en de witte wijn door. Laat 25 minuten op laag vuur sudderen tot de saus de gewenste dikte heeft. Voeg de zwarte olijven toe. Breng op smaak met een beetje zout en peper en laat alles nog 5 minuten sudderen.Doe de gnocchi in de tomatensaus. Schep alles goed om en dien op. Geef er versgeraspte Parmezaanse kaas bij. TipZomers kan je de tomaten uit blik door 1 kg mooi rijpe, verse tomaten vervangen. Pel de tomaten van tevoren en snijd ze in blokjes. KookboekHet recept 'Gnocchi met puttanescasaus' is afkomstig uit het kookboek... gnocchi verrassend andersIlona ChovancovaOntdek zelf hoe je thuis gnocchi kunt maken. Naast het oorspronkelijke recept voor gnocchi kan je ook schitterende variaties gaan maken (gnocchi met ricotta, van... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Stoofpotje van rog in witte wijnsaus met fettuccine van courgette en wortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-rog-in-witte-wijnsaus-met-fettuccine-van-courgette-en-wortel

... Stoofpotje van rog in witte wijnsaus met fettuccine van courgette en wortel - We gaan de culinaire toer op met een fijn stukje vis van topkwaliteit! De rogvleugel wordt van de graat gehaald en geserveerd met lintpasta, fijne sliertjes courgette en wortel en een romig ...

Jeroen Meus - Linzenballetjes 'hara masala' met courgette en naan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzenballetjes-hara-masala-met-courgette-en-naan

... Linzenballetjes 'hara masala' met courgette en naan - Gebakken linzenballetjes in een pittige, Indisch geïnspireerde saus op basis van groene pepers, groene kruiden en platte kaas of yoghurt. Serveer ze met gestoofde courgette, een stuk gebakken naan en ...

Jeroen Meus - Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orzo-risotto-met-salsiccia-kerstomaten-courgette-en-feta

... Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta - Een orzo-risotto verschilt niet zoveel van een gewone risottobereiding, enkel het hoofdingrediënt is wezenlijk anders: Griekse pasta (Orzo) in plaats van (risotto)rijst. Dit topgerecht behoudt wel de h ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-gekonfijte-tomaten-puree-en-gegrilde-courgette

... Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Breng de lente op je bord met deze gegrilde goudbrasem. Jeroen serveert er smaakvolle courgette, een smeuïge aardappelpuree en een heerlijke saus met gekonfijte tomaat bij. Laat het smaken!  ...

Jeroen Meus - Paccheri met tonijn, tomatencompote en gebakken courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paccheri-met-tonijn-tomatencompote-en-gebakken-courgette

... Paccheri met tonijn, tomatencompote en gebakken courgette - Een snelle en eenvoudige pasta op basis van tomaten en tonijn uit blik. Met blokjes gebakken courgette erbij heb je in geen tijd een kindvriendelijke en gezonde pasta op tafel staan. - Bereiding Breng een pot ...

Komijn-gnocchi met komkommer en sesamzaad - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/komijn-gnocchi-komkommer-sesamzaad

... Komijn-gnocchi met komkommer en sesamzaad 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 kg bloemige aardappelen 200 tot 300 g bloem 1 ei 100 g versgeraspte Parmezaanse kaas ...