Boerenkool muffins (gezonde hartige muffins) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/boerenkool-muffins-gezonde-hartige-muffins/

... Boerenkool muffins (gezonde hartige muffins) Hartige muffins? Het is misschien even wennen, maar het is een perfect tussendoortje. Eerder maakte ik al courgette muffins. Dit keer boerenkool muffins. Boerenkool is hartstikke gezond, dus hiermee heb je een lekker, leuk ...

Gezonde Pasta met scampi, feta en gegrilde courgettes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pasta-scampis-feta-courgettes/

... imte in je hoofd zorgt voor vrijheid en creativiteit. Of toch ten minste bij mij. Heb jij dat ook? Dit receptje dat ik doopte als gezonde pasta met scampi, feta en gegrilde courgettes, komt dus niet uit mijn eigen verbeelding, maar wel voornamelijk uit één van de chefs waar ik naar opkijk, Ottolenghi. Als je zelf met eten bezig bent, is die naam je vast niet ontgaan. De rest hoort het waarschijnlijk in Keulen donderen, haha! Hij is een meester met (ongebruikelijke) smaakcombinaties en zet vaak groenten centraal. Daarom ben ik er dol op! Zijn recepten zijn echter – absoluut – niet Kokerellen-proof. Ellenlange ingrediëntenlijsten, a ...

Gezonde Millionaire's Shortbread (Twix taart) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gezonde-millionaires-shortbread/

... pt met chocolade. Zondig lekker! Maar aangezien de 'normale variant' veel suiker bevat, wilde ik graag experimenteren met een wat gezondere versie. My Happy Kitchen En daar kwam ik op de site van Anne-Marie, My Happy Kitchen, een Milionaire's Shortbread tegen met een havermoutbodem. Ik deed namelijk weer mee aan de foodblogswap en dit keer werd ik gekoppeld aan My Happy Kitchen. De etnhosuiaste Anne-Marie ben ik al eens vaker op events tegengekomen en ook op haar blog spat het enthousiasme er vanaf. Deze 'Twix-t ...

Kokosrotsjes (suikervrij & glutenvrij) » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kokosrotsjes-suikervrij-glutenvrij/

... voor nodig, ze zijn eigenlijk stiekem ook nog eens gezond! Ik heb bewust gekozen om geen gewone suiker te nemen, maar om een iets gezondere vervanger te kiezen, zoals honing of ahornsiroop. Kies zelf maar wat je zelf lekker vindt! Voor de rest heb je voor deze koekjes alleen maar kokosrasp & eiwitten nodig. Omdat het de gezonde versie is, zijn deze kokosmacaroons wel iets droger dan de versie die je in de winkel koopt. Daarom raad ik je ten sterkste aan om zeker de chocolade drizzle niet over te slaan. Kies voor de gezonde optie van minstens 70% cacao, of gewoon voor de chocolade die jij het lekkerst vindt. ...

Superfood Sunday: gezonde mueslireep zonder geraffineerde suikers - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/superfood-sunday-granola-bars-amandelen/

... Superfood Sunday: gezonde mueslireep zonder geraffineerde suikers Wat ben ik blij om dit recept met jullie te delen! Een gezonde mueslireep (of 'granola bar') zonder geraffineerde suikers, maar boordevol smaak en good stuff. Veel gezonder dus dan de repen die je in de ...

Abrikozen-yoghurttaart

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/06/abrikozen-yoghurttaart.html

... Abrikozen-yoghurttaart Ingrediënten voor het deeg:- 60 g boter, op kamertemperatuur- 150 g bloem- 50 g suiker- 1 eierdooier- 1 el melk- 2 el tijm of rozemarijn, fijngehakt (optioneel)Voor de vulling:- 500 g abrikozen, ontpit en in vieren gesneden- 125 ml Griekse ...

Salade met eendenborst, avocado en tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-met-eendenborst-avocado-en-tomaat

... Salade met eendenborst, avocado en tomaat - Een gezonde en frisse salade. Ideaal als snel avondmaal of gezonde lunch! Ontkorst acht sneden brood en toast. Pel de tomaten en ontdoe deze van alle pitten.  Blend  de tomaten samen met de pijnboompitten tot een smeuïge ...

Aubergine Chips recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/aubergine-chips/

... kt. Bovendien is de aubergine erg vezelrijk, waardoor je snel vol zal zitten. Hierdoor leent deze groente zich ook zeker voor een gezonde levensstijl, maar ook voor koolhydraatarme gerechten. Vandaag delen wij een heerlijke gezonde snack gemaakt met de aubergine. Deze aubergine chips is de perfecte gezonde snack om tijdens de middag te nuttigen of om met een borrel/feestje op tafel te zetten. Vergeet dan ook zeker niet om hier onze heerlijke tzatziki dip of yoghurt dip bij te maken. Deze dips passen echt heerlijk bij de aubergine chips. Bereiding van de Aubergine Chips Belangrijk bij dit recept is dat de aubergine nog een beetje stevig is en niet al een tijdje bij jullie in de keuken ligt. Zet de oven aan op 175 graden. Snijd als eerste de aubergine in zo dun mogelijke plakjes. Wij hebben hiervoor gebruik gemaakt van een mandoline en deze op stand 1 gezet. Wanneer je de hele aubergine op hebt gesneden, leg je alle schijfjes apart op een bordje met keukenpapier. Bestrooi ze dan met zout en laat ze uitlekken op het keukenpapier. Wacht 10 minuten. Dep ze daarna nog eens droog met een stukje keukenpapier. Het is namelijk erg belangrijk dat ...

Gezonde chocolademilkshake met een vleugje koffie - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gezonde-chocolademilkshake-met-een-vleugje-koffie/

... lkshake al helemaal! Normaal maak je een milkshake met roomijs, melk en een smaak. Deze chocolademilkshake met koffie is een stuk gezonder dan normaal. En dat terwijl ie wat mij betreft minstens zo lekker is als de klassieke milkshake! Plantaardige milkshake Naast dat 'ie gezonder is, is de shake ook nog eens helemaal plantaardig. We gebruiken bevroren banaan om de shake koud en romig te krijgen. In combinatie met plantaardige melk. Om het extra schuimend te krijge ...

Mango mousse van maar 3 ingrediënten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-mousse-van-maar-3-ingredienten/

... rts. Kortingscode Green Sweet producten (slechts 1 week geldig!) De producten van Green Sweet zijn geschikt voor iedereen die wat gezonder wil leven of zijn suikerinname moet beperken door bijvoorbeeld een medische aandoening. Op de site van Green Sweet vind je een overzicht van alle producten, waarmee ze zijn gemaakt en hoe zoet ze dan zijn. En, als lezer van My Foodblog mag ik jou iets leuks aanbieden. Gedurende 1 week krijg je 15% korting op het gehele assortiment als je bij het afrekenen de code MYFOODBLOG-15 gebruikt! Neem dus vooral even een kijkje. Op de site vind je ook meer receptinspiratie met natuurlijke zoetstoffen. Mousse van mango Dan terug naar de mousse, mango's zijn bij ons in huis altijd een hit. In een frisse salsa, zo uit het vuistje of in een dessert als deze. Een zoete smaak, een sappige textuur. What's not to love?! Het is dan ook geen verrassing dat mango mousse een populaire keuze is bij liefhebbers van desserts. Het is een luchtig en romig dessert dat fris is en bomvol smaak zit. Ik gebruikte zelf diepvriesmango die ik liet ontdooien. Die is namelijk heel rijp en dus heel smakelijk! Mango's zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens goed voor je gezondheid. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine A, vezels en antioxidanten, die allemaal bijdragen aan een sterk immuunsysteem en een gezonde huid. In een paar minuten klaar Het bereiden van mango mousse is ongelooflijk eenvoudig en kost slechts een paar minuten van je tijd. Het enige wat je nodig hebt, zijn rijpe mango's, room en Green Sweet suikervervanger. Het enige wat je hoeft te doen: de mango's pureren, de slagroom opkloppen met Green Sweet en de mango er doorheen vouwen. Verfrissend toetje Of je nu een zomerfeestje organiseert, een familiemaaltijd hebt of gewoon zin hebt in een verfrissend toetje, mango mousse past perfect bij elke gelegenheid. Het is een veelzijdig dessert dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Voeg bijvoorbeeld wat limoensap toe voor een vleugje frisheid of garneer het met verse muntblaadjes voor een extra verfrissende twist. Een ander voordeel van mango mousse is dat het van tevoren kan worden bereid en in de koelkast kan worden bewaard tot je klaar bent om te serveren. Dit maakt het een handige keuze als je je maaltijd vooraf wilt voorbereiden en stress wilt vermijden vlak voor je gasten arriveren. Plantaardige variant Wil je het toetje plantaardig maken? Gebruik dan een plantaardige slagroom. Je kunt ook kokosroom gebruiken, maar in mijn ervaring wordt dat niet zo luchtig. Dus, als je op zoek bent naar een eenvoudig, snel en smaakvol dessert dat je het gevoel geeft alsof je in de tropen bent, dan is mango mousse de ideale optie. Geniet van de ...