Cappuccino van champignons (10 personen) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cappuccino-van-champignons-10-personen

... Cappuccino van champignons (10 personen) - Neem een braadpan en bak de champignons aan met look en spek. Versnipper de salie en voeg toe. Kruid met peper en zout. Blus met het water en voeg eetlepel groentebouillon toe en laat opkoken. Vul de tasjes met de gerookte e ...

Spek met mosterdlaagje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spek-met-mosterdlaagje

... Spek met mosterdlaagje - Schik de schijven Breydelham op de grill en gril ze aan beide kanten mooi sappig. Meng het broodkruim samen met de peterselie, de look, de olijfolie en de PH Honing-mosterdkruiden Smeer de bovenkant van de gegrilde ham in met mosterd. Bedek dit ...

Kipfilet met champignons uit de stoomoven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kipfilet-met-champignons-uit-de-stoomoven

... Bereiding Kruid de kipfilets met kipkruiden en peper, wikkel ze strak in hittebestendige plasticfolie. Leg ze in een geperforeerde pan van 1,5 liter en stoom 15 minuten op 80°C. Doe de rijst in een niet-geperforeerde pan van 2,5 liter en voeg er 500 ml water aan toe ...

Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boekweitblinis-met-tartaar-van-schotse-zalm-en-kaviaar

... Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar - Snijd de Schotse zalm met een scherp mes in heel fijne stukjes (tartaar). Gebruik liever geen blender want door de rotatie wordt de zalm verwarmd. Vermeng de zalm met de olijfolie, een beetje peper en zout, het ...

Koude roereitjes met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-roereitjes-met-garnalen

... Koude roereitjes met garnalen - Kluts de eieren met de helft van de room. Voeg de bakboter erbij en roer heftig op een licht vuurtje opdat er lucht in het roerei komt en tegelijkertijd gaart. Laat garen tot een smeuïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij ...

Gevulde witloofstronkjes met hamlapje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-witloofstronkjes-met-hamlapje

... gevulde witloofstronkjes met hamlapje - Cutter de ham met de room tot rillettes en breng op smaak. Vul de blaadjes witloof (3 blaadjes per stronkje) met de rillettes en hervorm tot een witloofstronk. Draai er een schijfje spek rond de witloofstronkjes. Serveer met ho ...

Viskoekje met chili, koriander en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekje-met-chili-koriander-en-zure-room

... Viskoekje met chili, koriander en zure room - Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze vervolgens in de keukenmachine. Voeg er dan de lenteuitjes, koriander, currypasta, Spaanse peper, limoenzeste en het limoensap aan toe en kruid alvast met peper en zout. Draai tot alles ...

Met puree gevulde paprika's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/met-puree-gevulde-paprikas

... Met puree gevulde paprika's - Paprika's doorsnijden en de pitjes eruit halen. Kruiden met peper en zout en opvullen met een slappe puree. Het geheel op de bbq leggen. Als deze warm zijn op een bord leggen en oversausen met room. Afwerken met gesneden lente-ui, gehakte ...

Korianderpannenkoek met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/korianderpannenkoek-met-zalm

... Korianderpannenkoek met zalm - Maak het pannenkoekendeeg met 50 g bloem, 1 kopje melk, een ei, een snuifje zout en gehakte koriander. Warm de pan met bakboter en doe er het pannenkoekendeeg in. Doe de zure room, sap van citroen, zout en peper in een potje en meng door ...

Jeroen Meus - Goed gevulde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goed-gevulde-aardappelen

... Goed gevulde aardappelen - Eenvoud siert. Van een simpele patat kan je een echte delicatesse maken, zoals deze gevulde aardappel. Let er wel op dat je begint met mooi ronde en uit de kluiten gewassen aardappelen. De vulling kan je naar smaak samenstellen, maar Jeroen ...