Varkensgebraad met witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-met-witte-wijnsaus

... varkensgebraad met witte wijnsaus - Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in de pan. Zet het vuur iets lager en laat 5 min aanbakken aan elke kant. Snij de sjalotjes en look in dunnen schijven en ...

Sas Kookt!: Gevuld varkensgebraad met appel

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/gevuld-varkensgebraad-met-appel.html

... n al de wortel-pastinaaksoep en de biefstuk met een notenjasje uit hun kookboek, allebei voltreffers. Het werd een varkensgebraad gevuld met appel, dat leek me wel wat. Het was trouwens echt een voltreffer, zeker met de saus van cranberries met porto erbij die je ook in hun boek terugvindt. Ik maakte er nog een lekkere aardappel-pastinaakpuree bij en zo kwam er een zeer zondagse maaltijd op tafel. Als voorgerecht hadden we de soep van rode biet en aardpeer die ik eerder al op deze blog beschreef en het dessert was cheesecake, gegarneerd met gele en groene kiwi. Dit heb je nodig voor 7 à 8 personen: 1 granny smith appel (het originele recept sprak van 2, maar daar kreeg ik maar de helft van in het vlees) 3 eetlepels verse salie, gehakt zout en zwarte peper 2 eetlepels dijonmosters 4 tenen knoflook, gehakt 2 eetlepels verse rozemarijn, gehakt 2 eetlepels verse tijm, gehakt olijfolie stuk varkensgebraad van 1,5 kg Verwarm de oven door op 180°. Haal het klokhuis uit de appel en snijd hem in reepjes (schillen hoeft niet). Doe er 1 eetlepel gehakte salie bij en breng op smaak met peper en zout. Roer i ...

Varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkensgebraad-in-mosterdkorst-met-pruimen-en-oude-geuze

... varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze - Geef het varkensgebraad overlangs een inkeping tot in het midden en vul gelijkmatig met de gedroogde pruimen. Bind op met keukentouw. Verhit een pot waarin het gebraad net past en schroei het vlees dicht in boter. ...

Varkensgebraad met blackwellsaus, bloemkool en romanesco

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensgebraad-met-blackwellsaus-en-bloemkool-en-romanesco

... varkensgebraad met blackwellsaus en bloemkool en romanesco - Voor blackwellsaus of picklessaus heb je twee belangrijke ingrediënten nodig: pickles en vleesjus. Samen maak je er een lekkere saus van die jouw gerecht van varkensgebraad, bloemkool en romanesco helemaal ...

Varkensgebraad met prinsessenboontjes en peterselieaardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/varkensgebraad-met-prinsessenboontjes-en-peterselieaardappelen

... varkensgebraad met prinsessenboontjes en peterselieaardappelen - Rol het gebraad in de bloem en doe het gebraad in een braadzak. Strooi 1 eetlepel cajunkruiden bij in de zak en voeg 100 ml water toe. Sluit de zak met bijhorend klipje en schudt de zak tot de kruiden en ...

Jeroen Meus - Een gelakt stukje varkensgebraad met nasi goreng - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-gelakt-stukje-varkensgebraad-met-nasi-goreng

... Een gelakt stukje varkensgebraad met nasi goreng - Jeroen haalt zijn inspiratie deze week bij twee gerechten die hij ooit maakte voor Plat Préféré: de glazed ham van Johnny Cash en de nasi goreng van Toon Hermans.De ham vervangt hij door een stuk varkensgebraad dat ...

Sas Kookt!: december 2011

http://saskookt.blogspot.be/2011_12_01_archive.html

... n al de wortel-pastinaaksoep en de biefstuk met een notenjasje uit hun kookboek, allebei voltreffers. Het werd een varkensgebraad gevuld met appel, dat leek me wel wat. Het was trouwens echt een voltreffer, zeker met de saus van cranberries met porto erbij die je ook in hun boek terugvindt. Ik maakte er nog een lekkere aardappel-pastinaakpuree bij en zo kwam er een zeer zondagse maaltijd op tafel. Als voorgerecht hadden we de soep van rode biet en aardpeer die ik eerder al op deze blog beschreef en het dessert was cheesecake, gegarneerd met gele en groene kiwi. Dit heb je nodig voor 7 à 8 personen: 1 granny smith appel (het originele recept sprak van 2, maar daar kreeg ik maar de helft van in het vlees) 3 eetlepels verse salie, gehakt zout en zwarte peper 2 eetlepels dijonmosters 4 tenen knoflook, gehakt 2 eetlepels verse rozemarijn, gehakt 2 eetlepels verse tijm, gehakt olijfolie stuk varkensgebraad van 1,5 kg Verwarm de oven door op 180°. Haal het klokhuis uit de appel en snijd hem in reepjes (schillen hoeft niet). Doe er 1 eetlepel gehakte salie bij en breng op smaak met peper en zout. Roer i ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij. Je hoeft het niet altijd ver te zoeken ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad met boschampignons, witloof en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-boschampignons-witloof-en-kroketten

... varkensgebraad met boschampignons, witloof en kroketten - Dit is dagelijkse kost die Jeroen met plezier op tafel zet: een flink stuk varkensgebraad met een champignon-roomsaus, gestoofd witloof en natuurlijk kroketten.Vraag je slager om een mooi varkensgebraad. Het achterste ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, erwtjes en wortelen en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-erwtjes-en-wortelen-en-puree

... Varkensgebraad, erwtjes en wortelen en puree - Vandaag maakt Jeroen de meest klassieke dagelijkse kost: een varkensgebraad met aardappelpuree, erwtjes en worteltjes en een lekkere mosterdsaus. Eten dat met veel liefde is klaargemaakt en dat iedereen lust. - Verwarm ...