Witloofroomsoep met grijze garnaaltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/witloofroomsoep-met-grijze-garnaaltjes

... Bereiding Stoom de fijngesneden ui, knoflook en sjalot samen met een scheut olijfolie en een eetlepel boter 3 minuten op 120°C of 9 minuten op 100°C in een niet-geperforeerde pan van 5,7 liter. Voeg er dan alle geschilde en kleingesneden groenten aan toe, strooi er de v ...

Recepten - Soep van witloof met stukjes fijngesneden natuurspek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_van_witloof_met_stukjes_fijngesneden_natuurspek

... Bereidingswijze Snijd het natuurspek in kleine stukjes. Hak opnieuw de fijngesneden sjalot, het witte gedeelte van de lente-ui en de stukjes spek fijn met een scherp mes. Meng de stukjes spek, sjalot en lente-ui onder elkaar. Voeg wat peper en zout en de helft van de vissaus ...

Jeroen Meus - Chinese kippensoep met kruidenomelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chinese-kippensoep-met-kruidenomelet

... Chinese kippensoep met kruidenomelet - Voor de liefhebbers van Aziatische soepen is deze een echte aanrader. Jeroen maakt een pittige Chinese soep boordevol groenten, noedels en heerlijke zwarte champignons. Geen betere manier om de week goed in te zetten dan een oosters getinte ...

Recepten - Aardappel-venkelsoepje met gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-venkelsoepje-met-gerookte-paling

... Bereidingswijze Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit is de basis van de soep. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en doe ze bij de soep. Gaar ze, voeg de anijsdrank toe en mix de soep. Hak de dragon fijn ...

Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne

... Langoustine in aardappeljulienne - Pel de langoustines. Snijd de aardappelen in lange en fijne julienne. Kruid de langoustines en wikkel ze in de julienne. Meng de mayonaise met de peterselie, kappers, sjalot en de look. Frituur de langoustines en serveer ze met de saus en ...

Recepten - Maaltijdsoep met kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Maaltijdsoep_met_kip

... Bereidingswijze Zet de kip op in koud water. Breng aan de kook en schep het schuim af. Snijd intussen de groenten in grote stukken. Doe ze bij de kip en laat heel rustig sudderen, gekruid met peper, zout en het kruidentuiltje. Snijd de groenten voor de garnituur in julienne. ...

Peerbrochette met chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/peerbrochette-met-chocolade

... Peerbrochette met chocolade - Snijd 1 peer in julienne en 1 peer in stukken. Steek de peer op een stokje. Leg de peerbrochettes in een grillpan, grill de brochettes en leg er het stukje gember op zodat het mee warm kan worden. Leg de julienne van peer op het bord, leg er de ...

Rosti met kaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rosti-met-kaas

... Rosti met kaas - Snijd de aardappelen heel fijn in julienne en was ze niet. Meng de Italian Mix, de blokjes Beaufortkaas en een beetje gehakte bieslook doorheen de julienne. Bak het geheel in een pan met antiaanbaklaag langs beide kanten bruin in een beetje boter. Meng de ...

Aardappel-venkelsoepje met paling

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsoep-met-gerookte-paling-en-krokante-uitjes

... Aardappelsoep met gerookte paling en krokante uitjes - Werk de aardappelsoep af met gerookte paling en gefrituurde uitjes voor een soep waar je maar niet genoeg van kan krijgen. - Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-herfstpesto-en-gerookte-kip

... Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Al van kindsbeen af is Jeroen gek op pompoensoep. De pompoensoep van zijn moeder blijft natuurlijk de lekkerste en hij probeert altijd de smaak te evenaren. Deze keer geeft Jeroen er een garnituur van peterseliepesto en blokjes ...