Gestoomde asperges met Maltaise saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-asperges-met-maltaise-saus

... gestoomde asperges met Maltaise saus - Stoom de dikke groene asperges op 90°C gedurende 2 minuten. Haal wat zeste van de appelsienschil. Doe de eigelen in een pannetje, doe er het sap bij van de sinaasappel en klop in een 8 tot schuim. Doe er de zeste bij en werk op met ...

Gebakken zalm met sesamkorst, paksoi en knolselder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zalm-met-sesamkorst-paksoi-en-knolselder

... p met een paar eetlepels arachideolie. Bak de zalm in de olie. Draai om na een paar minuutjes en bak nog even verder. Stamp nu de gestoomde knolselder tot puree. Warm een scheutje kokosroom op en meng onder de knolselder. Kruid met peper en zout. Rasp eventueel nog wat gember onder de puree of bij de zalm. Lepel wat knolselderpuree op een bord. Leg er de blokjes zalm en paksoi bij. Werk eventueel af met koriander en wat saus uit de pan. Ingrediënten 4 moten zalm (ongeveer 180g/pp) peper zout 200 g sesamzaadjes 4 el arachideolie (of olijfolie) 100 g kokosroom 1 kleine knolselder voor de paksoi 4 paksoi (kleine) 1 teen look 3 el olijfolie sojasaus 1 cm gember ...

Gerookte zalm met mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gerookte-zalm-met-mierikswortel

... Gerookte zalm met mierikswortel - Meng de licht geklopte room met de mierikswortel. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de lengte op een bord. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. Frituur ...

Gestoomde Thaise kip recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R431312/gestoomde-thaise-kip

... gestoomde Thaise kip - 2 el sesamzaad, 1 citroen, 1 el Thaise vissaus, 2 kipfilets, 200 g broccoli, 1 cm verse gember, 2 el chilisau ...

Zalm met mierikswortelsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mierikswortelsaus

... zalm met mierikswortelsaus - Schik de zalm op een bord en strooi er peterselie, ui en kappertjes overheen. Meng de room met 1 eetlepel mierikswortelmengsel en het citroensap. Serveer de saus met de zalm en de toast. Ingrediënten 1 el geraspte mierikswortel (of puree uit ...

Frisse en pittige groene salade met warmgerookte zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-pittige-groene-salade-warmgerookte-zalm/

... en we een lekkere groene salade die lonkt naar de lente. Heb je geen warm gerookte zalm? Je kunt het goed vervangen door een stuk gestoomde zalmfilet of gerookte zalm stukjes! Instructies Schil de aardappels en snijd ze doormidden. Kook de aardappels gaar en laat ze even afkoelen. Stoom intussen de sperziebonen gaar. Ik doe dit zelf met een magnetron-stoombakje met een ventiel waar ik de sperziebonen met een klein laagje water in doe. Heb je geen mogelijkheid tot stomen? Kook ze dan gaar. Maak de dressing door alle ingrediënten hiervoor in een mengbeker of ko ...

Saltimboca van zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/saltimboca-van-zalm

... Saltimboca van zalm - Kook de wijn met het water en de PH Visbouillon tot de helft in samen met de fijngehakte sjalot. Snijd de mozzarella in schijfjes. Kruid de zalm en beleg met de ham, de mozzarella, de basilicumblaadjes en de look. Bak ze kort aan in een beetje bakboter ...

Recept voor Papillotten van zalm met peper en sinaasappel | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/papillotten-van-zalm-met-peper-en-sinaasappel/

... rest van de Solo Vloeibaar over en sluit goed af. Schuif in de op 180° C voorverwarmde oven gedurende 6 minuten. Dien op met de gestoomde asperges en aardappeltjes. Geniet van Papillotten van zalm met peper en sinaasappel ...

Gestoomde kabeljauw met venusschelpjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-met-venusschelpjes

... gestoomde kabeljauw met venusschelpjes - Stoom de kabeljauw op 80°C gedurende 4 minuten. Doe een beetje boter in de pan, voeg een beetje water en dragon toe en kook de venusschelpen. Vang het vocht op, voeg de witte wijn toe en monteer dit op met de boter. Open de oesters ...

Gestoomde zeeduivel met sherrydressing

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/220/gestoomde-zeeduivel-met-sherrydressing

... de vis met het limoensap. Lepel bij elke portie wat hete saus. Werk af met een beetje geraspte limoenschil en serveer. Lekker met gestoomde aardappeltjes. ...