Gehaktballetjes met tamarinde | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gehaktballetjes-met-tamarinde

... rug in de oven. Besprenkel ze nogmaals met glazuur en rooster ze nog 2 minuten. Herhaal de laatste stap. Dien de balletjes op met gestoomde rijst en gestoomde bladgroente. Voor het tamarindeglazuur:  Doe de olie, tamarindepasta, honing, 3 eetlepels water, het limoensap en de sojasaus in een steelpan en zet hem op halfhoog vuur. Breng alles aan de kook en laat het glazuur 4 minuten pruttelen. Zet opzij. Ingrediënten 1 el sojasaus voor het tamarindeglazuur 2 el neutraalsmakende olie 2 el tamarindepasta 200 gr honing 4 el limoensap voor de gehaktballetjes 600 gr rundergehakt 1 el fijngehakte verse gember 3 el fijngesneden korianderblad 1 kleine ui, geraspt 1 el sojasaus neutraalsmakende olie ...

Venkelsoep met witte vis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/venkelsoep/venkelsoep-witte-vis

... eetlepels olijfolie of 1 klontje boter 3 sjalotjes, gesnipperd 300 g kleine aardappelen, in blokjes 1 liter kippenbouillon 400 g gestoomde witte vis Bereiden Maak de venkelknollen schoon en snijd ze in stukjes. Houd het venkelgroen apart.Verhit de olijfolie of boter in een pan. Voeg de sjalot toe en laat glazig worden. Voeg de blokjes venkel en aardappel toe en laat 3 minuten stoven.Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat ca. 10 minuten sudderen to ...

Jeroen Meus - Take-away salade met gestoomde tarwe en komijnkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/take-away-salade-met-gestoomde-tarwe-en-komijnkaas

... Take-away salade met gestoomde tarwe en komijnkaas - ‘Een boterham met …’ in de brooddoos voor op het werk: daar is niks mis mee. Toch is het een idee om een beetje variatie te brengen in die werklunch. Deze voedzame salade met gestoomde tarwekorrels, ...

Recept voor bretoense blauwe kreeft | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bretoense-blauwe-kreeft

... kreeft Bind de kreeften op. Kook ze in ca. 3 min. in gezouten water met zwarte peper. Koel de staarten in een bak ijswater. Laat de poten nog 4 min. koken. Pel de staarten en bewaar de koppen en pantsers voor de bouillabaise. Koel de poten in ijswater. Pel ze en snijd ...

Uit de keuken van Levine: Bisque d’Homard / Kreeftensoep

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/bisque-dhomard-kreeftensoep.html

... Bisque d’Homard / Kreeftensoep Als je kreeftensoep maakt zie je met eigen ogen waar de uitdrukking "zo rood als een kreeft" vandaan komt. De kreeften gaan bruin de pan in en binnen een paar minuten zijn ze uhhh zo rood als een kreeft ..... Het is geen soep die je in een ...

Jeroen Meus - Gestoomde visballetjes in currysaus met bloemkool en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-visballetjes-in-currysaus-met-bloemkool-en-rijst

... gestoomde visballetjes in currysaus met bloemkool en rijst - Een kindvriendelijk gerecht met zachte, gestoomde visballetjes, een romige currysaus, gekookte bloemkool en rijst. Eenvoudig, maar daarom niet minder lekker! - Pel voor de saus de ui en snipper ze fijn. Laat een ...

Gestoomde vis op Kantonese wijze | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-vis-op-kantonese-wijze

... gestoomde vis op Kantonese wijze - Dep de vis of de visfilets droog met keukenpapier.Leg de vis op een vuurvaste plaat en kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden gember over de vis. Zet je stomer klaar of indien je geen stomer hebt, neem je een wok of diepe pan ...

Gebakken spiering met lauwwarme salade van gele boontjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-spiering-met-lauwwarme-salade-van-gele-boontjes

... , doe 1 eetlepel wittewijnazijn en 3 eetlepels maïsolie in een grote kom, kruid met peper en zout, voeg versgehakte dragon en de gestoomde boontjes toe. Hou de gestoomde aardappelen even onder koud water en haal de schil eraf en voeg ook bij de boontjes, en tenslotte ook de kerstomaatjes. Meng goed onder mekaar en serveer met de gebakken spieringen. Dit gerecht kan je op tafel zetten voor €3,61 per persoon. Ingrediënten 250 gr kerstomaatjes maïsolie 600 gr krielaardappelen 4 spieringkoteletten peper en zout boter wittewijnazijn 1 sjalot enkele takjes dragon 400 gr gele boontjes (boterboontjes) ...

Gestoomde zalmforel met gevulde paddenstoelen en gekonfijte tomaatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gestoomde-zalmforel-met-gevulde-paddenstoelen-en-gekonfijte-tomaatjes

... gestoomde zalmforel met gevulde paddenstoelen en gekonfijte tomaatjes - Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een ovenplaat klaar en twee grote stukken zilverpapier. Doe op het zilverpapier een scheutje olijfolie en leg daarop de zalmforellen. Kruid met peper en doe een takje ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeewolf met geplette aardappel en groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeewolf-met-geplette-aardappel-en-groenten

... me vinaigrette met sjalot. (Geef ze enkel wat warmte.) 14. Schep op ieders bord een portie geplette aardappel met veldsla, leg er gestoomde zeewolf bovenop en lepel er warme vinaigrette met sjalot en tomaatjes over. ...