Gestoomde kabeljauw met venusschelpjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-met-venusschelpjes

... gestoomde kabeljauw met venusschelpjes - Stoom de kabeljauw op 80°C gedurende 4 minuten. Doe een beetje boter in de pan, voeg een beetje water en dragon toe en kook de venusschelpen. Vang het vocht op, voeg de witte wijn toe en monteer dit op met de boter. Open de oesters ...

Gestoomde roullade met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-roullade-met-spinazie

... gestoomde roullade met spinazie - Leg de spinazieblaadjes op de aluminiumfolie. Leg het varkenslapje erbovenop en kruid af met peper en zout. Meng het gehakt met de helft van de fijngehakte champignons, de rozemarijn en een half teentje knoflook. Schik het gehakt op het ...

Zalm met wokgroenten en krielaardappelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zalm-op-een-bedje-van-wokgroenten-en-krielaardappelen

... bedje van wokgroenten en krielaardappelen - Wil je indruk maken op je gasten met een lekker culinair gerecht? Maak dan zeker deze gestoomde zalm met wokgroenten en aardappelen. Dit gerecht is niet alleen een smaakbom, het ziet er ook nog eens spectaculair uit. Succes verzekerd! - Was en sn ...

Gestoomde tongrolletjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/276/gestoomde-tongrolletjes

... gestoomde tongrolletjes - Deze rolletjes smelten op de tong - Schraap de wortels, trek ze met de dunschiller in lange repen en blancheer die 2 à 3 minuten in kokend water. Laat schrikken in koud water en uitlekken. Spoel de paprika's, snij ze in stukken. ...

Oedang kukus pete kelapa (gestoomde garnalen) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/oedang-kukus-pete-kelapa-gestoomde-garnalen

... Oedang kukus pete kelapa (gestoomde garnalen) 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisIndonesisch Ingrediënten 3 sjalotjes, gesnipperd 200 g petehbonen, gesnipperd 150 g geraspte kokos 1 theelepel sambal ...

Gestoomde groenten met zure roomdressing en Schotse wilde zalm | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gestoomde-groenten-met-zure-roomdressing-en-schotse-wilde-zalm

... vermeng met de zure roomdressing. Voeg peper toe. Smeer de zelfgemaakte zure roomdressing over de zalmreepjes en dresseer met de gestoomde groenten. Werk af met wat loof van de venkel en een weinig rode peperbolletjes. Bereiding zure roomdressing: Zet de zuring en basilicum 1 min. in koud water. Doe de zure room in een potje. Haal de verse kruiden uit het water en dep ze droog. Verwijder de takjes van de basilicum en de zuring en snij alles fijn. Voeg de fijngehakte kruiden toe aan de zure room en vermeng. Ingrediënten zalm groene boontjes 2 broccoli's 1 doosje waterkers 4 zalmfilets 1 venkel rode peperbolletjes Dressing 125 cl zure room 1 citroen arganolie enkele blaadjes zuring enkele blaadjes basilicum ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeetong-met-puree-zeekraal-en-botersaus-met-citroen

... gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Het is nog eens tijd voor klassieke Dagelijkse kost. Deze gestoomde zeetongrolletjes met zeekraal en botersaus met citroen zijn daar een prima schoolvoorbeeld van. Dit is het ideale tussengerecht op een culinaire ...

Gestoomde grote garnalen met wortelchutney en rucola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/gestoomde-grote-garnalen-wortelchutney-rucola

... yazijn 1 eetlepel gembersiroop 8 bospeentjes, geschild en in schuine plakjes gesneden van 3 mm dik, beetgaar geblancheerd voor de gestoomde garnalen 250 ml sap van gele Florida grapefruits 2 verse laurierblaadjes, door midden gescheurd 1 teentje knoflook, in plakjes 12-16 grote garnalen, gepeld en over de lengte gehalveerd voor de sabayon 6 eidooiers 60 ml witte port sap en geraspte schil van 1 Florida Grapefruit overig 1 klein bosje rucola Bereiden Fruit voor de wortelchutney de sjalotjes in plantaardige olie tot ze glazig zijn. Voeg het sinaasappelsap, sherryazijn en ...

Stoverij van ree met veenbessenconfituur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoverij-van-ree-met-veenbessenconfituur

... arijn en PH Wildfond aan toe. Roer even door en doe alles in een stoomovenschaal. Stoom gedurende 60’ op 120°. Serveer met een gestoomde aardappel, (opgewarmde) veenbessenconfituur en een takje verse tijm. Ingrediënten 1,2 kg stoofvlees van ree (bil of schouder) 3 el bloem 1 el rozemarijn 1 takje tijm laurier 16 sjalotten 1 l rode wijn 1 l water 1 el PH Wildfond 2 sneetjes Breydelspek 10 grote champignons Alpro soya Bakken en Braden gestoomde aardappelen veenbessenconfituur ...

Tarbot in korstgebak met nantaisboter, de klassieker van het huis - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/tarbot-in-korstgebak-met-nantaisboter-de-klassieker-van-het-huis

... verdeel hem in twee gelijke stukken. Stoom de spinazie en stoof de tomaat aan. Schik tussen de twee stukken vis een mengeling van gestoomde spinazie, tomaat, sjalot en basilicum. 2. Neem een fijn uitgerold blad bladerdeeg en snijd het in twee naar gelang van de grootte van de vis.Leg op één stuk bladerdeeg de vis met de groenten. Bedek met het andere stuk bladerdeeg. Sluit en geef het geheel eventueel de vorm van een vis. Smeer in met eigeel (‘dorure’) en bak gedurende 20 minuten in ...