Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-prei-aardappelpuree-en-kabeljauw

... chtjes kleuren. Verwarm de oven voor op 180C. Maak de ovenschotel:Schep een laag aardappelpuree in de ovenschaal en verdeel er de gestoofde prei over. Leg er de kabeljauw op en werk af met de grijze garnalen en de saus.  Zet 20 minuten in de oven.  Ingrediënten voor de aardappelpuree 600 g puree aardappelen 100 g boter vers gemalen peper een snuifje zout vers geraspte nootmuskaat voor de witte wijnsaus 2 dl witte wijn 1 dl visfumet 2 dl room 2 eidooiers voor de gestoofde prei 3 wit van prei een scheutje olijfolie vers gemalen peper een snuifje zeezout voor de afwerking 400 g kabeljauwhaasje 150 g garnalen ...

Sas Kookt!: Rundsbrochettes met gestoofde paprika's

http://saskookt.blogspot.be/2010/05/rundsbrochettes-met-gestoofde-paprikas.html

... Rundsbrochettes met gestoofde paprika's Omdat de gemarineerde brochettes in de supermarkt er meestal zeer onsmakelijk uitzien en er bovendien kans is op gluten in de marinade, maak ik ze liever zelf. Niet gemarineerd, maar gewoon met veel verse kruiden en wat stukjes ui ...

Recept voor peertjes met sabayon van kaneel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peertjes-met-sabayon-van-kaneel

... moenblaadjes en de rozemarijnnaaldjes. Neem de pan van het vuur, voeg de blokjes peer toe en roer zachtjes door de boter. Maak de gestoofde peertjes: Meng de rode port en wijn. Leg hierin de stoofpeertjes zodat ze net onder staan. Voeg de rest van de ingrediënten toe, dek af met bakpapier en laat alles op een zacht vuur ca. 1 uur stoven. Tip: het afdekken met bakpapier zorgt er ...

Jeroen Meus - Omelet met asperges en gerookte ham, tuinkers, radijsjes en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-asperges-en-gerookte-ham-tuinkers-radijsjes-en-veldsla

... arna van het vuur. Breek de eieren in een kom. Kluts ze met een scheutje melk en breng op smaak met peper en zout.Doe de gestoofde groenten in de taartvorm.Verwijder het zwoerd van de ham en snijd de ham in lange reepjes. De ham kan ook op voorhand mee gebakken worden met de groenten. Voeg de ham toe aan de taartvorm en meng onder de gestoofde groenten.Giet het eimengsel in de taartvorm. Laat het eimengsel mooi doorsijpelen.Strooi er wat gemalen kaas over.Schuif de pan met de omelet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 15 minuten, tot het ei helemaal gestold is.De salade Spoel de veldsla en de radijsjes onder koud water en laat ze even uitlekken.Leg de kervel in een kom met de veldsla. Snijd de radijsjes doormidden en voeg toe aan de salade.Breng de salade op smaak met wat olijfolie, een scheutje r ...

Recepten - Geplette aardappel gepaneerd in groene kruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geplette_aardappel_gepaneerd_in_groene_kruiden

... water. Giet ze af. Snijd de ui flinterdun en stoof deze kort in de helft van de boter. Prak vervolgens de aardappelen fijn met de gestoofde ui en de rest van de boter. Breng op smaak met peper en zout. Druk het pureemengsel door een ring en dep de bekomen rondjes in de groene kruiden. Schik ten slotte op een bord en garneer met een stukj ...

Jeroen Meus - Risotto 'Boscaiola' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-boscaiola

... - Snipper de ui en selder fijn. Stoof ze aan met de fijngesnipperde look. Snipper de tijm en rozemarijn fijn. Voeg ze toe aan de gestoofde groenten. Stoof de risottorijst mee aan. Giet er de kippenbouillon bij, samen met een snuif zout en de laurierblaadjes. Zet een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de risotto 10 tot 12 minuten zachtjes garen zonder te roeren. Snijd het gerookt spek in reepjes en bak het goudbruin. Voeg de boschampignons toe en laat ze meebakken. Haal de laurierblaadjes uit de risotto. Voeg er de bouillon om af te werken, de parmezaan en de boter aan toe. Roer goed en schep er een deel van de gebakken champignons en het spek bij. Kruid de risotto met peper en zout naar smaak. Vo ...

Jeroen Meus - Hutsepot met varkenswangen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-varkenswangen

... Hutsepot met varkenswangen - Hutsepot van varkenswangen en heel veel wintergroenten is een slimme truc om je koelkast in één keer leeg te maken. Wielrenner Briek Schotte was verzot op deze Vlaamse klassieker. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Gevulde paprika met risoni, gestoofde venkel en tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-paprika/gevulde-paprika-risoni-gestoofde-venkel-tomaat

... Gevulde paprika met risoni, gestoofde venkel en tomaat 4 personen 0 min voorbereiden 1:05 uur bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 2 sjalotjes, fijngehakt ½ rode paprika, zonder ...

Recept voor Gebakken eend in een sausje van gember en gebakken appeltjes met gestoofde jonge spinazie en geroosterde aardappels

http://www.solo.be/nl/recepten/Gebakken-eend-in-een-sausje-van-gember-en-gebakken-appeltjes-met-gestoofde-jonge-spinazie-en-geroosterde-aardappels/

...  je kunt de eend ook vervangen door gewoon biefstuk. Geniet van Gebakken eend in een sausje van gember en gebakken appeltjes met gestoofde jonge spinazie en geroosterde aardappels ...

Jeroen Meus - Bubble and squeak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bubble-and-squeak

... jd of rasp de witte kool fijn met een mandoline. Laat meestoven in de pan.Snijd de palmkool (boerenkool) fijn en roer ze onder de gestoofde groenten in de pan. Voeg een scheutje water toe en laat alles rustig verder garen onder een deksel.Breng een pot met water en natuurazijn aan de kook.Haal de gestoofde groenten van het vuur en doe er de gekookte aardappelen bij. Ga er kort door met een pureestamper en kruid met peper, zout en wat nootmuskaat. Laat het mengsel verder afkoelen.Smelt een klont boter en wat arachideolie in een grote pan.Rol burgers van het kool-aardappelmengsel en bak ze krokant in de hete vetstof.Pocheer ondertussen de eieren. Maak een draaikolk in het kokende water en laat het eitje er rustig in vallen. Laat gedurende 2 minuten garen in het water en schep het gepocheerde ei er daarna voorzichtig uit.Maak tenslotte een klein slaatje met wat veldsla, een lek ...