Jeroen Meus - Ovenschotel met spinazie, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-spinazie-champignons-en-spek

... Ovenschotel met spinazie, champignons en spek - Een portie geluk uit de oven. Deze goedgevulde pastaschotel met penne, tomatensaus én kaassaus vraagt niet veel werk en geeft je instant een goed gevoel. - Verhit een klontje boter in een grote (wok)pan op het vuur.Snijd ...

Recept spitskool met worstevlees en tahinsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spitskool-met-worstevlees-en-tahinsaus/

... recept spitskool met worstevlees en tahinsaus Savooiekool, daar ben ik dol op. Maar laat Ad de Boer die nou net niet kweken. Wel witte kool, en rode, en spitskool. Afgelopen donderdag dronk ik koffie met hem in het ’t Veld. Ad en zijn broer John telen daar op ...

Jeroen Meus - Filodeegpakketje met witte kool, gehakt en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegpakketje-met-witte-kool-gehakt-en-kaassaus

... aspte) nootmuskaat. Pers er het citroensap bij.De filodeegpakketjes Laat het gehakt uitlekken in een zeef.Meng het vlees onder de gestoofde witte kool en roer er de kaassaus door. Laat even afkoelen.Splits het ei. Klop de eierdooier los met een scheutje water. Vries het eiwit eventueel in voor later gebruik.Bestrijk een vel filodeeg met eierdooier. Vouw het dubbel. Schep een toef van de kool-gehaktvulling op het vel. Vouw er een hoek schuin overheen, zodat er een driehoek ontstaat.Druk de randen goed vast. Rol het driehoekje om en herhaal dit tot je bij het einde van de lap deeg bent.Verwarm een flinke scheut arachideolie in een pan.Bak de filodeegpakketjes aan beide kanten goudbruin in de olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Serveer de pakketjes met een toef mosterd als dip of geef er een fris slaatje bij. ...

De keuken van Johanna: Brea (Fries roggebrood)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/brea-fries-roggebrood.html

... Brea (Fries roggebrood) In mijn zoektocht naar streekgerechten stuitte ik op de websitewww.lekker-frysk.nl. Hier vond ik heerlijke Friese recepten voor onder andere koeken en broodsoorten. Omdat ik naast mijn dagelijkse boterhammen ook weleens een koek meeneem naar het ...

Jeroen Meus - Fish pie met zalm, champignons en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie-met-zalm-champignons-en-kaassaus

... den bechamelsaus hebt.Roer de gemalen kaas door de saus en voeg mosterd, citroensap, peper en zout toe. Meng de kaassaus onder de gestoofde groenten in de pan.Het taartdeeg Verwarm de oven voor tot 175 °C.Breng het water aan de kook.Weeg de bloem en de reuzel af in een grote kom. Voeg het zout toe. Giet het kokende water erbij. Meng het deeg eerst met een houten lepel (om je vingers niet te verbranden). Kneed eens het deeg wat afgekoeld is verder met je handen tot een luchtig, homogeen deeg.De afwerking Vet de taartvorm in.Bestuif je werkvlak met bloem en rol de helft van het deeg uit voor de taartbodem. Drapeer het deeg in de vorm en duw zachtjes aan met je vingers. Laat het overtollige deeg nog even over de rand heen hangen.Stort de vulling in de taartvorm.Snijd de rauwe zalm in stukken en verdeel de stukken vis over de vulling. Kruid met peper en zout.Rol de rest van het deeg uit en leg het over de vulling heen. Knip het overtollige deeg van beide vellen een dikke centimeter onder de rand weg. Knip of snijd een kruisje in het deksel van het deeg. Kluts het eigeel met een klein scheutje melk en strijk de pie ermee in. Schuif de taart 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde ove ...

Lasagne

https://www.prinsessenboontjes.be/post/lasagne

... Lasagne Hier is ie dan! Onze favoriete lasagne. Deze maken we al jaren zo, volgens mama's truc. En het blijft altijd scoren. Dit is toch wel één van onze lievelingsgerechten.Ingrediënten Zie bij de map 'sauzen' naar onze spaghettisaus en onze kaassaus.We gebruiken zowel ...

Jeroen Meus - Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-salade-met-kip-spitskool-en-omelet

... Thaise salade met kip, spitskool en omelet - Voor deze salade gebruik je heel veel groenten, glasnoedels, fijne reepjes omelet en stukjes kip. Met de pittige saus is het echt een fantastische maaltijd. - Kook de glasnoedels 3 tot 5 minuten in water met een snuif zout. ...

Faux Gras voor Kerst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-voor-kerst

... Faux Gras voor Kerst - Snijd spitskool, peer en rode biet in gelijke schijfjes. Pocheer eerst de spitskool en de peer in water met de witte wijnazijn. Daarna pocheert u ook de rode biet. Laat telkens goed uitlekken en afkoelen. Maak het abrikozenconfijt: laat de abrikozen ...

Varkenskotelet met andijvie in kaassaus en gestoomde aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskotelet-met-andijvie-in-kaassaus-en-gestoomde-aardappelen

... n voeg wat meer melk toe tot het dik genoeg is. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de kaas toe. Meng de kaassaus onder de gestoofde andijvie. Kruid het vlees langs beide kanten met peper en zout.  Smelt een klontje boter in een pan op een hoog vuur. Bak het vlees mooi aan. Draai het om na een paar minuten en bak verder. Blus de pan met kalfsjus. Haal van het vuur. Meng de gestoomde aardappelen met gehakte peterselie en eventueel wat boter. Kruid eventueel met wat zout.   Leg een stuk vlees op een bord. Voeg de andijvie en aardappelen toe. Werk af met saus. Ingrediënten voor de koteletjes 4 Basse-Côtes (of varkenskoteletten) peper zout 1 klontje boter 250 ml kalfsjus voor de andijvie in kaassaus 1 andijvie peper zout muskaatnoot 3 el bloem 1 el boter 500 ml melk 150 g gemalen gruyère voor de aardappelen 800 g aardappelen (vastkokend) 1 klontje boter ½ bundel platte peterselie snuifje zout ...

Gestoofde asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/gestoofde-asperges

... gestoofde asperges 2 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 20 asperges 250 g kruidenboter of roomboter nootmuskaat 100 g (boeren)ham, heel fijngesneden 4 eieren, gekookt en ...