Jeroen Meus - Rosbief met erwten, wortelen en Yorkshire pudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-erwten-wortelen-en-yorkshire-pudding

... Rosbief met erwten, wortelen en Yorkshire pudding - Nog eens goeie ouwe dagelijkse kost op het menu! Een zondagse rosbief met gestoofde erwtjes en wortelen, een lekker Britse Yorkshire pudding en gravy, oftewel smaakvolle vleesjus. - Laat een flinke klont boter smelten ...

Recept voor wortelpuree & gestoofde worteltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wortelpuree-gestoofde-worteltjes

... r bij. Kook gaar op een zacht vuurtje. Stamp de wortelen fijn met een pureestamper en roer er nog een klontje boter door. maak de gestoofde worteltjes: Snijd de andere helft van de wortelen in lange reepjes. Kruid af met nootmuskaat, zout en een flinke snuif suiker. Stoof gaar met een klontje boter, de rest van de curry en de kippenbouillon. werk af: Werk de wortelpuree af met de rest van de citroenzeste en koriander. Lekker met: lamsbout en couscous. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 6 personen 1 bussel jonge worteltjes 1 klhoning 2 mespcitroenzeste 1 tlkomijnz ...

Jeroen Meus - Lasagne met pompoen, spinazie en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-pompoen-spinazie-en-feta

... e vegetarische lasagne boordevol groenten en smaak. Deze pastaschotel wisselt verse lasagnevellen af met dunne plakjes butternut, gestoofde spinazie, fetakruimels en een smeuïge bechamel. Met de overschotjes van de pompoen kan je nog een extra saus maken om bij de lasagne te serveren. - Verwarm de oven voor op 180°C.Sm ...

Jeroen Meus - Kippensoep ‘enchilada’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippensoep-enchilada

... ze bij de groenten. Roer alles goed onder elkaar.Kruid met een snuif gerookt paprikapoeder en komijn.Roer de tomatenpuree bij de gestoofde groenten en laat kort meestoven. Doe er ook de tomatenblokjes bij.Giet er de kippenbouillon of het water bij.Voeg de rode bonen en de maïs toe. Breng op smaak met tijm, laurier en een snuifje zout.Laat een uur sudderen onder deksel.Lepel de soep in een diep bord. Werk af met zure room en enkele plukjes koriander. Kruimel er wat nachochips over. ...

Jeroen Meus - Dumplings van eend met een oosterse dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dumplings-van-eend-met-een-oosterse-dip

... n mix. 3. Verwarm een scheut olie in een pan. Stoof het mengsel wat aan. 4. Pluk het vlees van de eendenbouten en doe het bij het gestoofde mengsel. Giet er wat van het gesmolten eendenvet bij en voeg er een klein scheutje water aan toe. 5. Doe de honing en de hoisinsaus bij het mengsel en laat even mee stoven. 6. Mix alles fijn in de hakmolen. 7. Breng een kookpot water aan de kook. Zet er een stoommandje boven. 8. Leg een theelepel vulling op een dumplingvel. Strijk met een kookpenseel de randen in met water. Vouw het vel dicht tot een half maantje en duw de lucht er zo goed mogelijk uit. 9. Stoom de dumplings gaar in het stoommandje. 10. Meng de sweet chilisaus met wasabi en sojasaus. Rasp er de gember bij.  11. Pers de limoen bij de saus. 12. ...

Kipfilet met gestoofde worteltjes en aardappel in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kipfilet-met-gestoofde-worteltjes-en-aardappel-in-de-schil

... Kipfilet met gestoofde worteltjes en aardappel in de schil - Was de wortelen, en snij ze in schijfjes. Schil en snipper een grote ui en stoof die aan in 1 eetlepel vetstof. Voeg na 5 minuten de rauwe wortelen en 100ml water toe. Laat op een medium vuur verder stoven tot ...

Jeroen Meus - Pasta carbonara met gerookt spek en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-gerookt-spek-en-prei

... Pasta carbonara met gerookt spek en prei - Knapperige blokjes spek, gestoofde prei, pasta en een romige saus met ei en geraspte parmezaan. Dit is het perfecte gerecht voor als het eens snel moet gaan. Supermakkelijk en klaar in een wip. - Breng een pot gezouten water aan ...

Jeroen Meus - Jeroens tagliatelle al pomodoro - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-tagliatelle-al-pomodoro

... lie opnieuw en stoof daarin de stukjes ui glazig. 8. Pel de tenen look en plet ze tot pulp. Roer het karaktervolle goedje door de gestoofde uitjes. 9. Voeg het vruchtvlees van de tomaten toe en stoof het zo’n 10 minuten. Roer af en toe. 10. Kook intussen de lintpasta beetgaar. Ik verkies een gaartijd die 1 minuut korter is dan wat de verpakking vermeldt. Laat de tagliatelle uitlekken. 11. Schenk de passata bij de gestoofde tomaten, roer en laat de pastasaus enkele minuten pruttelen en inkoken. Kruid ze tussendoor met gemalen zwarte peper en wat zout. 12. Stort de tagliatelle in een ruime mengschaal. Lepel er genereus verse tomatensaus overheen. 13. Strooi er ontpitte olijfjes op. Grotere exemplaren hak je vooraf grof. 14. Werk de schaal dampende pasta af met de stukjes amandelnoot en royaal veel blaadjes verse basilicum. 15. Meng alles aan tafel en vul de borden. ...

Jeroen Meus - Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visburger-met-ratatouille-en-groenekruidenpuree

... sburger met ratatouille en groenekruidenpuree - jeroen maakt een eenvoudige maar lekkere visburger met een frisse kruidenpuree en gestoofde groentjes. Zuiderse smaken om dat wintergevoel even de kop in te drukken! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook z ...

De keuken van Johanna: Gestoofde prei met gember

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/03/gestoofde-prei-met-gember.html

... gestoofde prei met gember Prei, wie kent deze groenten niet. Populair en gebruikt over de hele wereld. Niet alleen in de Hollandse keuken, maar wordt vaak ook verwerkt in Oosterse of Italiaanse gerechten. Vroeger, bij mij thuis maakte mijn moeder 's winters bijna wel elke ...