Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkensstoofpotje-met-rode-wijn-en-jonge-groenten

... Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten - Bak het vlees (in 2 beurten en in een ruime pan) aan in de helft van de boter. Kruid met zout en peper. Stoof de ui in dezelfde pan glazig en doe samen met het vlees in een ruime pot. Overgiet met wijn, bouillon en doe ...

Gegrilde meloen met rode wijn en vanille-ijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-meloen-met-rode-wijn-en-vanille-ijs

... Bereiding Kook de wijn samen met de suiker, het vanillestokje en het sinaasappelsap tot een stroop. Schil en ontpit de meloen en snijd ze in schijfjes van ongeveer een halve cm. Gril de meloenschijven en houd ze warm. Serveer ze met de wijnstroop en een bolletje vanille-ijs. ...

Jeroen Meus - Sushi van rode biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sushi-van-rode-biet-met-granny-smith-en-mayonaise-van-rode-biet

... Sushi van rode biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet - rode bieten vormen het hoofdingrediënt van deze vegetarische sushi. Was de sushirijst een paar keer in koud water om zoveel mogelijk zetmeel te verwijderen. Doe je dat niet, dan krijg je een soort rijstpuree ...

Uit de keuken van Levine: Rundvlees met rode wijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/rundvlees-met-rode-wijn.html

... Rundvlees met rode wijn Net kregen we de uitnodiging voor de jaarlijkse buurtkerstborrel in de brievenbus. Dat is waar ook..... Kerst is al over een paar weken! Ik heb er eigenlijk nog helemaal geen idee van. Komt natuurlijk door onze late 'zomervakantie' en doordat het ...

Jeroen Meus - Eendenbout met rode biet en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenbout-met-rode-biet-en-puree

... uiringen en de lookpulp in de pot met het braadvet van de eenden. Roer en stoof de uien glazig in enkele minuten. 7. Bepoeder de gestoofde uien met een beetje bloem en roer. Laat de bloem kort meebakken en doe het kruidentuiltje in de pot. 8. Verhuis ook de eendenbouten met braadsap opnieuw naar de pot. 9. Schenk de rode wijn en de rode porto in de pot. Terwijl de alcohol verdampt voeg je het sap van de sinaasappel toe. 10. Gooi er een steranijs in en knijp er een flinke scheut honing bij. 11. Plaats het deksel op de stoofpot en schuif de bereiding in de hete oven van 160°C. Reken op een warm verblijf daar gedurende zo’n 70 tot 80 minuten. 12. Spoel de rode bieten schoon. Je hoeft ze niet te schillen. Snij elke biet in ongeveer 8 gelijke partjes. 13. Pel de sjalotten en snij ze in 4 gelijke partjes. 14. Leg de partjes rode biet en de stukken sjalot in een ovenschaal. 15. Besprenkel de groentjes met een beetje olijfolie, een scheutje balsamico. Verdeel enkele blaadjes laurier en kleine takjes tijm over de schotel. Kruid de bereiding met wat peper van de molen en een beetje (grof) zout. 16. Zet de groenten in de oven (bij de eendenbout ...

Peren Belle Hélène

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/peren-belle-helene

... peren Belle Hélène - peren Belle Hélène - Doe het water en de witte wijn in een kookpan. Snijd de vanillestok overlangs door en schraap er de zaadjes uit. Doe die met de stok bij het vocht. Voeg de suiker en citroensap naar smaak toe. Breng aan ...

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boeuf-bourguignon-met-champignons-spek-zilveruitjes-en-rode-wijn

... Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, de selder, de ui, de tijm en de laurier.  Laat deze bereiding één nacht rusten.  ...

Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-met-kruidige-gepocheerde-peren-geitenkaas-waterkers-en-parmaham

... Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham - Leg de peren in de bodem van een grote pan. Giet daarover de wijn en het water, samen met de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagels. Plaats het deksel op de pan en laat gedurende 13-15 minuten ...

Jeroen Meus - Gegratineerde oesters met gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-oesters-met-gestoofde-prei

... Gegratineerde oesters met gestoofde prei - We gaan even de culinaire toer op met gegratineerde oesters. Dit is een ‘fancy’ hapje op basis van verse creuses, met fijne gestoofde prei en een zijdezachte mousselinesaus erover. En om het helemaal feestelijk te maken ...

Zabaglione van rode wijn van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/rick-stein/zabaglione-rode-wijn-rick-stein

... Zabaglione van rode wijn van Rick Stein 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 ml Primitivo (rode wijn) 100 g fijne kristalsuiker 4 eierdooiers Savoiardi-koekjes (Italiaanse ...