Jeroen Meus - Appelstrudel met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelstrudel-met-speculaas

... en. Deze appelmoes met stukken moet voldoende ‘droog’ zijn. Een lopende appelvulling kan je niet gebruiken. 4. Zet de gestoofde appelen weg van het vuur. Laat de fruitvulling voor de strudel wat afkoelen. 5. Doe de speculaaskoekjes in een vijzel en stamp ze tot kruimels. 6. Scheid het ei en doe de dooier in een schaaltje. Voeg een bescheiden scheutje lauw water toe en klop het eigeel los. 7. Leg het vel bladerdeeg eerst op bakpapier of een bakmat en leg beide vervolgens op een vlakke ovenschaal. (Als je een rond vel gebruikt, snij de randen dan bij tot je een rechthoekige deeglap bekomt.) 8. Verwarm de oven voor tot 180°C. 9. Verdeel de lap deeg (denkbeeldig) in drie gelijke delen. Schep 4/5 van de speculaaskruimels op het middelste derde van het vel deeg en verdeel ze gelijkmatig over de hele lengte. 10. Lepel de gestoofde appelen bovenop de koekjeskruimels. 11. Maak met een scherp mes diagonale insnijdingen in het linkse en rechtse deel bladerdeeg, in een visgraatmotief. Maak een snee om de 2 à 3 centimeter. 12. Vlecht nu de flapjes bladerdeeg over de appelvulling heen: eerst een van flapje links, daarover een flap van rechts, enz. Pak zo de hele vulling van appel en speculaas in. 13. Strijk de strudel in met een laagje losgeklopt eigeel. 14. Strooi tenslotte het restje speculaaskruimels ...

Crumble van fruit | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/crumble-van-fruit

... Crumble van fruit - Meng de bloem, suiker, boter en de verbrokkelde speculaas tot een korrelig deeg. Snijd de appelen in blokjes van 1 cm. Meng dit alles met de 4 eetlepels suiker, frambozen en het amandelpoeder. Schik deze mengeling in een ovenschotel of in individuele ...

Shake van granny smith en grenadine | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/shake-van-granny-smith-en-grenadine

... Shake van granny smith en grenadine - Haal het klokhuis uit de appelen. Doe alle ingrediënten in een blender en mix het glad. Giet de shake in een glas en versier met een beetje munt. Drink de shake met het rietje van engelwortel. Ingrediënten 1 dl grenadine 2 appelen ...

Glutenvrije appeltaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/glutenvrije-taart

... Glutenvrije appeltaart - Doe de boter in een kom en meng de suiker erbij. Houd een klein beetje suiker opzij om het eiwit op te kloppen. Meng er een beetje vanillesuiker onder en roer er 4 eiwitten door met de garde. Voeg de bloem toe en roer alles goed tot één geheel. ...

Mispels met appel en speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mispels-met-appel-en-speculaas

... Mispels met appel en speculaas - Schil de appelen en houd een stukje schil over voor de afwerking. Snij de appelen in blokjes en stoof ze aan in een beetje bakboter. Voeg de rozemarijn eraan toe samen met de suiker, een snuifje kaneel en het water en laat alles koken tot ...

Appelcrumble | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelcrumble

... Appelcrumble - Meng de bloem en de suiker. Doe de boter in kleine klontjes en kneed bij de bloem met suiker. Snijd de appel met de schil in blokjes en meng met een snuifje kaneel en een klein beetje bruine suiker. Beboter een ovenschaal. Leg de appelen erin. Overstrooi ...

Bloedworst met gebakken appeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-gebakken-appeltjes

... Bloedworst met gebakken appeltjes - Bloedworst met gebakken appelen is een klassieke combinatie. En terecht! Deze twee vormen het perfecte duo. - Schil de appelen verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Bak ze in boter met een scheutje witte ...

Appelsalade met gerookte zalm

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/320/appelsalade-met-gerookte-zalm

... Appelsalade met gerookte zalm - Lekker gezond! - Snij de appelen in kwartjes, verwijder het klokhuis en snij ze verder in plakjes. Besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap tegen het verkleuren. Halveer de rode ui en snij hem in plakjes. Snij de augurken in plakjes. Laat ...

Stoofpotje van rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-rundvlees-met-pastinaak-pompoen-en-rammenas

... Stoofpotje van rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas - Grote stukken groenten zijn top in dit gerecht. Te klein gesneden groenten koken anders tot moes. Grote stukken zorgen voor een heldere jus in dit stoofpotje van rundvlees. - Schil de groenten en snijd ze in ...

Gestoofde asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/gestoofde-asperges

... gestoofde asperges 2 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 20 asperges 250 g kruidenboter of roomboter nootmuskaat 100 g (boeren)ham, heel fijngesneden 4 eieren, gekookt en ...