Jeroen Meus - Apero spreads met crackers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apero-spreads-met-crackers

... ze toe.Schep de dip in een kommetje. Werk de dip af met wat za’atar, een snuif sumak en wat extra blaadjes munt.Spread van gerookte makreel Pluk het visvlees van de gerookte makreel en verwijder de graten en het vel. Trek het visvlees in stukken en doe het in een kom.Snipper de sjalot en de bieslook fijn en voeg ze toe.Voeg de Philadelphia toe en meng alles goed onder elkaar. Kruid met wat peper en voeg er het sap een citroen aan toe.Schep de mousse van ham en de spread met gerookte makreel in kommetjes en serveer de spreads met de restjes gebakken brood. ...

Recept voor Blinis met avocadomousse en gerookte zalm | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/blinis-met-avocadomousse-en-gerookte-zalm/

... gen 2 avocado’s Toevoegen sap van 1 limoen Toevoegen enkele blaadjes koriander Toevoegen 4 sneetjes gerookte zalm Toevoegen enkele blaadjes platte peterselie, dille of dragon Toevoegen Bereidingswijze Doe de bloem, eieren, melk, 5 cl room, gist en 5g zout in een grote mengkom en meng alles goed totdat je een homogeen beslag bekomt.Bak de blinis in een hete pan met wat Solo. Maak de avocado’s schoon, snij ze doormidden, haal de pit eruit en schraap het vruchtvlees eruit met een lepel. Mix het vruchtvlees van de avocado’s met het sap van de limoe ...

Mousse van blauwe bessen met avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mousse-van-blauwe-bessen-met-avocado

... mousse van blauwe bessen met avocado - Werk je met gelatine, laat dan eerst het blaadje weken in koud water.   Klop ondertussen de slagroom op.   Klop de eiwitten tot stijve pieken.  Verwarm het citroensap en voeg er de agar agar of het uitgeknepen gelatineblaadje aan ...

Slawrap met gerookte zalm en roomkaas...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/02/slawrap-met-gerookte-zalm-en-roomkaas.html

... Slawrap met gerookte zalm en roomkaas...Nodig:4 grote bladen ijsbergsla4 plakken gerookte zalm40 gr roomkaas (bv Philadelphia ui peper)Bereiding:Was de slabladen en maak ze goed droog.Smeer op elk blad wat roomkaas.Leg er vervolgens een plak gerookte zalm op.Rol het geheel ...

Geroosterde forel met basilicum en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/geroosterde-forel-basilicum-olijven

... Geroosterde forel met basilicum en olijven 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 blikje met citroen gevulde olijven (Merza, uitlekgewicht 85 g) 6 kleine verse forellen, sch ...

Mousse van kropsla met verse garnaaltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/mousse-van-kropsla-met-verse-garnaaltjes

... mousse van kropsla met verse garnaaltjes - Haal de buitenste bladeren en mix met het gecrushed ijs. Laat rustig in een zeef uitlekken. Meng 1 dl jus van kropsla met 1 dl room. Breng op smaak met selderzout en laat opstijven in de koelkast. Serveer met hand gepelde Noordzee ...

Jeroen Meus - Gravad forel met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gravad-forel-met-aardappelsalade

... Gravad forel met aardappelsalade - Gravad betekent ‘begraven’. Het is een oude Scandinavische bewaartechniek waarbij je de vis ‘begraaft’ in suiker en zout. Normaal doe je het met zalm, maar het kan ook met forel. - De gravad forel Haal met een pincet de graatjes ...

Jeroen Meus - Mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-schapenyoghurt-met-blauwe-bessen-en-gepofte-haver

... mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver - Vandaag gaat Jeroen met schapenyoghurt aan de slag. Hij maakt er een ongelofelijk makkelijke mousse mee die de pure smaak van de yoghurt tot zijn recht laat komen. Met wat blauwe bessen en krokant gebakken ...

Makreel salade met appel en selderij - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/makreel/makreel-salade-appel-selderij

... p 1 eetlepel verse bieslook, gehakt mespuntje paprikapoeder 50 g walnoten ½ krop friséesla of ijsbergsla, in smalle repen 4 gerookte makreelfilets, in brede stukken Bereiden Rasp 2 theelepels oranje schil van één sinaasappel en pers die sinaasappel uit, snijd de andere in dunne plakken en halveer de plakjes. Schep de bleekselderij, appel, gember, gembersiroop, sinaasappelsap en rasp, de helft van het bieslook en paprikapoeder door elkaar. Hak de helft van de walnoten grof en schep ze door het appel-selderijmengsel. Verdeel de sla over vier coupes. Schep daarop selderij en appel, leg de makreel erop en garneer met ...

Geperste sushi met gerookte zalm of forel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/geperste-sushi-gerookte-zalm-forel

... Geperste sushi met gerookte zalm of forel 16 stuks 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisJapans Ingrediënten 1 portie sushirijst (zie 'sushirijst maken' onderaan het recept) 170 g gerookte forel of gerookte zalm, ...