Tom Yam Kung | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tom-yam-kung

... Tom Yam Kung - Kook de glasnoedels gaar. Giet af en spoel onder koud water Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal Verhit de koppen en carcassen van de garnalen in arachideolie. Doe er de rode currypasta, kurkuma en rietsuiker bij. Deglaceer met vissaus en visfumet. ...

kalfsmedaillons met waterkerspuree en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsmedaillon-met-waterkerspuree-sluimererwtjes-en-magere-kaas

... Kalfsmedaillon met waterkerspuree, sluimererwtjes en magere kaas - Kalfsmedaillon met waterkerspuree, sluimererwtjes en magere kaas - Gaar de sluimererwten 3 minuten in kokend licht gezouten water en verfris ze onmiddellijk in ijswater laat ze uitlekken en snijd ze in ...

Jeroen Meus - Visloempia's met gewokte groenten en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visloempias-met-gewokte-groenten-en-rijst

... Visloempia's met gewokte groenten en rijst - Dit is het ideale gerecht om de groenten uit je koelkast op te werken. Jeroen verwerkt ze in een krokant pakketje met een lekker stukje vis, gebakken rijst en een pittig, oosters sausje. Snel, makkelijk en tjokvol smaak! ...

Milde Indische curry met groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/milde-indische-curry-met-groenten

... Milde Indische curry met groenten - Was en snij de romanesco, bloemkool, baby maïs, gele paprika in hapklare stukjes.  Verwijder de zaadlijsten, snij de groene peper fijn. Stoof twee geperste teentjes look en 2 cm gember aan in twee eetlepels arachideolie. Voeg een ...

Zoetzure pikante kip met ananas en rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zoetzure-pikante-kip-met-ananas-en-rijst

... Zoetzure pikante kip met ananas en rijst - Snij de ajuin en look fijn, stoof ze daarna aan in een pot in wat zonnebloemolie. Voeg ook een mespuntje cayennepeper, bruine suiker en 1 tl sambal toe. Snij ook de tomaat en gember fijn en doe ze bij in de pot. Ook de tomatenpuree ...

Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tagliatelle-met-scampis-en-lichte-currysaus

... Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus - Snij een sjalot.  Spoel en schil de selder. Doe 1 eetlepel arachideolie in een pan en stoof de sjalot en de selder. Snij de appel en doe het in diezelfde pan. Neem de kokosrotsjes, snij het in stukjes en doe het ook in ...

Jeroen Meus - Chop choy met spiering en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chop-choy-met-spiering-en-noedels

... Chop choy met spiering en noedels - Een snel eenpansgerecht waar je veel oosterse smaken in zal terugvinden. Chop choy betekent letterlijk ‘gemengde groenten’, dus je kan er alle kanten mee uit. Met de malse stukjes gebakken varkensvlees en de overvloed aan ...

Jeroen Meus - Thaise curry met kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-curry-met-kokos

... Thaise curry met kokos - Dop de erwtjes voor dit gerecht zelf als het mogelijk is. Een vers gedopte erwt smaakt namelijk fantastisch – een beetje als een snoepje. Ze zijn maar een van de groenten in deze frisse curry die heel gemakkelijk te bereiden is. - Dop de erwtjes ...

Jeroen Meus - Curry met lamsschouder en aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-met-lamsschouder-en-aardappel

... Curry met lamsschouder en aardappel - Volgens Jeroen is dit echt een topgerecht, het proberen waard! Ideaal als je zin hebt in een heerlijk gekruide stoofpot van lamsvlees en aardappelen. De bimi en sluimererwten zorgen voor een frisse, groene toets. - Verwarm de kip ...

Kokossoepje met kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kokossoepje-met-kabeljauw

... Kokossoepje met kabeljauw - Snijd de groenten fijn, ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Breng de groentenbouillon, room, kokosmelk, citroensap aan de kook en voeg er de groenten aan toe. Laat alles gaar koken en voeg er de look aan toe. Pocheer op het ...