Carolines blog: Geroosterde aubergine met paprikasalsa

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/geroosterde-aubergine-met-paprikasalsa.html

...  licht overlappend op een schaal. Breek de mozzarella in grove stukken en strooi ze er overheen. Lepel de paprikasalsa over het gerecht en bestrooi met koriander of basilicum. Voorgerecht of bijgerecht voor vier personen, hoofdgerecht voor twee. Bron: "Plenty", Yotam Ottolenghi(De naam van dit gerecht heb ik veranderd, in het boek noemen ze het "Driekleurige aubergine (en meer)", volgens mij gewoon een slechte vertaling. Het is een kleurrijk gerecht, maar de drie kleuren komen niet van de aubergine).We hadden weer zin in een lekker Ottolenghi gerecht. Mijn oog was op dit recept gevallen, een korte ingrediëntenlijst en snel te maken. Hoewel het met die lange ingrediëntenlijsten meestal wel meevalt, want het meeste heb je wel in huis. En de recepten van Ottolenghi zijn inderdaad bewerkelijk, maar dan heb je ook wat! Het zijn meestal geen recepten die je even snel uit je werk op tafel tovert. Dit recept vonden wij een beetje tegenvallen. Ook de koriander, die volgens Ottolenghi erg goed past in dit Italiaanse gerecht, dat natuurlijk eigenlijk met basilicum geserveerd moet worden, vonden wij er niet bij passen, hoewel wij dol op koriander zijn. Volgende keer zou ik het met basilicum maken. ...

Sliptong met Citroen en Kappertjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/sliptong-met-citroen-en-kappertjes/

... eten niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst dit recept wel weer. Heerlijke sliptong met citroen en kappertjes. Het is een makkelijk gerecht, de bereiding duurt niet lang en het is zeker iets wat je (waarschijnlijk) niet vaak zelf maakt. Bovendien wordt er tijdens Kerst veelal vlees geserveerd. Dat kan aardig zwaar vallen en daarom komen wij graag met een licht visgerecht. De citroen past heerlijk bij de vis en ook het zuur van de kappertjes past goed bij het gerecht. Heerlijk met wat aardappeltjes en ...

Eetplezier: Griekse winterkost: Stifado

http://eetplezier.blogspot.be/2012/02/griekse-winterkost-stifado.html

... rt mee en voeg de tomaten + specerijen toe. Doe de azijn, wijn, suiker en 1 ½ dl water in de pan en breng aan de kook. Stoof het gerecht met deksel op de pan in circa 2 uur gaar. Controleer af en toe of er nog water bij moet. Voeg na 1 ¼ uur de uitjes toe. Als het gerecht klaar is moet er voldoende lichtgebonden saus zijn.Bron: De Griekse keuken Geplaatst door Nell Nijssen op 16:18 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - rundvlees ...

Aardappelgratin met venkel en ansjovis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/aardappelgratin-venkel-ansjovis

... elgratin met venkel en ansjovis 4 personen 0 min voorbereiden 1:20 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 13 waarderingen BijgerechtVisItaliaans Ingrediënten 15 ansjovissen, gehakt 50 g boter 1 ui, in dunne ringen 1 venkelknol, in dunne plakjes 5 aardappelen, in lucifer ...

Eenpansgerecht met witte bonen, snijbonen en zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/eenpansgerecht-witte-bonen/

... Eenpansgerecht met witte bonen, snijbonen en zalm Tja, je kunt er dit jaar echt niet meer omheen. Om de boon. De boon is hot. Hoewel het woord superfood al in 2013 werd verbannen uit eenieders vocabulair geloof ik, is de boon toch eigenlijk echt een superfood. Er zijn ...

Jeroen Meus - Risotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto

... nten en/of vlees (bv. chorizo, spekjes) toevoegen. In het filmpje zie je alleen de bereiding van de risotto 'an sich'.Een gerecht met risotto dat Jeroen al heeft klaargemaakt, is bvb. 'risotto van vergeten groenten'. - 0. Versnipper de uien en plet de verse look tot een pasta. 1. Zet een ruime kookpot met een scheut olijfolie op matig vuur. 2. Stoof hierin al roerend de uien en de look aan. Laat de uien niet kleuren! 3. Schep vervolgens d ...

De keuken van Johanna: Asperges in honing-gembersaus

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/asperges-in-honing-gembersaus.html

... oning-gembersaus Dit is mijn inzending voor het Food Blog Event mei 2010 Asperges Elk voorjaar staat bij mij thuis regelmatig een gerecht met asperges op het programma. Niet alleen de standaard met zelfgemaakte aardappelpuree, botersaus en ei, welke ik met voorkeur serveer met een sapp ...

Kipfilet met tuinbonen, tijm en chorizo | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kipfilet-met-tuinbonen-tijm-en-chorizo/

... dit keer nog maar om de politiek. De echte ellende is er weer als een of andere interviewer vraagt: “Wat is uw favoriete gerecht?†Of ze informeren naar mijn lievelingswijn, lekkerste groente, ideale pizza, zondigste frikadel. Die heb ik namelijk allemaal niet. Natuurlijk niet! Hoe kun je nou een favoriet gerecht hebben? Kip met appelmoes, dat is een favoriet gerecht. Als je ...

Jeroen Meus - Vegetarische Pad Thai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pad-thai

... Vegetarische Pad Thai - Oorspronkelijk was Pad Thai een gerecht dat verkocht werd als streetfood, maar intussen is het uitgebloeid tot een nationaal gerecht in Thailand. De klassieke Pad Thai wordt geserveerd met zowel tofu als garnalen. Jeroen bereidt een v ...

Tijgergarnalen met tomaat en kokos - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/tijgergarnalen-tomaat-kokos

... gergarnalen met tomaat en kokos 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 17 waarderingen HoofdgerechtVisOosters bevat per portie190 kcal Ingrediënten 2 eetlepels olie 1 ui, in dunne partjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2-3 theelepels sam ...