Varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensgebraad-met-erwten-wortelen-en-zelfgemaakte-kroketjes

... varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes - Geert Hoste keert met Sofie Dumont terug naar zijn kindertijd. Op het menu: een lekker stukje gebraad met zelfgemaakte kroketjes.  Gebruik je verse erwtjes. Dop dan eerst de erwtjes. Breng water aan de kook. Kook ...

Gegrilde meloen met rode wijn en vanille-ijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-meloen-met-rode-wijn-en-vanille-ijs

... Bereiding Kook de wijn samen met de suiker, het vanillestokje en het sinaasappelsap tot een stroop. Schil en ontpit de meloen en snijd ze in schijfjes van ongeveer een halve cm. Gril de meloenschijven en houd ze warm. Serveer ze met de wijnstroop en een bolletje vanille-ijs. ...

Zabaglione van rode wijn van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/rick-stein/zabaglione-rode-wijn-rick-stein

... Zabaglione van rode wijn van Rick Stein 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 ml Primitivo (rode wijn) 100 g fijne kristalsuiker 4 eierdooiers Savoiardi-koekjes (Italiaanse ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-gegratineerde-aardappelen

... varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Een klassiek stuk varkensgebraad wordt altijd gesmaakt, zeker als er een smakelijke saus met sjalot, rozemarijn en blond bier bij geserveerd wordt. Daarbij hoort een gegratineerde ovenschotel met ui, prei en schijfjes aardappel. ...

Morse Code Shiraz 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/morse-code-shiraz-2008/

... laatste, ik voor het eerste. De Shiraz van Henry’s Drive past ook bij alles wat slagers en Albert Heijns aan kant-en-klaar gemarineerd vlees verkopen, want dat is ook niet al te fijnzinnig. Don’t worry, drink happy. Morse Code Shiraz 2008, Henry’s Drive Vineyards, bij www.grapedistrict.nl, 6,95 euro. ...

Gepofte aardappel met sprot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepofte-aardappel-met-sprot

... Gepofte aardappel met sprot - gemarineerd of gerookt, sprot heeft een sterke en zalige smaak. In combinatie met een gepofte aardappel en zure-roomdressing zorg je zo voor een smaakexplosie op je bord. - Verwarm de oven voor op 200°C.Spoel de aardappelen prik ze in met ...

Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten

... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van Sofie haar gast. Deze keer verwent Sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst van ...

Menu vrijdag 10 april 2009 | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/menu-vrijdag-10-april-2009/

... de keuken en hij is helemaal in zijn element. Rest mij dus om het menu van vandaag op deze log te zetten. Vooraf: Avocadoreepjes gemarineerd in witte wijn/limoensap/olie en kruiden met gorgonzola en croutons op een bedje van sla.. Basilicumsoep met een spaghetti van courgette. Hoofdgerecht: Gebakken zalmmoot met grote garnalen Franse gebakken aardappels Venkel gesmoord in olie (met knoflooktenen) Dessert: Pruimenrol met walnoten me ...

Jeroen Meus - Escabeche van rode poon met spinazie en curryrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/escabeche-van-rode-poon-met-spinazie-en-curryrijst

... Escabeche van rode poon met spinazie en curryrijst - Escabeche is een bereiding waarbij gebakken vis wordt gemarineerd en geserveerd in’t zuur. In de Spaanse, Latijns-Amerikaanse en Carraïbische keuken is dit een oude bekende.Het loont de moeite om deze kooktechniek ...

Pladijsrolletjes in spek met rode wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/pladijsrolletjes-in-spek-met-rode-wijnsaus

... Pladijsrolletjes in spek met rode wijnsaus - Schil en kook de aardappelen. Snijd de spinazie, de champignons en 1 sjalot fijn. Stoof de groenten aan in olijfolie. Maak puree van de aardappelen, doe die in een spuitzak en spuit pommes duchesse. Plaats de pommes duchesse voor ...